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[台中火車站美食] 台灣陳沙茶火鍋 @ 超人氣巷子內古早味火鍋,無訂位,晚來就沒位啦,越晚越熱鬧

台灣陳沙茶火鍋」可是老台中人推薦平價美味,大骨+扁魚熬煮的沙茶火鍋,只要天氣一涼,晚來就沒位子啦(因不接受訂位),還有店員幽默有趣,點餐時超歡樂,服務也很優,當然美味好吃CP值高,那是一定要的啦,大方也是一吃就愛上,趕緊來推薦給大家。

我們入住「寶島53行館」的這晚,
因為附近吃的很多,加上懶得開車出門覓食,
櫃台人員推薦宮原眼科附近,
台中電子街巷內的「台灣陳沙茶火鍋」,
吃過的人不少,推薦的人也挺多的,
大方的台中朋友也推薦過,加上網路評價也優,
就決定走路過來試試。

「台灣陳沙茶火鍋」位在台灣大道一段81巷內,
桌椅就這樣佔據了街道的兩側,頗有電影裡大排檔的感覺。

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台灣陳營業時間從傍晚五點開始,
因為不接受訂位,我們準時五點到現場,
平日晚餐大家沒這麼早用餐,
印象中我們是第一組客人。

室內其實也有座位,但位子較少,
而且在外頭用餐比較熱鬧,
不過不確定室內是否有冷氣。

這裡應該是台灣陳最早期的店面,
好像是因為生意太好了,
座位才漸漸佔滿了整個巷弄。

台灣陳除了生意好,
也吸引不少知名節目和報章雜誌來採訪,
像是《小明星大跟班》、《台灣的故事》、
《壹週刊》、《蘋果日報》等等。

冰櫃裡頭有冷飲,
不過台灣陳旁邊也有一間手搖店,
不但會過來發傳單,還可以直接跟發傳單的店員點餐,
飲料做好後也會幫忙送過來,相當方便。

台灣陳沙茶火鍋目前好像是由第二代接手,
感覺上是一對兄弟,特色是二個人都很幽默,
從招呼我們入坐開始就讓人一直笑不停,
比較有印象的像是:
「這邊只賣一樣東西就叫人間美味」,
既搞笑又無厘頭,讓人難以接話的笑點。

#台灣陳沙茶火鍋 菜單MENU

打勾和幾個圈起來的都是店裡比較招牌的選項,
老闆還會跟你說盡量點,
「吃不完沒關係我叫隔壁來幫忙吃」XD。

一旁自取的醬料區。

老闆知道我們是第一次來,
很熱情的幫我們調好一碗,
主要是蒜、蔥、沙茶醬各一匙,
香油、醬油、白醋、糖各少許,
是老闆最推薦的黃金比例。

#鍋底 NT.180

台灣陳的火鍋湯底是以大骨湯+扁魚熬製而成,
清爽鮮甜的湯頭最能襯託出食材的美味。

鍋底會附的高麗菜和空心菜。

一開始客人不多,
我們點的火鍋料很快就上齊了。

湯頭煮滾後就能開始將食材下鍋啦。

#魚餃 NT.80

我們二個人都愛吃魚餃,只要吃火鍋就會點。

#招牌燕丸 NT.80

燕丸是台灣陳招牌的料理之一,
外層是使用扁食皮再包上豬肉餡。

我們本身就挺愛吃丸丸餃餃之類的火鍋料,
這燕丸口感既扎實又有彈性,又帶有豬肉的香氣,
整體來說還挺好吃的。

#宜蘭酸菜肉 NT.180

印象中老闆好像說他們是宜蘭人,
這特殊的宜蘭酸菜肉是店裡手工自製,
只有這裡才吃得到;

以豬肉搭配酸菜和紅蘿蔔,
味道和口感相當豐富,
尤其是微酸的味道相當開胃解膩,非常好吃。

#黃金豆皮 NT.80

由店裡自己炸的豆皮。

因為我們不喜歡太軟爛的口感,
所以只稍為燙一下就撈起來吃。

#透抽 NT.180

我們較少在吃火鍋時點海鮮,
這裡的透抽是老闆推薦的,就點份來試試。

透抽非常的新鮮,
燙熟後不用沾醬就相當好吃。

#安格斯黑牛 NT.350

店裡比較推薦的牛肉和豬肉我們各點一盤,
這份是來自美國的安格斯黑牛。

安格斯黑牛的厚薄度適中,
既有肉汁的甜味又帶有軟嫩的口感,
吃得出肉質還不錯。

#霜降豬肉 NT.270

使用豬前腿的霜降豬肉,
油花比例適中又分佈均勻,口感還不錯。

#白麵條 NT.60

白麵條同樣是店裡的推薦料理之一,
煮過後吸滿湯汁的鮮甜,
完全顧不了熱量和鈉含量是否過高,
三兩下就吃光啦,
根本不用擔心吃不完要叫隔壁的來幫忙吃XD。

我們用完餐打算離開時,
店裡已經差不多8成滿囉,
當時可是才六點左右。

台灣陳沙茶火鍋的生意真的很好,
想吃的話記趁早過來排隊。

愛吃沙茶火鍋的朋友,來到台中玩,
一定不能錯過台灣陳沙茶火鍋,美味好吃啦~

台灣陳沙茶火鍋
電話:04-2227-1304
地址:台中市中區台灣大道一段81巷23號
官網:https://www.facebook.com/台灣陳沙茶火鍋–849796888469722/
營業時間:17:00–22:30 /星期一公休
Google Map:https://goo.gl/maps/s7bvUr5vj2MGNDFV9

大方