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[首爾明洞米其林] 南浦麵屋 Nampo Myeonok @ 連7年米其林必比登推薦40年老店,招牌平壤冷麵+銅盤烤肉,2024米其林推薦

首爾明洞有幾間米其林推薦美食,其中這間「南浦麵屋 Nampo Myeonok」可是以北韓風味的平壤冷麵銅盤烤肉聞名;開胃的冷麵湯汁搭配爽口彈牙的蕎麥麵,在夏天享用,別有一番冰鎮風味,另外的黃銅銅盤烤肉,有著各種食材、蔬菜、豬肉,再淋上肉湯醬汁,在天冷的時候也超受歡迎,尤其從2017年開始,就連續得到多年米其林推薦,想要品嚐傳統風味韓食,也值得一試唷~

冷麵是韓國傳統料理之一,主要在咸興、平壤一帶盛行。

位在地鐵乙支路入口站附近的南浦麵屋 (남포면옥)是在地營業超過40年的餐廳,其中以「平壤冷麵」最為出名,更是連續多年都得到米其林推薦哦。

南浦麵屋 從2017年開始,連續7年都得到米其林必比登推薦,看來品質一直維持的很好,讓我們吃之前充滿了好奇與期待。

超可愛的 Ryan 也跟首爾米其林合作。

南浦麵屋外觀看起來像是一般的建築,室內卻是傳統韓屋的樣子,用餐氛圍立刻變的不一樣。

我們過來的時候是下午,並不是一般的用餐時段,沒想到這時的生意也挺好的。

這面是掛在牆上的菜單,只有韓文。

#南浦麵屋 (남포면옥)的菜單

這是給客人看的紙本 menu,上面只有日文和英文,沒有中文,還好日文的漢字可以參考,
加上我們遇到中國服務生,由她幫忙推薦及點餐,這天溝通上沒遇到問題。

#招牌必點的餐點

冷麵、牛肉火鍋、餃子

我們這天是從釜山搭 KTX 到首爾,中餐在車上隨便解決,下午到達首爾後肚子餓,又不敢吃太多怕晚餐吃不下,所以簡單點了二份麵再加一份餃子,另一樣人氣料理牛肉火鍋就先放棄,留給下次。

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這裡的小菜不算豐富,就辛奇(泡菜)、蘿蔔二樣,醬汁是用來沾餃子的。

#冷麵 ₩15,000

平壤冷麵的湯是冷的,甚至有點冰,夏天吃很消暑,但冬天吃會覺得冷,若是冬天來會建議再搭配火鍋才不會皮皮挫 XD。

最上面是半顆水煮蛋,肉片的下面,除了蘿蔔,居然還有一片水梨。

平壤冷麵通常都是使用蕎麥麵,meiko 對蕎麥麵的接受度本來就很高,倒是大方比較不喜歡蕎麥麵那種硬中帶點彈牙的口感,整體味道偏向清爽,又不至於沒味道。

在韓國吃飯,常常會附有一剪刀,可以剪肉、剪麵等等。

#餃子 ₩12,000

這裡的餃子還算好吃,但就跟台灣的水餃沒什麼差異的感覺。

#甘辛混冷麵 ₩15,000

甘辛混冷麵沒有泡在冰冷的湯汁裡,而是搭配辣醬,比較類似乾拌麵。

雖然韓國人很能吃辣,但這裡只是顏色嚇人,其實不太辣,蕎麥麵不論是冷麵還是辣拌冷麵的口感都差不多。

這天的消費明細,共42,000韓元。

大方