目前分類:Singapore-新加坡 (6)

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早期華人移民到新加坡,與馬來人通婚後生下的後代,女性稱為娘惹,男性稱為峇峇,
因此發展出了帶有華人與馬來風格混合的娘惹文化,The Michelin Guide 2016米其林一星
Candlenut米其林唯一的娘惹菜餐廳,年輕新秀主廚Malcolm Lee從小受到母親和祖母的影響,
除了發揮自己的創意之外又多了點印尼特色在裡頭,再融合娘惹文化,創新又保留傳統美味,
Candlenut餐廳用餐氣氛很棒,前菜小點+三道菜+湯品+甜點的晚餐,道道都是不同的驚喜~

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大方很久沒去新加坡,今年去了兩次飛行時間約四小時,機票價格還沒破萬,
第二次不小心搭到 長榮KiKi LaLa彩繪機,Meiko可是挺High的,長榮服務也不錯,
樟宜機場通關入境也超簡單的,護照檢查前有中文入境卡填寫區還有中文範例可以抄,
在台灣就預約好機場接送,輕鬆送到飯店門口,回來那天大雨接送,我們可是一滴雨都沒淋到,
而且來到新加坡玩,很多地方都通國語,甚至台語也能通,溝通沒問題,
也很有好吃好買好玩的地方唷,如果沒來過新加坡,別忘了來趟新加坡之旅吧~

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首度登入新加坡的米其林指南The Michelin Guide,一推出後之當然立刻引發了不少的話題,
除了上榜的餐廳都會引起高度關切之外,最特別的是首次有攤販入圍米其林一星,
對此米其林也做出回應的表示「我們只對你的食物,不對你的地方」,大方這次就來挑戰由小販起家,
新加坡價格最低廉的米其林一星美食小吃~了凡香港油雞飯麵

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新加坡動物園舉世聞名,不過來到這,可不只是只有看動物而以,
親子高人氣可愛又特別的Jungle Breakfast with Wildlife 新加坡動物園猩猩早餐
在這可以享用早餐,還能跟可愛的红毛猩猩合照留念唷,哈哈,太可愛啦~

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新加坡除了海南雞飯和肉骨茶之外,還有一道非常出名的美食就是辣椒螃蟹,
大方今晚就住在聖淘沙名勝世界裏,沒想到這裏超大的,也有很多好吃的,
大方跑到隔壁的 Hard Rock Hotel 來享用大家都推薦的 Sessions 辣椒螃蟹
沒想到真的辣,辣的好過癮唷,噴火~

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來聖淘沙名勝世界除了玩新加坡環球影城、S.E.A海洋館、水上探險樂園外,
你知道在這邊還有很多米其林星星美食嗎?
逸濠酒店 Forest森的新加坡名廚梁兆基,專長以中式料理結合西式風格,除了多年得到最佳亞洲廚師獎,更在 2016 新加坡米其林指南 拿下米其林一星殊榮,來聖淘沙名勝世界玩,
或者剛好住在逸濠酒店,喜歡享用米其林美食的朋友,別忘了來報到唷~

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