[台中] 公益路 塩選輕塩風燒肉 @ 鼎王集團最新燒肉力作~

大方愛吃燒肉,也愛吃鼎王,結果鼎王在台中開了間燒肉店,引起大方的高度興趣,
找了時間就殺去台中拜訪這間開沒多久的 塩選輕塩風燒肉 ,親自來試試啊。

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鼎王這間塩選輕塩風燒肉 是在2012年七月初開幕的,大方則是九月拜訪的,
這篇食記也是當天撰寫存檔,今天發佈的。

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店面外觀看來很大,裏面沒想像中大,有三層樓,而且樓梯很多,
上個廁所還要經過個小拱橋,笑~

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平日中午時間,店內客人不多,也不用預約,我們就在窗邊的座位坐了下來。

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服務人員的素質不錯,先加個分,有講解了環境(廁所在那?),還有燒肉用的調味料。

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塩選輕塩風燒肉 走的是燒肉健康路線,主打的調味料就是塩。

據說最右邊的塩就是最棒的,是自行研發,納含量減少30%的頂級松露鹽「塩之鑽」。

其它還有四種不同風味的塩,看個人習慣,使用在燒肉或海鮮上。

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不過這四種塩較粗,可用研磨芝麻的碗,將塩磨的更細。

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不過磨完四種塩,我也累了,哈哈~

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通常燒肉都會配高湯,這邊的高湯算是真材實料的,以雞湯跟果蔬熬煮,
不加任何味精,清爽好喝,大方覺得是在燒肉店喝過的 No1。

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Meiko 點了香橙優格水果沙拉,這道也很讚,女生可以說是必點,只是貴了點。

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其實大方在點餐的時候,就發現案件並不單純,
因為台中的燒肉價格媲美台北價格,甚至更勝一籌。

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看了 Menu 牛肉是屬於自然牛等級,算普通中上,也不算太頂級,不過擺盤倒是挺漂亮。

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依序點了牛、豬、雞。

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還好肉片的厚度算較厚的,吃起來口感、味道也不錯。

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服務人員素質很好,不時都會上桌來問,是不是需要什麼?或者幫你烤肉,服務讚。

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如果你有去洗手間的話,洗水間還有白人漱口水,可以清除一下烤肉味,
結帳還送你2顆糖去口味,呵呵。

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簡單來說,什麼都好,就是價格不好,真的不太親民,
畢竟來餐廳最主要就是享受餐點,過高的價格並沒反應在食材上,
以台中物價來說,真的偏高許多,連我這個台北人都有點不習慣啦。

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今天的牛肉等級中上,大方吃了也沒覺得特別好吃,雖然有沾了一些松露塩回本,
不過大方來這就是要吃燒肉啊~呵呵~

結論:如果小鳥胃,不care預算的人,可以去試試啦~

塩選輕塩風燒肉
電話:04-2328-0328
地址:台中市西區公益路248號
官網:
http://yansyuan.com/
營業:11:00 – 03:00

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