彰化南投美食

[彰化員林美食] 魚滿堂排骨酥麵 @ 超正又好吃排骨酥,湯頭鮮美開胃,員林人愛的老味道小吃,好停車

出來找美食,除了店家好吃之外,好停車也是重點,位於彰化員林的「魚滿堂豐原排骨麵」,店家最出名的就是那超正點又好吃的排骨酥,再搭配鮮美開胃的湯頭,還有好吃的各式小菜,讓不少在地人也推薦;用餐時間,生意可是好的很,一位難求啊,而且店家旁走1分鐘就有停車場,超方便的啊~

彰化員林算是大方比較少去的一個城鎮,
這次趁著住在「彰化員林麗禧酒店」,
順便品嚐一下彰化員林的美食,
第一站就先到員林相當出名的「魚滿堂豐原排骨麵」,
附近高架橋下就有付費停車場,
不用煩惱停車位的問題,相當方便。

彰化員林麗禧酒店 @ 家庭4人房,一泊二食CP值高,停車方便 [彰化飯店]

#高架橋旁鑫園停車場

出票閘,1分鐘就能到魚滿堂

魚滿堂豐原排骨麵是在地營業超過30年的老店,
早期在市場擺攤,後來才搬到現在的位置。

魚滿堂排骨酥麵早上9點就開始營業,
看電視節目《星奇網食》的報導,
員林人好像會將排骨酥麵當成早餐享用。

魚滿堂的生意很好,用餐時段客滿是常態,
門口排隊的似乎都是在等外帶的客人,
內用的客人先進去找到座位再點餐。

#魚滿堂豐原排骨麵的菜單

店裡沒有印點菜單給客人劃,菜單就牆上這些,
直接跟店員用講的點餐;
主要就是排骨麵,也有粿仔、冬粉、米粉等選擇,
另一樣主食就是魯肉飯,選項非常的簡單,

#招牌推薦人氣餐點

排骨麵、小菜、滷肉飯

櫃子裡的小菜都由客人自取,最後離開時再一起結帳,
小菜的選擇算多,會讓人選擇障礙小小的發作一下。

室內算是相當明亮乾淨,只是桌距不算大,
若是客滿,加上有客人進來找座位時會覺得很擁擠。

桌上放置的調味料,右邊的蕃姜醬超特別,
其實就是辣椒醬在最早期的稱呼,
而振字蕃姜醬,可算是彰化特產伴手禮唷。

上餐速度挺快的,我們共點了一碗麵、
一碗湯+魯肉飯,以及二盤小菜。

大方挺喜歡吃小魚干,
尤其是在等菜的時候,
慢慢吃小魚干打發時間,
這裡小魚干辣椒相當的夠味。

豬肝軟嫩又不會覺得粉粉的很噁心,
淋上的醬油很香很好吃。

#魯肉飯 NT.35

魯肉看起來很肥,吃起來倒是還可以接受,
不至於覺得太油膩。

大方將小魚干辣椒拌進來,
不但減少了油膩感而且還更開胃。

二碗的外觀看起來一樣,
左邊是排骨湯,右邊是排骨麵。

#排骨麵(小) NT.80

排骨酥的份量不算少。

排骨麵基本搭配的是油麵,
口感還算有彈性,不過也略顯普通點。

#排骨湯 NT.70

排骨外層裏的粉不會太厚,
不會一咬下去都是粉的感覺,
軟骨好咬不用啃骨頭,
可以大口吃肉的感覺還挺過癮的。

湯頭喝起充滿了油蔥以及胡椒濃郁的香氣,
相當開胃,難怪會這麼受到客人歡迎。

彰化小吃多,如果來到員林,想找間好停車又味道不錯的小吃,那麼不妨來魚滿堂排骨酥麵報到吧~

魚滿堂排骨酥麵
電話:04-835-7894
地址:彰化縣員林市靜修路47號
官網:https://www.facebook.com/YuManTangFengYuanPaiGuMian
營業時間:09:00–22:00/星期二休息
Google Map:https://goo.gl/maps/kG2gGNKnd4ZepGF49

大方