很多人都習慣喝波爾多八大酒莊的葡萄酒，不過隨著有些其它國家產區，
產出了讓不少評酒師跟消費者大受歡迎且品質良好的葡萄酒，
評酒師Mr.Frank Norel於2004年，將這些非產區冠上新緯度葡萄酒 New Latitude of Wine，
泰國的葡萄酒事業也極俱發展潛力，這次來到泰國柯叻的 PB VALLEY
酒莊享用美食、美酒。
通常位於南北緯30至50度之間的傳統葡萄產區，一年僅能收穫一次，而泰國由於地處熱帶氣候區，四季皆高溫的氣候使葡萄一年可兩穫，分別為夏季7至8月期間與冬季約2至3月期間。目前泰國全國葡萄酒年產量約100萬瓶，數量僅為該國進口葡萄酒年數量1,000萬瓶的十分之一。近期許多葡萄酒酒評人已開始推崇風味獨特的泰國葡萄酒，認為將有機會成為國際葡萄酒市場上的新星。泰國英文報紙《The
Nation》負責葡萄酒與美食專欄的Mr. James Mullen表示，泰國葡萄酒非常適於日常飲用，且得益於亞洲美食的國際化推動。
這次來到柯叻 KHAO YAI區的 PB VALLEY酒莊，是泰國六大酒莊之一，
面積高達195英畝，產量超過12萬瓶，除了葡萄酒外，還有果汁跟相關製品。
PB VALLEY酒莊很大，我只敢在餐廳附近隨拍，怕迷路啊。
剛好今天的午餐也在 PB VALLEY酒莊 享用。
現場也展售很多葡萄酒。
這邊肉類料理可是用爐烤唷～
肉、肉、肉，待會就進入我的五臟廟了啊。
在這邊一定要點特高濃度的新鮮葡萄汁，這大概是我喝過最好喝的新鮮葡萄汁，讚～
可能是一群人用餐吧，薯條也給的很多，薯條很好吃唷。
生菜沙拉。
主菜雞排，雞排看起來很肥厚，很大一塊。
不過這個其實這個雞排不只是一塊肉，而是包了香料跟起司在裏面，
整個雞排變成濃郁多汁，挺好吃的。
碳烤牛排的火候沒控制好，太熟了，有點可惜了這塊肉。
反倒是羊排令人驚艷。
鮮嫩多汁又柔軟入味，超～超～超好吃的啦。
PB
Valley是拷艾葡萄酒區的發源地，也是泰國最好的酒園，位於拷艾國家公園約海拔300~380公尺以上邊緣一處谷地。PB
Valley內二間景致優美的餐廳提供西式及泰式料理，美食與當地生產釀造的酒完美搭配。PB
Valley提供專業的品酒之旅，品酒行程榮獲泰國觀光局2008年最佳旅遊獎肯定。並提供簡單又具鄉村風味的舒適住宿。PB
Valley酒園距曼谷東北約146公里，是短程旅遊的最佳景點。 (取自於泰國觀光局)
PB Valley
Tel：+66(36) 228 415、220-416、Fax：+66 36 226-417
102/2 Moo 5, Mittraphap Road, Payayen Pakchong Nakhorn Ratchasima 30320,
Thailand
www.khaoyaiwinery.com