Korea-韓國

[首爾新村梨大美食] 孔陵一隻雞 新村店 @ 滾湯鮮美雞肉火鍋,搭配開胃泡菜,完美海苔雞蛋粥ending

在韓國有「以熱治熱」的說法,所以就算是夏天韓國人也會進補,像是蔘雞湯、一隻雞等這種吃完會全身暖呼呼的美食,在夏天依舊會有不少人享用,在首爾梨大附近的「孔陵一隻雞 新村店」,大方大概每來2-3趟首爾自由行時,總會安排的空檔時間,專程前往享用那熱呼呼又鮮嫩開胃的雞肉鍋,最後湯頭精華再添入海苔、雞蛋,熬煮完美的Ending粥品。

開業於1990年的孔陵一隻雞,因為在首爾北邊的孔陵洞開設了第一家店,因此取名為孔陵一隻雞,孔陵一隻雞在首爾有多間分店,大方最常挑戰的是新村店。

新村店 的地理位置其實介於地鐵2號線《新村站》或者《梨大站》中間,不論坐到哪一站步行都約6-8分鐘左右。

孔陵一隻雞新村店有重新改裝過,店外觀看起來沒什麼變,但室內已經完全不一樣囉。

以前一進室內就需要先脫鞋,全室是和式座席,需要盤腿坐的那種,坐久了腿超麻的,現在全室都是洋式座位了,更適合我們這種腿腳不方便的人用餐啦XD。

#孔陵一隻雞新村店的菜單

以前的菜單只有韓文,現在也多了中文和日文,加上洋式座位,對外國人來說更加友善。

吃孔陵一隻雞還附有圍兜兜,可以避免衣服被噴髒。

點完餐後,跟著餐點送上來的還有高麗菜絲、青辣椒、沾醬、泡菜、蒜蓉等。

#二隻雞 ₩48,000

雞肉有0.5隻雞、1隻雞、1.5隻雞、2隻雞,可以依人數選擇。1隻雞適合2個人吃,我們4個人用餐所以點2隻雞,送上來後店員會用剪刀將整隻完整的雞剪成塊。

雞肉並不是全熟的,需要等到煮滾後才能吃。

雞湯通常都是原味,可以自行添加辣醬或是大蒜到湯裡頭煮,或是將雞肉沾著調味醬吃。

靜待熬煮開滾,再來享用。

除了基本的雞肉,湯裡還會有馬鈴薯、年糕、杏鮑菇、蔥段等,不過這些份量都不算多,習慣吃澱粉類等主食的人建議再另外加點,或是像我們一樣另外點粥或是麵條。

大方覺得韓國的雞肉都很厲害,肉質都非常的軟嫩不柴,而跟其他家雞湯比起來,孔陵一隻雞的湯頭比較清淡。

搭配微酸開胃的沾醬,好過癮哦。

#粥(包含雞蛋、海苔) ₩3,000/份

我們沒有再加點馬鈴薯和年糕,主要就是想要煮粥,我們點了2份粥,吃完雞肉後店員會再倒入米飯,之後再打進雞蛋和海苔,就成了一份含有雞肉香氣的美味粥品囉。 

我們用餐時間通常較早,當時還是第一組客人,離開時生意還算不錯哦。

當天的消費明細。

有人覺得口味清淡點,大方覺得韓國美食大多重口味,偶爾吃吃孔陵一隻雞,也不錯啊。

孔陵一隻雞新村店 공릉닭한마리
電話:+82-2-393-9599
地址:서울 서대문구 연세로2길 77
官網:

營業時間:11:00~22:00
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