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[台南海鮮] 土城海產店 @ 必點招牌紅蟳,處女蟳,鮮美飽滿,蟹黃蟹膏,必點手工蚵仔麵線,美味熱炒+海鮮

台南最多老饕推薦的螃蟹名店,就是位於安南區的「土城海產店」啦;店家一年四季都提供超鮮美飽滿的蟹膏蟹黃抁指回味的紅蟳處女蟳,還有必點的手工蚵仔麵線海瓜子九層塔花枝丸西瓜棉鮮魚湯等等,而且店家生意相當好,人多記得打電話預約,人少的話就現場候位囉~

位在台南安南區的「土城海產店」,
是在地台南人專程帶我們過來大啖螃蟹的餐廳,
土城海產店離知名的鹿耳門天后宮很近,
從市區開車過來約半小以內,
值得注意的是餐廳沒有自家專屬的停車場,
只能停在路邊的白線。

土城海產店的生意超好,人多的話,可以早點打電話問問可否預約,人少的話,好像只能現場排隊。

室內環境明亮,桌面都用一次性的塑膠桌布,雖然較沒質感,但勝在方便清潔,所以桌面相當乾淨。

#2023土城海產店的菜單

最下面七張照片就是店裡的招牌,有處女蟳、紅蟳、
清燙鹹水蝦、酥炸花枝丸、西瓜綿海鮮魚頭湯、
鹹水吳郭魚蒸豆醬、手工蚵仔麵線,
除了鹹水吳郭魚蒸豆醬,其餘六道菜我們全點了;

可能是跟海鮮的時價有關,
菜單上頭完全沒有標價,還挺不習慣的。

#手工蚵仔麵線 NT.250

平常吃海鮮都會點個炒飯或是炒飯,
而土城海產店則是只有這個手工蚵仔麵線,
店裡使用的是彈性超好的粗麵線,
麵線的油蔥味香氣十足,搭配味道較鮮明的韭菜,
又香又好吃!蚵仔更是肥美又新鮮,
連平常不吃蚵仔麵線,
只吃大腸麵線的Meiko都忍不住多吃好幾口。

#清燙鹹水蝦 NT.400

蝦子新鮮、肉質結實,口感和甜味都不錯。

#處女蟳 一兩 NT.89

2022年07月吃的時候,處女蟳和紅蟳當天的價格是一兩89元,我們點了三隻,秤出來的價格為2130元。

應該很多人都知道,秋天是品嚐螃蟹最好的季節,
不過土城海產店卻是一整年都吃得到螃蟹,
老闆娘說店裡的蟳類都是養殖的,
所以沒有分季節,一年四季都吃得到,
只是中秋節前後的螃蟹是最肥美的。

處女蟳顧名思義,指的是尚未授精的母蟳,
主要吃的就是牠的「蟹膏」。

每一隻處女蟳都有超級豐厚的蟹膏,
味道超級濃郁、超香超好吃啊。

#鹹水虱目魚條 NT.250

因為同行的友人不吃吳郭魚,
店員就推薦這道挺受歡迎的虱目魚條。

來到台南常見虱目魚料理,
不論是虱目魚粥、虱目魚湯,還是煎虱目魚肚、
就是沒見過酥炸虱目魚條,
表層炸的香酥不會太乾,裡頭的魚肉細緻又鮮美,
頗讓人驚艷的好吃。

#酥炸花枝丸 NT.250

雖然說土城海產店的招牌是螃蟹/蟳料理,
但這裡很多餐點都很好吃,
連花枝丸都是清脆彈牙,同樣推薦點來試試。

#炒蛤蜊 NT.350

這裡的蛤蜊又大顆又肥美,味道更是超鮮、超好吃。

#西瓜綿海鮮魚頭湯 NT.500

整個晚餐吃下來,一開始最吃不習慣的是這魚湯,
西瓜綿是未成熟的小西瓜,再以鹽巴醃漬而成,
吃起來的味道偏酸,剛開始喝的時候會酸到皺眉頭,
多喝幾口之後倒是挺生津止渴的。

#紅蟳 一兩82,共1330元

因為處女蟳實在是太好吃啦!
讓一開始沒點紅蟳的我們,又加點了二隻紅蟳來品味一下,
紅蟳當天的價格為一兩82元,二隻共1330元。

有別於處女蟳吃的是「蟹膏」,
紅蟳吃的則是「蟹黃」和蟹肉。

「蟹黃」指的是授精卵,比起蟹膏來說較乾了點,
不過肉質倒是更為鮮甜,
二種蟳類各有千秋,單憑個人喜好做選擇,
或是像大方一樣「全部都要」。

當天的消費為5400元,一人均消900元,
每個人都吃的非常滿足,超級推薦。

#2023 第二次報到

2023年暑假,第二次報到之前,有打電話,可能是我們只有四位,不給預約,我們大約中午11:30左右到,還有位子,之後大約快12:00來現場的客人,就被告知沒位需等候啦。

#處女蟳、紅蟳

這次點了2隻處女蟳(蟹膏),2隻紅蟳(蟹黃)。

八月天氣熱來吃,蟹膏蟹黃的品質也不錯,鮮美飽滿。

台南土城海產的處女蟳、紅蟳價格,相對於台北一支要破千價格來說,平實划算了點。

#西瓜綿海鮮魚頭湯

天氣熱,這道湯還挺爽口開胃的。

#手工蚵仔麵線

不多說,絕對是招牌必點的。

#炒軟絲

有點酸醎的小黃瓜,搭配鮮嫩有咬勁的軟絲,好吃啦~

#酥炸花枝丸

真材實料又Q彈,必點。

這次點了處女蟳、紅蟳共四隻,平均約680,上次單隻平均約710元,應該是比較小隻了點吧。

愛吃螃蟹的朋友,來到台南玩,一定要來土城海產店報到唷~

土城海產店
電話:06-257-7529
地址:台南市安南區安中路六段517號
官網:
營業時間: 11:00–14:00、17:00–20:30/星期一 休息
Google Map:https://goo.gl/maps/fPm1SLak4WTLh9vn7

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