台南美食推薦

[台南麻豆美食] 麻豆蘭碗粿 @ 超人氣台南碗粿,麻豆交流道旁超人氣老店,有停車場

台南「麻豆碗粿蘭」(阿蘭碗粿) 以在來米製成好吃的台南碗粿,真材實料加了油蔥、香菇、蛋黃、豬肉、蝦米等,讓不少遊客一吃喜歡上,加上離麻豆交流道近(約2-3分鐘),停車方便,生意好的很;店家最招牌就是碗粿搭一碗豬血加腸湯,而且一二樓的店面座位,在用餐時間更是一位難求啊~

台南麻豆『麻豆碗粿』是大家耳熟能詳的在地小吃,
下麻豆交流道後,就有好幾間碗粿可以選,
據說將『麻豆碗粿』打開知名度的,
就是「麻豆碗粿蘭」(阿蘭碗粿)。

創立於1964 年的「阿蘭碗粿」,
至今已有50多年的歷史,
早期是在麻豆交流道附近擺攤,
因為有許多卡車司機下了交流道後,
就地利之便跟阿蘭買碗粿,
而漸漸傳開了名聲。

#麻豆碗粿蘭 (阿蘭碗粿) 停車場

「阿蘭碗粿」現在不但有自己專屬的停車場,
還僱了二、三個工作人員在現場指揮,
雖然心裡默默覺得「阿蘭碗粿」的生意做真大,
不過也會覺得,這餐廳有認真在對待客人。

整個三角窗都是「阿蘭碗粿」(碗粿蘭)的店面,
想要忽略它都難。

內用和外帶分成兩個地方排隊,
照片中左邊是外帶區,右邊是內用區,
內用有點像是吃自助餐一樣,
由客人拿著托盤前進。

左邊的外帶區,桌上滿滿的塑膠袋,
看來買外帶的客人很多。

#阿蘭碗粿(麻豆碗粿蘭) 菜單Menu

有網友說,最招牌的吃法,
就是來碗碗粿再加上豬血湯。

檯面上的碗粿由客人自取。

桌上的小菜前面都有標價,也太有趣了,
再點完湯之後,
最後一個工作人員則是負責結帳。

室內的座位很多,就算客滿也很快就有位置,
一、二樓都有座位,而且還有電梯,
店裡也有標語,如果拿餐上二樓請坐電梯,
不要走樓梯避免碰撞,
一些小細節都非常的用心。

雖然我們才二個人,但因為碗粿好吃,
所以一口氣就先拿了三碗 XD。

#豬血加腸湯 NT.30

我們平常就還挺喜歡吃腸子的,
所以選擇了豬血加腸湯。

裡頭的份量還挺實在,
豬血吃起來脆脆的,大腸算是有咬勁,
不過湯頭偏淡,建議加點胡椒粉提味。

#碗粿 NT.30

桌上放置的醬油膏是一包一包的,
一包剛好一碗碗粿的量,
既衛生又便利,不過稍嫌不環保。

碗粿使用在來米製成,
裡頭加了油蔥、香菇、蛋黃、
豬肉、蝦米等食材。

裡頭是單純的白色,
雖然有油蔥和蝦米的香味,
但單吃味道比較單調,
要再加上阿蘭特製的醬油膏。

店裡特製含有蒜末的醬油膏,
好吃的滋味立刻提升了許多!
鹹香的味道、加上QQ的碗粿,真的超好吃的啦,
難怪可以飄香這麼多年人氣依舊不減,
唯一可惜的地方是大方本身有吃辣,
醬油膏的蒜味覺得不夠嗆,
如果有另外的蒜泥可以加會更好。

後來有粉絲留言,說另一間助仔碗粿,
是在地人會去報到的店,碗粿蘭則是較多遊客,
大方下次再來去助仔碗粿試試~

阿碗粿蘭 (麻豆碗粿蘭)
電話:06-572-4035
地址:台南市麻豆區中山路179-8號
官網:
營業時間:06:30–19:00
Google Map:https://goo.gl/maps/4wuXyi63tk9BWJxr8

大方