日本的國民美食「拉麵」,在不同的地區有不同代表的湯底及特色,
福岡博多拉麵、北海道札幌拉麵、福島喜多方拉麵,更是號稱日本三大拉麵,
其中著名的博多拉麵,主要是以乳白色的豚骨湯頭搭配細麵,
大家熟悉的一風堂和一蘭拉麵,都是頗具知名度的博多拉麵,
創立於昭和21年(1946年)的元祖赤のれん 節ちゃんラーメン
至今已經有71年度的歷史了,據說它更是博多豚骨拉麵的始祖呢。

元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 位於熱鬧的天神,
赤のれん 赤暖簾,也就是日本店家門口上掛著的紅色暖簾。

元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 在Tabelog上的分數有3.58分,
是天神這一區拉麵排行第2名的,更是號稱博多5大拉麵之一哦。

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有別於一般只能10個座位左右的拉麵店,元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 的座位算多。

 

 

 

生意真的不錯。

店裡習Menu只有日文,加上沒有照片,點餐方便較有困擾。

 

 

大方只好請服務人員過來,請他們介紹No1、No2的拉麵~

第一個《ラーメン 》就是標準版的拉麵,第二個《チャーシューラーメン》則是叉燒拉麵。

 

大方點了一個ラーメン定食,有一碗拉麵和3個餃子和小碗炒飯。

 

拉麵和叉燒拉麵。

 

ラーメン 拉麵

 

 

搭配的是細麵條,因為細麵條容易泡軟,建議拍照時不要拍太久!!
雖然是細麵,但是吃起來時口感還不錯,還挺有筋性的。

 

標準版的拉麵其實也是有叉燒的,印象中約2塊左右,
肥瘦適中,吃起來不會太油,也沒有豬肉的腥味。

 

湯頭裡頭還有筍絲和蔥花。

 

濃郁的豚骨湯頭,喝了幾口湯之後還會有黏唇的感覺。

 

ラーメン 定食 搭配的小炒飯和餃子,
大方這幾天在博多,發現這裡的拉麵似乎都會這樣搭配。

雖然剛吃完味道較重的豚骨拉麵,但接著吃這炒飯味道也絲豪不遜色,
炒飯香氣十足、口感帶有黏性,味道還不錯。

 

3個迷你的餃子。

 

 

チャーシューラーメン 叉燒拉麵

跟標準版的拉麵一樣,但這叉燒一塊有5塊。

 

一樣好喝、濃郁的豚骨湯頭。

 

如果喜歡吃濃郁系豚骨拉麵的朋友,要來試試唷~

元祖赤のれん 節ちゃんラーメン
電話:+81-50-5890-2631
地址:福岡縣福岡市中央區大名 2-6-4
官網:
https://tabelog.com/tw/fukuoka/A4001/A400103/40035496/
營業時間:11:00~24:00
Google Map:
https://goo.gl/maps/UHNkVbt145Q2

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