[阿里山] 生力農場 @ 品茶、體驗茶烘培、吃茶風味餐、阿里山56公里的傳奇~

阿里山的高山茶,品質優醇香~不過很多人來到阿里山玩,來去匆匆~
沒有停留下來,喝杯好茶~總有點可惜~在阿里山公路56公里處~
生力農場,除了可以讓你喝到好茶外,也能體驗烘茶的過程~
更棒的是還有很棒的茶風味餐可以品嚐唷

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生力農場在阿里山公路56公里處,很好找~

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在這邊,有著大片茶園~

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常常還可以看到雲瀑渲洩而下~

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生力農場除了茶有名以外~
以茶入菜、入味的茶風味餐,也是很值得一吃的~

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讓人流著口水的茶餐上菜了~

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先去添碗白飯吧~不過打開電鍋,茶香四溢~
這可是阿里山烏龍茶飯啊~好酷~

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胡麻涼拌鮮蔬沙拉,這道也應該算的上是創意料理了吧~
以甜柿、黃瓜、奇異果、生菜再淋上胡麻醬,一整個清爽啊~

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這個古茶油雞,可是讓我讚不絕口,炸酥酥的雞肉中帶著一點茶油的香氣~
可以很開胃啊~讓我多添了碗飯來配,唯一可惜的是雞肉瘦了點,吃不過癮,呵呵~

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人家都用豬腳配可樂,顏色才會漂亮,不過這道紅茶豬腳~
用天然的紅茶來幫豬腳染色外,紅茶的解膩,讓這盤豬腳,意外的清爽了點~
吃起來不會重油,蠻不錯吃的~

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這次大方大力推薦的山泉水手工豆腐~
以石棹的山泉水來製作,豆腐超級綿密的像慕絲~
再淋上點青葱,跟特製的哇沙米醬油,保證一吃愛上啊~

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茶香檸檬魚,一上桌,熱騰騰的爆煙~
雖然有用茶來料理,不過我覺得茶的味道不重,反而是酸度的中和劑~
那個酸的口感還蠻特別,有種茶香回干的感覺~

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自家種清炒高麗菜~

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酸筍絲瓜~

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這道烏龍茶雞湯,也是大力推薦的~
喝不到油膩的口感~,烏龍菜反而襯托了雞湯的香氣~
讓我喝了欲罷不能,我大概喝了3碗吧~哈哈~

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炸的香酥的金萱香酥脆~
現採的金萱,裹上粉衣油炸,我覺得這是口感很不錯的茶葉零食咧~呵呵~

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烏龍茶凍~

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吃飽喝足了,可以來體驗一下烘茶的樂趣~

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要將茶葉平鬆放在篩子上~

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然後透過巧勁旋轉,讓茶葉能更平均的篩子上平鋪~
看似很簡單,不過我們上去試,怎麼轉也轉不開~
轉的太用力,茶葉又掉滿地,最後腰都快斷了,還沒轉好,哇哈哈~
再來老板有介紹發酵、烘培的過程~最後還可以拿到自己作的茶葉唷~呵呵~

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茶的種類有很多種~

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當天我們也聞香還有試了不少種的紅、綠、高山茶、冠軍茶~
生力農場的茶葉選擇還真不少啊~

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好友小奈在阿里山附近的小學教書
早聽聞過有小朋友要學泡茶文化~

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不過第一次看到~

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可愛的模趣,還真有模有樣啊~

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請喝茶~

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當然現場還有專業的~要來壼功夫茶也是可以的啊~

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名片~

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這邊是補充區:
阿里山茶優質美,就是高海拔,早上日晒、下午濕潤的雲霧、晚上的低溫~
讓阿里山得天獨厚~

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不過我們喝的手工高山茶,可是這邊很辛苦的採菜阿媽~

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每天很辛苦努力的採集茶葉~
斗笠、袖套、竹簍~很容易在茶田中辦識出來~

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這些阿媽的工資,可是以重量計算的~真的是辛苦錢啊~

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來阿里山,品嚐當地特有的阿里山茶風味餐~
品嚐香醇的阿里山茶,看看辛苦又活力十足的採茶阿媽~
感受保證不同唷~

生力農場
電話:05-2586093
地址:嘉義縣番路鄉公田村隙頂9-2號

http://www.42-5km.com.tw

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  • #1
    Joe 說:

    寫的好