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[宜蘭礁溪] 白水豆花 @ 超熱門文青網紅小店,麥芽糖花生粉和香菜的手工鹽滷豆花

礁溪 白水豆花 ,一直是宜蘭礁溪的熱門小吃,常見排隊人龍,白水豆花主打麥芽糖花生粉+香菜手工鹽滷豆花,更是創意美味,讓不少人推薦(討厭香菜的就請店員不要加),白水豆花主要提供三種麥芽糖豆花(粉圓、桃膠、綜合),各有擁護者,雖然台北永康商圈也開了白水豆花分店,不過大方也沒機會去吃,反倒是先來礁溪的白水豆花品嚐啦,而且對面就是停車場,對開車的朋友相當方便。

因為「白水豆花」為自家手工製作,份量不多,
賣完就會提早打烊,大方就撲空過幾次,
這天還是特地早點過來才順利吃到。

「白水豆花」並不是開在熱鬧的大街上,
而是在湯圍溝溫泉公園的後面,
豆花店對面就有一個付費停車場,
開車過來的人停車也算方便。

「白水豆花」店面小,就這樣一間小小的木屋,
裡頭的座位最多只能容納約8位,
也因此容易客滿,只不過大家吃完就走,
所以翻桌率其實也很快。

門口放置著相關的注意事項,
比較值得一提的是「白水豆花」有提供外帶服務,
但必需由顧客自備『非一次性』的環保容器。

「白水豆花」賣的東西很簡單,
簡單來說就是麥芽糖的
粉圓豆花、桃膠豆花、綜合豆花三種。

進去到室內之後,前方的吧台可以坐約4個人。

服務人員還挺可愛的,哈哈。

一旁靠窗的吧台也是坐4個人,
客人之間的間距也不算太大。

豆花的份量其實不大,小小的一碗。

準備開吃啦。

麥芽糖花生綜合豆花 NT.65

「白水豆花」除了豆花本身之外,
最別具特色的地方就是它加上了麥芽糖花生粉和香菜,
就像是宜蘭著名的小吃『花生捲冰淇淋』一樣。

麥芽糖花生粉因為刨的顆粒不大,吃起來有顆粒的口感,
卻又一下子就化開,搭配豆花一起吃味道也不會太甜。

口感咕溜的珍珠。

麥芽糖花生桃膠豆花 NT.60

因為很少看到桃膠+豆花的組合,
加上桃膠聲稱能養顏美容,所以Meiko點了桃膠豆花。

除了配料特別,豆花都是店家手工自製,
而且聲稱不使用石膏和澱粉,
還融合山與海的微量元素,讓客人吃的安心、健康。

豆花份量不大,吃完後也不會覺得給腸胃造成負擔。

一個月後,大方又來礁溪泡溫泉,
傍晚經過,還是看到排隊人龍啊,
生意相當的好。

下次來礁溪泡溫泉,順便享用個豆花吧。

白水豆花 宜蘭礁溪本店
電話:
地址:262宜蘭縣礁溪鄉德陽路68號
官網:https://www.facebook.com/baishuidouhua
營業時間:13:00–20:00 星期三、四公休
Google Map:https://g.page/baishuidouhua-jx?share

大方