通常宅配訂購需等上半年、一年以上才有機會入手的「吳家牛舌餅/吳佳餅舖」終於買到啦～這間可是牛舌餅脆片的創始店，和傳統厚實牛舌餅不一樣，薄脆像餅乾，入口香酥，越吃越涮嘴。吳家牛舌餅菜單上有種三種口味的椒鹽、蜂蜜、黑糖口味的香酥薄片牛舌餅，彰化吳家牛舌餅 (鹿港吳家牛舌餅)，每天現烤出爐，數量不多，現場購買要抽號碼牌，每人限購5包。想宅配更得等半年到一年才買得到。因為酥脆好吃又稀有，成為彰化必買伴手禮，也是不少團購族心中必搶的名單。
吳家牛舌餅/吳佳餅舖 特色與受歡迎原因
大家應該都吃過牛舌餅，但不曉得有沒有人吃過牛舌餅脆片？
與傳統的牛舌餅，或是鹿港厚實的牛舌餅都不同，甚至比宜蘭薄脆的牛舌餅還要更為酥脆！
- 獨創的薄脆口感： 吳家牛舌餅跟傳統牛舌餅不一樣，它非常薄，口感像餅乾一樣酥脆。
- 口味簡單特別： 餅乾有椒鹽、黑糖、蜂蜜三種口味，口味簡單，但味道特別。
- 限量販售： 每日現做現賣，數量有限，想買要排隊，或是等候長時間的宅配。
- 伴手禮首選： 很多觀光客來彰化都會買，是很受歡迎的伴手禮。
吳家牛舌餅 交通
- 最推薦自行開車。店家位於福興鄉，離最近的車站有一段距離。
- 也能跟鹿港老街排在一起，2地相距約10分鐘車程。
位在彰化縣「吳佳餅舖」是牛舌餅脆片的創始店，現在訂購宅配，可要等上1年左右才會到貨，大方還是那句老話：江湖在走、朋友要有，所幸分得3種口味各一包，真的是太感動啦。
吳佳餅鋪的菜單、現場排隊及網路訂購方式
- 口味：椒鹽脆片、蜂蜜脆片、黑糖脆片
- 價格：每包130元
- 保存期限：全素，常溫保存期限30天 (2025/08/31漲10元到130元)
- 椒鹽脆片： 鹹香帶點微辣，口感最受歡迎，很多人覺得很開胃。
- 黑糖脆片： 甜而不膩，黑糖味道濃郁，是很多人喜歡的口味。
- 蜂蜜脆片： 帶有淡淡的蜂蜜清香，味道比較清甜。
吳家牛舌餅 現場排隊及網路訂購方式
- 現場購買
- 09:50開始發號碼牌，至當天號碼全數發完為止，
- 每人限拿一張號碼牌，限購5包。
- 出爐時間：10:00、11:00、12:00、14:00、15:00
- 預約宅配：固定週一～三出貨
- 一箱20包(需20包整箱出貨)，運費80元，同一地址訂購滿2箱免運費
- 預約來店自取：固定週五、六
椒鹽脆片 NT.130
每種口味都是10片，看這側面應該不難想像的出來是薄脆的口感。
之所以稱為牛舌餅，就是因為外型與牛舌相似，不過吳家牛舌餅倒不是細長型，而是比較寬版，比較類似燒餅的形狀。
椒鹽脆片吃起來有明顯胡椒的香氣，大方覺得挺類似福義軒「福椒蘇打餅」的那種胡椒香氣，還帶有一點黑胡椒的辛香辣感，加上酥脆的口感，越吃會越上癮、越吃會越停不下來。
蜂蜜脆片 NT.130
上層閃亮亮的色澤就是蜂蜜，吃起來是淡淡的甜味和蜂蜜的香氣。
黑糖脆片 NT.130
顏色較深、散發黑色光澤的就是黑糖脆片，比起蜂蜜脆片較甜、味道也較為濃郁，每一口都充滿了黑糖的香氣，但又甜而不膩。
起先收到這三包共30片的牛舌餅，本來還想說會吃不完，打算分一些給家人吃，沒想到一打開後就停不下來，不到兩天就吃光啦。
吳家牛舌餅 優點、缺點、推薦不推薦？
- 口感特別，薄又脆，不像傳統牛舌餅
- 口味簡單，但很好吃，很涮嘴
- 是彰化有名的伴手禮，送人有面子
- 購買困難，現場要排隊，宅配要等很久
- 店家位置偏僻，交通不方便
- 營業時間短，容易撲空
吳佳餅舖 常見問題有哪些？
可以，但要排隊拿號碼牌，建議提早到。
可以，但訂單很多，可能要等半年到一年。
有三種口味，有椒鹽、黑糖、蜂蜜。
吳家牛舌餅 總結評價
吳家牛舌餅，獨創的薄脆口感，大方超愛，在一年之內也吃到了2次，要不是入手太困難，保存只有1個月，大方只能少少購買，或跟朋友分團購的話，大方可能真會訂個30-50包，吃個High啊～
吳家牛舌餅（吳佳餅舖）
電話：04-777-1956
地址：506彰化縣福興鄉員鹿路一段393號
官網：https://www.facebook.com/吳家牛舌餅-409960475744966/
營業時間：10:00–15:00 / 星期三、星期日 公休
Google Map：https://maps.app.goo.gl/6btaYh21E1zF5Xj86