[富山高岡美食推薦] らぁめん次元 @ 必吃富山名物黑拉麵,店門口就是小叮噹哆啦A夢散步道

來到富山必吃富山名物黑拉麵,有不少網路推薦拉麵次元(らぁめん次元)就在富山鐵道、JR富岡車站對面,相當方便, 拉麵次元店門口就是小叮噹哆啦A夢散步道,先來拍照打卡,再來享用美味好吃的富山黑拉麵,吃完後再搭小叮噹路面電車去逛逛晃晃。

位於 JR高岡站對面的這棟 Wing Wing 高岡( ウイング・ウイング高岡)大樓,除了結合飯店及飲食店,一樓還有必逛的 哆啦A夢的散步道(ドラえもんの散歩道)

從 JR高岡站出站後,直接延著天橋走就可以通到 Wing Wing 高岡( ウイング・ウイング高岡)大樓,再搭手扶梯下來到一樓的廣場。

哆啦A夢的散步道(ドラえもんの散歩道)一共有6位主要角色的銅像,後方的圓形欄杆上同樣也圍繞著它們的銅像。

因為富山縣高岡市就是哆啦A夢作者「藤子.F.不二雄」的故鄉,所以這個城市隨處可見哆啦A夢及其他角色的蹤跡,在一旁也有「藤子.F.不二雄」的提字。

而在 哆啦A夢散步道(ドラえもんの散歩道)的旁邊,就有專賣富山黑拉麵的「拉麵次元」,「富山黑拉麵」,指的是以黑色醬油口味為湯底的拉麵。

餐廳裡分成右半邊的吧台坐位,以及左邊的和式座席;大方到高岡市的時間比較晚,已經過了熱門的用餐時段,不過店裡還是陸陸續續都有客人進來用餐。

二旁的牆上掛有許多明星藝人的簽名,可惜的是大方看不懂日文,認不出來有誰XD。

拉麵次元目前還沒有中文菜單,Menu左邊就是招牌的黑醬油拉麵,右邊則分別是大蒜口味的拉麵、黑胡麻担担麵,以及台灣風味的拉麵。

第二頁則有味噌、鹽味等拉麵可以選擇,也有餃子、丼飯等其他選項。

富山のご当地グルメセット ¥1000(含稅)

這份是黑醬油拉麵+昆布絲飯糰+高岡可樂餅的套餐,據說這些都是高岡人最喜歡的人氣美食。

高岡市的人很愛吃可樂餅,據說高岡可樂餅的消費量號稱全日本第一!吃之前先淋上醬汁在上頭,微鹹的醬汁還挺高開胃。

とろろ昆布飯糰也是富山縣人愛吃的食物之一,通常會用在煮湯或是製作飯糰上;拉麵次元飯糰的米飯因為添加了紫蘇的關係所以看起來是紫色的,鹹鹹的昆布飯糰味道非常的特別,有興趣的人可以試試,不過大方吃不太習慣,老闆也有說因為許多外國人吃不習慣這とろろ昆布飯糰,在點餐的時候也可以請服務人員換成一般的海苔飯糰。

黑醬油拉麵的湯頭顏色非常的深,就跟名字一樣完全是黑色的。

叉燒的肥瘦比例適中,不會過於油膩、也不會太柴太老。

其他的食材則是大量的蔥花以及份量還挺多的筍乾。

麵條使用的是常見的粗圓麵條,因為醬油的關係麵條的顏色偏深,但不用擔心吃起來會太鹹,口感也還挺彈牙的。

雖然是醬油拉麵,但比起日本拉麵味道普遍偏鹹來說,這湯頭完全不會覺得死鹹,反倒是還帶點甜味以及黑胡椒的香氣。

にんにくやみつきラーメン ¥780(含稅)

第二碗我們點的是大蒜湯底的拉麵。

上頭滿滿的豆芽菜,完全不用擔心蔬菜攝取量不足,而且豆芽菜富含水份,吃起來還挺清爽的。

使用同樣的粗圓麵條,顏色明顯淡了許多,但彈牙的程度完全沒減少。

同樣只有一塊叉燒,但其實叉燒還挺有厚度的,咬起來富有口感;湯底喝起來蒜味香濃,吃完後有唇齒留香、滿嘴大蒜味的感覺!

燒き餃子¥400(含稅)

日本的燒餃子,其實就是台灣人熟悉的鍋貼;日本人習慣吃拉麵、或是在居酒屋點份餃子來搭配。

白えびかまぼこ¥280(含稅)

被稱為「富山灣的寶石」的富山白蝦,是富山灣才有的代表美食之一;拉麵次元裡頭的「白えびかまぼこ」,便是使用富山白蝦(白えび)製成的魚板(かまぼこ),帶有鮮味、口感吃起來QQ的,相當有趣。

うま辛台灣 ラーメン ¥900(含稅)

在台灣其實沒有「台灣拉麵」,倒是在日本偶爾可以看到台灣拉麵。

在日本的台灣拉麵其實就是肉燥口味的拉麵。

台灣拉麵與「うま辛」台灣拉麵的差別只在於多了一層辣醬在肉燥的上頭,而肉燥的味道真的就像極了我們在台灣熟悉的肉燥味。

也是同樣的粗圓麵條以及大量的豆芽菜,うま辛台灣拉麵真的還挺辣的,平常不吃辣的人建議點不辣的就好。

來到富山高岡後,第一吃就推薦來到車站對面的拉麵次元報到唷,挺好吃的拉麵推薦啦,吃完後再來去小叮噹之旅唷。

 

拉麵次元
電話:+81-766-25-2598
地址:富山県高岡市末広町1-8 wing wing 大樓 1樓
官網:http://www.jigen-toyama.com/index.html
營業時間:星期二~星期六 11:30~22:00(L.O.21:30)/星期日11:30~18:00(L.O.17:30)/星期一公休
                  如果星期一為假日,星期日延前營業至22:00
Google Map:https://goo.gl/maps/cGbTxYk9ZkP2

 

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