來到台東池上，除了池上便當和著名的伯朗大道/金城武樹之外，
別忘了來到這間只有在地人才會知道的大池豆皮店，
這間店其實是工廠，要不是招牌有寫大池豆皮、豆漿、豆包店，
根本不容易找到啊，而且這間生意真的太好，饕客不停的來啊，
強烈建議第一必點的就是炸的酥香脆的豆皮啦，咬下去咔滋咔滋的，
再搭配點香菜、醬油，好好吃啊，也別忘了點點豆花、豆漿唷～
依照GPS來到大池豆皮店，路還算好找，在巷口其實也有指示的路標，
要不是因為看到大池豆皮店的招牌，還以為這裡純粹是鐵皮工廠。
門口上除了營業中的牌子，也用簽字筆寫上營業時間。
所有的座位都只有在這鐵皮的棚子下頭，自行找座位。
菜單放在右下的塑膠籃子裡，劃好後再入內結帳。
提供的商品非常的簡單，只有提供豆制品像是香煎豆包、豆花、豆漿3種，
豆漿還有分為有糖和無糖二種。
單子劃好後進室內結帳，沒想到裡頭是製作豆皮的工廠呢。
要製作豆皮，必須將豆漿加熱至85~95度，讓豆漿的皮層凝結成一層薄膜，
將薄膜晾乾後就是豆皮啦，因此工廠裡頭的溫度非常的高。
結帳後沒多久的時間，我們所點的餐點就會一一送上來啦。
東西依序是豆漿、豆花和豆皮。
豆漿NT.20／豆花NT.30
豆漿我們選擇無糖的，喝起來有著濃郁的豆香，
但另人驚艷的是豆花，香味香濃、扎實滑順的口感，
以及濃郁的糖水是記憶中的古早味，非常的好吃。
香煎豆皮NT.65
豆皮煎的香酥、又帶著咬勁，搭配醬油和香菜，
如果敢吃辣的人建議再來點辣醬，美味極了。
大池豆皮店
電話：08-986-2392
地址：臺東市池上鄉大埔村大埔路39之2號
官網：https://www.facebook.com/大池豆皮店-342069559205025/
營業時間：平日06:30~18:00／星期六日06:30~賣完為止
Google Map：https://goo.gl/maps/zgabxijFPEA2