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[嘉義巷弄隱藏版美食] 老張麵店 @ 超多滷味選擇,小碗麵大顆餛飩吃到撐,好吃便宜又大碗的銅板美食,還有停車場

藏身在嘉義巷弄內的「老張麵店」是間很神奇的滷味+麵店,琳瑯滿目選擇多的滷味,讓人以為來到滷味店XD,店家的小碗麵食份量比起不少店家的大碗還要足,還有外型接近水餃的大顆餛飩,讓人吃到撐;「老張麵店」價格實在便宜好吃,還有自家停車場,精打細算喜歡吃粗飽的朋友,可別錯過。

大方在外縣市找餐廳的時候,
多少都會參考 Google 上的評分和評論,
這間位在垂楊路附近的「老張麵店」,
不但吃的人多、分數不錯,
而且居然還有停車位!
對這於在市區開車覓食的人來說真是太方便啦。

#嘉義 老張麵店停車場

實際位置在平等街的「老張麵店」,
平等街路很小條,根本沒辦法路邊停車,
好在正對面就是它們的專屬停車場。

老張麵店橫跨了左右兩邊店面,
左邊主要是滷味區和煮麵的灶台,
右邊則是座位區。

這次平日11點多就來報到,吃完後就要北上。

第一次來還以為走到滷味攤,有點當機的感覺,
還好店員立馬很親切的介紹點餐方式,
先到這邊點滷味,由客人自己動手夾。

大方被這裡的滷味規模給驚呆了,
這裡明明就是個麵店,
怎麼滷味的種類比專賣滷味攤的選擇還要多。

糯米腸、豆干、麵腸、百頁豆腐、豆包、米血、芋粿、豆腐、雞腳、雞屁股、雞肝、滷蛋、雞翅、高麗菜、金針菇、木耳、杏鮑菇、苦瓜、菜頭、黑輪、甜不辣、海帶、貢丸、腿庫、大腸頭、豬耳朵等等,多到大方數也數不完啦。

後來大方找不到豬血糕,
原來是桌子擺不下,
豬血糕被安排到後面的角落去啦。

滷味選好後,
自己挑一個號碼牌夾上,再交給店員處理,
加熱、切好後會再送上桌。

正前面煮麵的灶台。

這是另一店面的座位區,
環境不算髒亂,但地上有點油油黏黏的感覺。

這裡使用的是嘉義人專屬的錦龍辣椒醬,
它的地位就跟台中人必備的東泉辣椒醬一樣。

等沒多久,我們點的食物就陸續上桌啦,
一開始先送上滷味,
因為滷味就是我們自己夾的,份量有多少心裡有數,
結果乾麵一送上來之後,
我們兩個都驚呆了,這乾麵也太大了吧!
重點我們還點小份的哦,如果點大份不就更誇張。

光看照片可能看不出來,
用手臂當個比例尺給大家參考,
而且這碗麵的直徑都直逼旁邊的滷味了。

#滷味 NT.115

滷味夾好後,店員就會先算好並告知價錢。

加熱並切好的滷味,
滷汁是挺香的,不過味道倒是還好,
不是難吃,但可能就是那滷包不太合我們的口味。

#餛飩湯 NT.30

連餛飩都這麼大顆是怎樣,
這根本不是餛飩,它明明就是水餃!
吃了2顆就開始有飽足感是哪招。

#乾麵(小) NT.40

這裡的乾麵份量不但大,
連麵體都還挺厚實的,
不過口感倒是不錯,還挺有彈性的。

乾麵拌的醬汁比較像是豬油+醬油,
吃起來帶有古早味的香氣。

#麻醬麵 NT.50

麻醬的味道還挺香的,
不過份量大到會越吃越乾,
因為吃麵的速度趕不上它吸湯汁的速度 XD。

我們在來這裡之前,
有看到網友評論說這裡的份量很大,
所以乾麵和麻醬麵我們都刻意點了小碗,
沒想到實際上的份量還是比我們想像中大上許多,
連食量較大的大方都吃不完;

我們有問店員為何份量要做這麼大,
她說因為希望客人都可以花少少的錢就吃得飽,
這初衷是還挺甘心的,
但份量真的太大啦!
後來店員又說,其實也可以二個人點一碗麵就好,
建議第一次來的客人,千萬不要一人點一碗麵啊,
真吃不夠再加點就好。

老張麵店
電話:05-285-3500
地址:嘉義市西區平等街105號
官網:https://www.facebook.com/老張麵店-1432756747018425/
營業時間:11:00–20:00
Google Map:https://goo.gl/maps/dsTm8UXySYBhYmdk7

 

大方