[泰國.普吉] 普吉島伴手禮 @ 超開胃的辣椒蝦醬、防老抗氧的腰果汁~

噗,大概十幾年沒踏上普吉島了,這次從台灣飛曼谷再轉普吉,花了不少時間,
所以第一天我們什麼景點都沒去,就先買去買普吉島最知名的伴手禮,
不得不買超開胃的辣椒蝦醬,還有普吉島最著名的特產,腰果,
大方這次還喝到抗氧化、防衰老超特別的腰果汁唷,走吧,來去買伴手禮吧~

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十幾年沒來了,普吉島機場的車流,大的嚇人,在普吉島反而很少看到大巴,
大部份都是 9到12人座的小巴接送跑來跑去,我們今天也坐上9人小巴玩普吉。

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泰國的蝦醬很出名,不過各地製法不同,在普吉島有一間很特別的辣椒蝦醬,
這個據說名人溫先生也是不小心就愛上,大家試吃後,也瘋狂買了十幾瓶,哈哈~

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其實這間khunmaeju在泰國也有不少地方銷售,主要都在大賣場裏,
而泰國普吉島的,應該就是本店了。

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這邊儼然就是一個小的supermarket。

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在這邊還可以看得到現場製作蝦醬的過程。

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這邊的蝦醬有分濕的跟乾的,最特別的是整支小蝦連殼下去制作,
一般蝦醬吃的是醬料,這邊反而有種吃大蝦米的口感。

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現場試吃後,大方覺得乾的辣椒蝦醬比較合大方的胃口。

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白的是普通辣,紅的是大辣~

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今天普吉島將近四十度,我一整個都熱暈,
不過試吃一下辣椒蝦醬,那種辣味、那種香氣,讓舌頭的味蕾印象深刻,
媽呀,連我都醒了,好,我要買回家自己吃啦。

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很簡單,紅、白各一缶,打包,大缶的150元,小缶的80元,
這個大方覺得非常適合拌飯或當配菜。

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Khunmaeju
電話:(66 76) 621 226-7
地址:159/21 Moo 5 Thepkasattri Rd., Thalang Phuket Thailand 83110

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普吉島最著名的特產,其中之一就是腰果,我們來到當地有五、六十年歷史,
幾乎也是普吉島最大的 黃競生腰果工廠 ,來認識腰果。

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這個壁畫,那個一大粒像蓮霧的就是就是我們常吃的腰果,
有沒有看到像蓮霧的下方有一個QQ有點捲起的,就是腰果的果實,
導遊說,在這又叫痔瘡果,因為長在外面,露出來,大家都哈哈大笑~

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老板娘恰好是個台灣人,嫁來普吉島也十幾年了,
今天由她為我們介紹腰果。

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這就是腰果的全貌,不過老板娘後來才說這3顆是假的,
害大方差點跌倒,呵呵。

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不過這就是腰果的原貌啦,長那麼大,腰果吃了不少,
不過大方可是第一次看到腰果的全貌原來是這樣啊。

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腰果經過烘烤處理後,外殼硬梆梆到一個不行。

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然後再用簡單的機器,將堅硬的外殼撥開,取裏面的腰果。

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這就是生的腰果。

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然後還要去掉腰果外層的皮,用人工處理。

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這就是最基本的原味腰果啦,這邊的口感跟台灣吃到的不太一樣,
天然香氣挺重的,好像也挺濕潤的,正確來說應該是含天然油脂甚高。

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在這邊有很多種不同的腰果,如果喜歡就帶上一包吧。

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現場還有很貼心的中文介紹。

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不過今天大方的重點,可是這一瓶瓶由腰果製成的腰果汁啊。一瓶50塊泰幣。

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說也很妙,腰果的香氣突然變成液化後,腰果的香氣仍然濃郁,
不過為了更順口,還加了點果糖進去,喝起來真的還挺好喝的啦,
所有的腰果精華 大概就都這裏面了。

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另外還有腰果蘇打,只是加了蘇打後,好喝是好喝,濃郁度就不高了。

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這邊的腰果有十多種口味,大方比較偏愛原味跟奶油味。

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在普吉島有2間門市,我們今天逛的是第二間門市。

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黃競生腰果工廠
電話:(076)233-555-6
地址:26/3 Surin Rd. A Muang Phuket 83000

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(b) 巴東-班拉邁海灘度假村 (Baan Laimai Beach Resort)
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(d) 巴東-巴東午睡酒店 (The Nap Patong Hotel)
(e) 巴東-可意度假村 (The Kee Resort & Spa)
(f) KATA-桄榔半山大酒店 (Sugar Palm Grand Hillside Hotel)
(g) KATA-美樂地別墅度假村 (Metadee Resort and Villas)
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