[仙台人氣名店] 炭燒牛舌東山 仙台本店 @ Tabelog 3.6分,仙台駅步行5分鐘

仙台名物推薦,首選就是「牛舌」,大方吃過不少間炭燒牛舌店,像是利久、喜助等等,這次特地請朋友推薦仙台在地比較知名的老店,朋友推薦了這間炭燒牛舌東山  仙台本店(炭焼牛たん東山),距離仙台車站走路只需要約5分鐘的時間,在 Tabelog上有3.60挺高的分數。

Tabelog 分數挺高的,光是看到分數就會想要去報到啊。

沿著仙台車站過來,大約步行5-7分鐘,還算好找。

炭燒牛舌東山在仙台有二間店,一間是本店,另一間是別館,我們來的這間是 「仙台本店」,從門口進來之後是一般的座席。

左側是一整區榻榻米的和式座席。

這些需要跪坐或是盤腳坐的位子,對大方來說還真是辛苦,吃一餐下來腰酸背痛的。

店裡的Menu,上頭有介紹「炭燒牛舌東山」的牛舌,都是先經過3天3夜的熟成之後再以炭火燒烤。

第一頁是各種的「牛舌定食」,目前店裡只有日文菜單,不懂日文的人只能像大方一樣看著照片和漢字點餐。

除了單純的牛舌定食之外,這一頁是牛舌、仙台牛、黑毛和牛等不同組合的定食。

這一頁都是「單點」的牛舌、仙台牛、黑毛和牛的選擇。

如果是不吃牛的客人,只能從開胃菜裡頭尋找沒有牛肉單品,選擇還挺少的。

ゆで牛たん ¥950(含稅)

這份燉煮牛舌是店裡的招牌人氣料理,以高湯燉煮8小時以上的超大塊厚切牛舌,牛舌已經沒有脆口彈牙的口感,吃起來相當的軟嫩,號稱是用筷子一夾就斷的程度!高湯喝起來有著明顯的蔥香、非常清爽鮮甜。

特選牛たん定食 ¥3218(含稅)

Menu上關於牛舌的選擇非常多,大方選擇的是「特選牛たん定食 」,共有2枚的炭燒牛舌。

定食依序有小菜、生姜煮 、麥飯、山藥泥等,右上角的照片是Menu上所稱的「生姜煮」,吃完感覺不出來是牛肉的哪個部份。

由左至右為南蠻味噌、牛舌和芥未蘿蔔泥,以及定食所附的牛尾湯。

特選牛舌是選用牛舌最軟嫩的中段部位。

超厚切的牛舌,吃起來除了彈牙之外還帶著軟嫩的口感,不過我們家MEIKO則還是比較偏愛利久牛舌那種彈牙中又帶有脆度的口感。

大方覺得有名好吃的仙台牛舌,各家料理方式不同,這間雖然不及別間有名氣,但也是仙台好吃的牛舌店推薦唷。

 

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炭燒牛舌東山 仙台本店(炭焼牛たん東山)
電話:+81-22-263-4129
地址:宮城縣仙台市青葉區中央2丁目6-30-1F
官網:https://www.4129.net/gyutan-higashiyama
營業時間:星期一~星期五 11:30~24:00(L.O.23:30)/星期六 11:00~24:00(L.O.23:30)/星期日 11:00~23:00(L.O.22:30)
Google Map:https://goo.gl/maps/9dNongSf4H42

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