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[東京咖啡] 中目黑 星巴克臻選東京烘焙工坊 @ 賞櫻熱點,獨棟特色建築,星巴克迷必訪

星巴克迷來到東京必訪中目黑的「星巴克臻選咖啡烘焙工坊」(Starbucks Reserve Roastery Tokyo),獨棟四層樓集咖啡、烘焙、茶品、調酒與隈研吾建築的世界第5間星巴克臻選烘焙工坊在2019/2/28開幕的,迷人的特色建築運用了大量的紅銅和木材元素,而且樓上還有目黑川賞櫻露台,每天都吸引了大批遊客前往,大方也曾朝聖美國紐約義大利米蘭Starbucks Reserve Roastery,拖了幾年沒來,想說平日又不是櫻花季,那就來報到一下囉。

#東京星巴克臻選咖啡 交通

● 東急電鐵 田園都市線 池尻大橋站 or 東橫線 中目黑站
● 東京地鐵 日比谷線 到 中目黑站

再步行約10~12分鐘就可以到達,說實在位置不是挺方便的,要特別排行程前往。
(圖片為一樓空間,引用自星巴克日本官網)

大方也終於來中目黒的星巴克臻選咖啡烘焙工坊 Starbucks Reserve Roastery Tokyo 朝聖啦!

為了將客人分流,以前進去中目黑星巴克需要抽整理券,我們這次去的時候已經不需要抽整理券了,不過中目黑是熱門的賞櫻景點之一,櫻花季是否需要抽整理券還是依現場為主哦。

跟一般的星巴克不同,星巴克臻選 Starbucks Reserve (台灣稱為星巴克典藏咖啡) 屬於星巴克比較高等級的一個支線。

Starbucks Reserve 分成:臻選烘焙工坊 Roastery臻選門市 Reserve store臻選(典藏)門市 Reserve store 台灣也有。

臻選烘焙工坊 Roastery 目前全球只有6間,分別位在西雅圖、上海、米蘭、紐約、東京、芝加哥,中目黑的星巴克 Starbucks Reserve Roastery

是日本第1間、全球第5間而且是與日本知名建築設計大師「隈研吾」合作,所以從開幕到現在一直是東京熱門的景點。

#關於中目黑星巴克臻選咖啡烘焙工坊 Starbucks Reserve Roastery Tokyo:

中目黑星巴克共有4層樓,除了4樓沒有點餐櫃台,1~3樓都有,每層樓的菜單略有不同,進來第一件事倒不用急著找座位/點餐,勤勞一點的人可以先上官網,或是每層樓研究一下菜單。

不然就是直接想好是要喝咖啡、茶、還是調酒,對應的樓層如下,以免點餐/取餐時還要上下樓層跑來跑去。

一樓:Starbucks Reserve:咖啡、Princi 烘焙、咖啡豆
二樓:Teavana:茶、抹茶
三樓:ARRIVIAMO BAR:雞尾酒/酒精類飲品、咖啡、烘焙輕食

#一樓 Starbucks Reserve

一樓是以咖啡為主,除了平常星巴克喝的到的義式、美式、拿鐵、冷莘等咖啡,還可以自己挑選咖啡豆,再選擇手沖、濾壓壺、虹吸式等不同的沖煮方式。

虹吸壺式的沖煮咖啡。

義式咖啡機。

應該是冷萃咖啡吧。

在1~3樓的點餐櫃台都會有基本的烘焙輕食,可以同時點些可頌、三明治等一些簡單的食物。

室內空間很大,一旁就是咖啡豆的烘製過程,讓人一進入室內就是濃郁的咖啡香。

大型烘豆設備。

#一樓 義大利烘焙 PRINCI  麵包

一樓還有一個獨立的 PRINCI 櫃台,PRINCI 是來自義大利的烘焙品牌,在這裡提供多款義式麵包糕點,想要買這裡的麵包需要再排一次隊。

星巴克周邊商品同樣位在一樓,除了常見的馬克杯、城市杯、隨行杯、咖啡沖煮器具等,還有一些獨賣的文創商品。

畢竟室內空間太大,像平常星巴克做好餐點再用喊的客人容易聽不到,所以這裡使用震動呼叫器,震動時再回到出餐台取餐。

我們這天點了二杯冷萃、一杯熱拿鐵、一個可頌。

冰塊上還有櫻花的圖型哦。

我們選的這支是在威士忌桶中冷萃的咖啡,風味獨特。

#二樓 Teavana

有常喝星巴克的人應該會發現,星巴克在近幾年不斷開拓茶飲市場,二樓是以茶飲為主題的 Teavana 樓層,除了紅茶、烏龍茶等,還有日本的焙茶、加賀棒茶、抹茶等日本茶。

這裡沖煮的器具看起來同樣很有噱頭,那二杯 CREAM SODA 就是只有2樓才點的到的飲料哦。

另一側則是茶葉、器具販賣區,除了各種茶具和已經包裝好的茶葉之外,還可以跟員工提出需求、客製化的茶禮盒包裝。

#三樓 ARRIVIAMO BAR

據說義大利人在餐前有喝餐前酒的飲食習慣,三樓的 ARRIVIAMO BAR 是結合咖啡、茶飲的創意調酒,適合喜歡品酒、小酌的客人。

三樓、四樓都有戶外露台座位區。

外側整排綠色的櫻花樹,到了櫻花季就會變成一整排的櫻花隧道,平時的人潮就已經很多的中目黑星巴克,等到了櫻花季應該又是人滿為患。

#四樓 AMU INSPIRATION LOUNGE

四樓沒有販售櫃台,屬於純座位區的空間,因為空間夠大,也可提供給商務會議、講座等多元化空間。

貫穿整棟大樓的銅柱上面是2100朵的銅製櫻花。

四樓比三樓高,視野能看得比較遠,不過三樓離櫻花樹相對比較近,與櫻花同框的網美照,在3樓會比較好拍。

天氣好時,坐在這也挺不錯的。

離開前我們在1樓買了豆子和周邊商品。

每次到各國的星巴克,很難不買戰利品啊~

星巴克臻選咖啡烘焙工坊 Starbucks Reserve Roastery Tokyo
電話:+81-36-417-0202
地址:東京都目黒區青葉台二丁目19番23號
官網:https://www.starbucksreserve.com/ja-jp/locations/tokyo
營業時間:07:00–22:00
Google Map:https://maps.app.goo.gl/SxUEd4HbqgrECBWS9

大方