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[台南老宅餐廳] 十平 ZYUU TSUBO @ 開門前就在排隊,只有10坪10個座位的超人氣日本料理

台南日本料理「十平ZYUU TSUBO」有著老屋氛圍、幽默有趣老闆、精湛職人師傅,賣的是每日限定食材、各式鮮美海鮮丼天使紅蝦+干貝廣島牡蠣、日式唐揚炸雞等等美味,雖然店家規定除了食物以外店內禁止拍照攝影,還有老闆的態度常被人誤會以及話太多,還有只能現場排隊,毀譽參半,不過大方吃過後,倒是感覺不錯,同行友人都很滿意,還會找時間再訪唷。

被網友稱為打卡一條街的「忠義路二段158巷」,
短短的巷弄裡有許多知名的餐廳和咖啡廳,
像是Paripari apt.、十平ZYUU TSUBO、窟仔kula等等,
大方這天的是目標是「十平ZYUU TSUBO」,
之前因為考量到停車和排隊的問題,所以一直沒有過來試試,
這次剛好住在忠義路上的文悅旅棧,走路過來就到,
終於讓大方一償宿願。

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「十平ZYUU TSUBO」一如店名,只有十坪大小,
而且座位也只有十個,加上不能訂位,只能現場候位,
所以每次開門前都會大排長龍。

門口小小的牌子上面寫的是當天開始登記候位的時間,
我們這天差不多下午16:50左右到現場排隊,
雖然排的還算前面,但我們一共5個人,
超過一次可以容納的10位客人,
所以只能排在第二輪,老闆登記後請我們18:10再過來。

十平是獨棟的老宅,
一樓就是餐廳用餐的地方,
閣樓應該是用來備貨的庫儲空間。

餐廳位置剛好就是忠義路2段158巷20弄的巷口。

已經相當有年紀的木門,
十平二字小小的在牆上,外觀相當的低調。

還好我們住的近,登記完名字後就回到飯店休息,
再準時在六點十分前回到餐廳。

在登記名字的時候,
老闆就會順便告訴客人店裡的用餐相關規定,
其實主要也就是拍照不要拍到店員和客人。

我們剛好是第二輪的第一組客人,
上一輪的客人已經全部出來,
大方有問老闆是否可以讓我們拍一張空景照,
既然沒有客人,老闆也就說沒問題;

建築屬於狹長形的設計,
左側就是師傅料理的吧台,右側則是一排10人的座位,
椅子就是照片裡的小圓凳,椅面不大,並不適合久坐。

#十平的菜單MENU

十平是日本料理店,主打各式丼飯,
其中最受歡迎的就是它們的綜合海鮮丼,
跟Meiko一樣不吃生魚片的人,也有熟食可以選擇,
也有些當日菜單,老闆會再口頭詢問。

#柚子汽水 NT.120

一開始會覺得老闆很酷,但他其實酷不過三句,
像他在介紹餐點的時候說「店裡有很好喝的柚子汽水」,
當我們點了一份柚子汽水時又說「大人喝什麼汽水」,
然後就開始balabala的開起玩笑來,
現場的氣氛其實還挺歡樂的。

#日本清酒 NT.350

對於大方跟朋來說,都算是比較常接觸清酒的人,
這裡的清酒表現就普普通通。《喝酒不開車、未成年勿飲酒》

比較特別的是清酒倒出來後裡頭有金箔哦。

開胃小菜是柚子蘿蔔,非常涮嘴,
但應該不是一人一份,像我們5個人就只有3份。

店裡的低消是一人一碗丼飯,
我們並沒有分食,所以丼飯類的選項就不一一介紹。

#炙燒鮭魚腹干貝丼 NT.480

#海膽甜蝦軟絲干貝丼 NT.580

#特選綜合海鮮丼 NT.580

這碗算是店裡的人氣丼飯,
有蝦、干貝、海膽、鮭魚卵、魚肉等,
很多不同種類的海鮮,除了新鮮,品質也都相當不錯。

#海膽炙天使紅蝦丼 NT.630

#炙燒牛小排丼 NT.380

我們一行人只有Meiko點的是熟的炙燒牛小排,
單純以炙燒方式料理的牛小排口感相當軟嫩,
表面看起來是熟的,但裡頭還是帶著半生熟的粉紅色,
下層的米飯已經淋上醬汁,以牛肉搭配著吃,
或是沾著一旁的柚子胡椒提味都相當好吃。

#廣島厚岸牡蠣 NT.200

炸牡蠣炸得外酥內嫩又多汁。

#龍田揚炸雞 NT.160

同樣外酥內嫩的炸雞,
不得不說,十平的炸物相當厲害。

#炸魚 NT.340

炸魚是當日菜單的選項,使用的是挪威鮭魚,
鮭魚算是常見的魚類,沒想到炸過之後能夠這麼鮮美,
超讓人驚艷。

#炸軟殼蟹 NT.180

軟殼蟹同樣是當日菜單上的料理,
吃起來軟軟帶有空氣感,既特別又美味,
店裡的炸物沒一樣讓我們失望。

#炸軟絲 NT.180

看起來像是薯條的東西其實是炸軟絲,
外層像是薯條酥脆的口感,裡頭則是彈牙的軟絲,
超級涮嘴。

#黑鮪魚大腹 NT.360

我們點了不少當日料理,
鮪魚腹肉超大塊,既新鮮又軟嫩,品質相當好。

最後每個人都會有一碗味噌湯,
味道不會太鹹,清爽又解膩,
為這頓晚餐劃上完美的Enging。

吃完後再到櫃台結帳,現場只收現金,
這位就是超幽默風趣的老闆,
在聊天的過程知道,原來老闆也是新北板橋人,
是後來才到台南定居。

當天的消費明細。

這間店的評價2極,大方在決定報到之前也會有點怕怕的,還好當天吃的很開心,同行朋友跟大方都覺得不錯,雖然價格略貴點,還有時間限制,大方覺得還能接受,會再回訪的。

十平zyuu tsubo
電話:06-221-8539
地址:台南市中西區忠義路二段158巷22號
官網:https://www.facebook.com/zyuutsubo/
營業時間:11:30–14:00、17:30–20:00
Google Map:https://goo.gl/maps/UYUMdw8s8ct8Coun7

大方