來到廣島尾道,怎能錯過一碗熱騰騰的「尾道拉麵」?想找交通方便、又能品嚐道地尾道小吃風味,那麼「尾道拉麵 谷」(尾道拉麵 TANI / 尾道ラーメン たに)絕對是首選!座落於JR尾道車站旁,步行1分鐘,生意超好 。這裡的拉麵以魚干、醬油、雞骨與豚骨熬製的湯頭為基底,撒上豬背脂卻有著令人驚豔的清爽口感,搭配店家自豪的自家製叉燒與多樣化的定食選擇,每一口都是滿足 。想知道這家在Tabelog 3.55,擁有高評價的「尾道拉麵 谷」絕對值得一試,想要解鎖尾道美食,就從這間開始吧~


尾道拉麵 谷
這間拉麵店,位置太好、太方便,就在JR尾道車站旁。
交通
JR電車: 搭乘JR山陽本線至「尾道站」 。
步行: 從JR尾道站南口出站後,向右(西邊)步行約1分鐘即達。
食評網站 Tabelog 3.55
分數還挺不錯的,就在車站旁,很容易吃到。
尾道拉麵 谷 的店面。
尾道拉麵 谷 的菜單
店門口的食券點餐機上,有各式拉麵價格,雖然沒有中文,不過看圖點餐,也算容易。
再來就在食券機點餐,可以現金支付,也能交通IC卡扣款。
店內最多人點的菜色為:「尾道拉麵」(基本款,有普通與小碗可選)、「唐揚雞定食」(炸雞塊酥脆多汁)、以及「半炒飯定食」(拉麵搭配半份炒飯)。我們點了這2樣。
- 唐揚げ定食A (からあげていしょくA) – 日式炸雞套餐A – ¥1200
- 半チャン定食 (はんチャンていしょく) – 半份炒飯套餐 – ¥1200
餐廳內環境,主要就是吧台式座位,約有23席。
半份炒飯套餐 / 半チャン定食
半份炒飯套餐,包含一碗拉麵和半份炒飯。這道定食特別適合那些想要同時享受拉麵和炒飯的食客,日式炒飯風味還挺開胃不錯吃,香氣十足,米飯粒粒分明,搭配的配料如蛋、蔥和肉絲,讓炒飯的風味更加豐富。
拉麵的湯頭以魚干和醬油為基底,帶有魚介的鮮味。
細麵的口感還不錯,中規中矩。
上面漂浮著豬背脂,這些背脂不僅增添了香氣,也讓湯頭的口感更加豐富。
日式炸雞套餐A / 唐揚げ定食A
唐揚げ定食A是「尾道拉麵 たに」的熱門選擇之一,包含一碗拉麵、三塊炸雞和白飯。這道定食的設計非常適合那些想要滿足食慾的食客,特別是對於喜愛炸物的人來說,這是一個完美的搭配。
有點裹粉太重的炸雞外皮酥脆,內部肉質鮮嫩多汁,帶有輕微的香料味,讓人一口接一口,不過吃多會感覺略鹹點,但還算是好吃。
尾道拉麵 谷 值得一來嗎?
- 地點絕佳:JR尾道站旁,步行1分鐘 。
- 湯頭美味:魚介醬油湯底,搭配豬背脂卻清爽順口,熱騰騰上桌 。
- 自家製叉燒:耗時三天製作,軟嫩入味 。
- 配菜豐富:提供唐揚雞、豬排、炒飯等多種人氣定食 。
- CP值高:以其品質與份量而言,價格合理
- 可能需排隊:尖峰時段人氣旺,常有排隊人潮 。
- 座位僅吧台:店內空間有限,只有吧台座位
尾道拉麵 谷 常見問題有哪些?
不可以,店家不提供訂位服務
其湯頭以魚干、醬油為基底,加入雞骨與豚骨熬煮,並漂浮著豬背脂,看似濃郁但口感清爽 。麵條使用細直麵,與一般尾道拉麵常見的平打麵略有不同 。店家自豪的還有耗時三天製作的自家製叉燒。
尾道拉麵擁有超過80年的歷史,最初可追溯至昭和初期(約1928年),由中國福建省人士在尾道以攤販形式販售的「支那麵」開始 。當時的湯頭以牛骨和豚骨熬製,呈現白濁狀 。戰後,隨著「朱華園」等店家的出現,逐漸演變成以雞骨、醬油為底,加入瀨戶內海小魚干提鮮,並灑上豬背脂的清澈湯頭與平打麵的風格,成為現今廣為人知的尾道拉麵特色 。
尾道拉麵 谷 總結評價
想在尾道快速品嚐一碗道地、CP值高的尾道拉麵嗎?緊鄰JR尾道車站的「尾道拉麵 谷」值得一試!步行一分鐘即達的超便利位置,出站就能聞香而來 。這裡的拉麵,以魚干與醬油的完美交融為底蘊,加入雞骨、豚骨的精華,再點綴上靈魂豬背脂,湯頭看似濃醇,入口卻是驚人的清爽甘甜,讓人一口接一口停不下來 。再配上店家耗時三天秘製的軟嫩叉燒,以及如唐揚雞、豬排等豐富又美味的定食選擇,美味平價又能飽足 。下次來到尾道,別忘了來報到。
尾道拉麵 谷
電話:+81-848-23-7800
地址:広島県尾道市東御所町1-7 尾道駅ビル1F
官網:https://onomichiramen-tani.com/
營業時間:11:00~21:00 (最後點餐 20:50);週四公休
Google Map:https://maps.app.goo.gl/mPkHEpSjkqkLLgb7A