從台北敦南商圈發跡起家的「不然早午餐Brun」，將創意與經典結合，提供大受歡迎的早午餐到正餐，像是經典炒蛋、班尼迪克蛋、不然法式吐司、酪梨蔬菜碗、創意義大利麵等，精緻的擺盤和舒適的用餐環境吸引眾多饕客前來。這次好友聚會，安雅選擇了板橋火車站旁新開的「BRUN不然-板橋店」來聚餐，不然板橋 生意相當的好，果然是熱門的板橋早午餐推薦，同時大方也在文中提供了不然早午餐板橋店的菜單，提供給各位板橋人或者在板橋車站轉車的朋友，板橋不然早午餐，值得推薦。
BRUN不然-板橋店 特色及亮點
- 空間設計：店裡裝潢很漂亮，有很多綠色植物和大的落地窗，陽光可以直接照進來，感覺很舒服。
- 交通方便：在板橋車站附近，坐捷運、火車或高鐵都很方便。
- 全天候餐點：從早到晚都提供全日早午餐及正餐，不管什麼時候想吃都可以。
- 食材用心：餐點使用好的食材製作，料理方式也很講究。
- 人氣餐點：有幾道菜在網路上很有名，像是「不然法式吐司」和「班尼迪克蛋」。
不然板橋 交通及停車
- 建議交通方式：搭乘捷運、台鐵或高鐵。
- 最近車站：從「板橋站」下車，從2號出口出來，走路約5分鐘即達。
- 開車停車場1：新北市市民廣場地下停車場(Map)，步路約2分鐘即達。
- 開車停車場2：餐廳所在的 東方富域 地下也有停車場，只是要臨停到 B7F，並且只能使用悠遊卡付款。
不然早午餐板橋 預約訂位
建議提早從 inLine 預約訂位，現場也能候位。
從上張照片來看，餐廳分為左右2區，右邊的區域比較大，我們也被安排在這區。
空間帶些冷色系的簡潔，並點綴些綠色植物，空間、桌距還算挺舒適的。
餐廳採用 QR-Code 點餐，每個人都可以用自己的手機來掃碼點餐。
BRUN不然早午餐的菜單
菜點相當簡單，主要就早午餐、正餐，再來甜點、配餐跟咖啡飲品。
推薦必點餐點
- 經典炒蛋
- 不然班尼迪克蛋
- 火腿煎蛋捲
- 蝦肉燉菜濃汁藜麥飯
- 番茄肉醬寬扁麵
- 奶油雞肉培根大水管麵
- 不然法式吐司
- 冰淇淋可頌鬆餅
- 什麼什麼湯
不然法式吐司
吐司外面煎得金黃，裡面很軟。上面有脆脆的焦糖榛果和鹹味的鮮奶油，吃起來甜甜鹹鹹的。
法式炒蛋
用小火慢慢炒蛋，口感很濕潤、很軟。裡面有牛奶和起司，奶香味很重，再搭配小可頌、馬鈴薯、小蕃茄，增添口感跟香氣。
酪梨蔬菜碗
酪梨與多種蔬菜、健康藜麥、的結合，加上滑順的酪梨，營養滿分，適合想要健康飲食的朋友。
營養優果盃
以新鮮水果、優格與穀物製成，裡面有希臘優格、水果和燕麥，吃起來很清爽健康，也適合當早午餐。太陽蛋則是另外加點，營養滿點。
班尼迪克蛋
搭配煙燻鮭魚與荷蘭醬，酸甜平衡，層次豐富。水波蛋切開後，蛋黃會流出來，搭配可頌麵包和火腿或鮭魚，口感很好。
經典炒蛋
炒蛋很滑順，裡面加了羅勒油、羊乳酪、小蕃茄提味，味道很特別。旁邊還有鹹甜的焦糖培根，搭配酥脆麵包，軟硬口感都有，挺不錯吃的。
板橋不然早午餐 二訪
沒想到不小心PO出這間的食記後，另一組住板橋的好朋友說，怎麼沒找她們一起來？那就再約約來報到了，笑～
酵母麵包、太陽蛋 (加點配料)
在點餐時，每道餐都可以加點配料，不過點餐單好像無法正確呈現，所以2道菜的配料被放在一起了，有點扣分！
酵母麵包，使用天然酵母製作，帶有健康的麥香。麵包口感紮實有嚼勁，適合用來搭配濃湯、沙拉或主餐的醬汁一起享用。大方則是來搭配白醬義大利麵，這樣就不怕吃不飽了XD 太陽蛋就不介紹了。
奶油培根水管麵
大方想說上周都吃Brunch，這次就點點主食啦；這道以經典的義式做法呈現，使用大水管麵，搭配厚切培根和鮮奶油，最後放上一顆半熟蛋(也可全熟)。濃郁的蛋黃和奶油醬汁滑順地包覆麵體，培根的鹹香讓整體味道更平衡。
大方是將義大利麵、培根、醬汁，放在酵母麵包上搭配，意外的好吃。
蕃茄肉醬寬扁麵
採用了店家調製的混合肉醬，再刨些提昇香氣、食慾的起司，味道濃郁且層次豐富。寬扁麵條Q彈，能緊緊巴住鹹香微酸的番茄肉醬，口感和風味都十分飽滿。
松露薯條
將酥炸的薯條裹上高級的松露油和起司粉，散發出誘人的松露香氣。薯條外層酥脆，內裡鬆軟，是受歡迎的配餐，可算是聊天聖品；朋友還點了酪梨來搭配。
焦糖布丁
經典的飯後甜點。布丁體蛋奶味濃郁，口感綿密滑嫩，搭配底部微苦的焦糖液，甜度適中，是很受歡迎的收尾甜品。
不過這兩餐吃下來不便宜啊，第一次一個人平均也要五百多啊～
第二次有三個大胃王＋一個標準胃來吃，人均更高，還不是每個人都有點飲料唷。
不然板橋 優缺點、推薦不推薦？
- 用餐環境舒服，餐點也很適合拍照。
- 餐點還算好吃，而且選擇不算少。
- 交通位置很方便。
- 價格比較高，沒有什麼CP值。
- 假日人多，需要排隊，記得先預約
不然早午餐板橋店 常見問題有哪些？
可以，建議使用inline網站線上訂位。
尖峰時段或客滿時，用餐時間為2小時。
brun不然-板橋店 總結評價
BRUN不然板橋店是板橋車站旁人氣很高的早午餐店。餐廳有明亮的空間和舒服的環境，提供多樣化的健康、創意早午餐，像是必點的法式吐司和酪梨蔬菜碗，正餐的蕃茄肉醬寬扁麵、奶油培根水管麵，味道也都在水準以上。雖然價格貴了些，不過生意很好，記得要先inline訂位，加上交通方便、餐點美味、氛圍感佳，很適合當作朋友聚餐和享受悠閒時光的好選擇。
BRUN不然板橋店
電話：(02) 2958-3222
地址：新北市板橋區縣民大道二段80-1號
官網：https://www.brun.tw/
營業時間：08:30 – 22:00
Google Map：https://maps.app.goo.gl/8NCq8fxspaJU5UsP8