[台南海鮮] 土城海產店 @ 招牌紅蟳,處女蟳必點,蟹黃蟹膏鮮美飽滿,美味熱炒+蚵仔麵線好好吃(附菜單)

台南海鮮最多老饕推薦的螃蟹名店，就是位於安南區的「土城海產店」啦；這間台南土城海產，一年四季都提供超鮮美飽滿的蟹膏蟹黃抁指回味的紅蟳、處女蟳，還有土城海產店的菜單：必點手工蚵仔麵線、海瓜子九層塔、花枝丸、西瓜棉鮮魚湯等等，而且台南土城海產生意相當好，人多記得打電話預約，人少的話就現場候位囉～

土城海產店 @ 台南安南區

位在台南安南區的「土城海產店」，是在地台南人專程帶我們過來大啖螃蟹的餐廳，土城海產店離知名的鹿耳門天后宮很近，從市區開車過來約半小以內，值得注意的是餐廳沒有自家專屬的停車場，只能停在路邊的白線。

土城海產店的生意超好，人多的話，可以早點打電話問問可否預約，人少的話，好像只能現場排隊。室內環境明亮，桌面都用一次性的塑膠桌布，雖然較沒質感，但勝在方便清潔，所以桌面相當乾淨。

土城海產店的菜單

最下面七張照片就是店裡的招牌，有處女蟳、紅蟳、清燙鹹水蝦、酥炸花枝丸、西瓜綿海鮮魚頭湯、鹹水吳郭魚蒸豆醬、手工蚵仔麵線，除了鹹水吳郭魚蒸豆醬，其餘六道菜我們全點了；可能是跟海鮮的時價有關，菜單上頭完全沒有標價，還挺不習慣的。

土城海產店推薦菜色

• 處女蟳、紅蟳：這是店家的招牌，特別是秋季螃蟹最肥美，蟹膏或蟹黃飽滿，值得一試。
• 手工蚵仔麵線：不同於一般紅麵線，這裡用白麵線，加入蚵仔、韭菜、油蔥酥，口感Q彈，香氣十足。
• 鹹水蝦：蝦子新鮮，肉質緊實，簡單清燙就能帶出鮮甜。
• 鹹水吳郭魚蒸豆醬：吳郭魚肉質細緻，用豆醬清蒸，味道清甜，沒有腥味。
• 西瓜綿海鮮魚頭湯：湯頭酸甜開胃，西瓜綿脆口，魚頭膠質豐富。
• 酥炸花枝丸：吃得到大塊花枝，外皮酥脆，口感Q彈。

手工蚵仔麵線

平常吃海鮮都會點個炒飯或是炒飯，而土城海產店則是只有這個手工蚵仔麵線，店裡使用的是彈性超好的粗麵線，麵線的油蔥味香氣十足，搭配味道較鮮明的韭菜，又香又好吃！蚵仔更是肥美又新鮮，連平常不吃蚵仔麵線，只吃大腸麵線的Meiko都忍不住多吃好幾口。

清燙鹹水蝦

蝦子新鮮、肉質結實，口感和甜味都不錯。

處女蟳 (時價)

處女蟳和紅蟳都是算每兩重量，這三隻兩千多台幣。

應該很多人都知道，秋天是品嚐螃蟹最好的季節，不過土城海產店卻是一整年都吃得到螃蟹，老闆娘說店裡的蟳類都是養殖的，所以沒有分季節，一年四季都吃得到，只是中秋節前後的螃蟹是最肥美的。

處女蟳顧名思義，指的是尚未授精的母蟳，主要吃的就是牠的「蟹膏」。

每一隻處女蟳都有超級豐厚的蟹膏，味道超級濃郁、超香超好吃啊。

鹹水虱目魚條

因為同行的友人不吃吳郭魚，店員就推薦這道挺受歡迎的虱目魚條。

來到台南常見虱目魚料理，不論是虱目魚粥、虱目魚湯，還是煎虱目魚肚、就是沒見過酥炸虱目魚條，表層炸的香酥不會太乾，裡頭的魚肉細緻又鮮美，頗讓人驚艷的好吃。

酥炸花枝丸

雖然說土城海產店的招牌是螃蟹／蟳料理，但這裡很多餐點都很好吃，連花枝丸都是清脆彈牙，同樣推薦點來試試。

炒蛤蜊

這裡的蛤蜊又大顆又肥美，味道更是超鮮、超好吃。

西瓜綿海鮮魚頭湯

整個晚餐吃下來，一開始最吃不習慣的是這魚湯，西瓜綿是未成熟的小西瓜，再以鹽巴醃漬而成，吃起來的味道偏酸，剛開始喝的時候會酸到皺眉頭，多喝幾口之後倒是挺生津止渴的。這道好像五六百。

紅蟳 (時價)

因為處女蟳實在是太好吃啦！
讓一開始沒點紅蟳的我們，又加點了二隻紅蟳來品味一下，一兩略比處女蟳便宜些，二隻約1400左右。

有別於處女蟳吃的是「蟹膏」，紅蟳吃的則是「蟹黃」和蟹肉。

「蟹黃」指的是授精卵，比起蟹膏來說較乾了點，不過肉質倒是更為鮮甜，二種蟳類各有千秋，單憑個人喜好做選擇，或是像大方一樣「全部都要」。

當天吃的太High，人均接近破千，不過每個人都吃的非常滿足，超級推薦。

土城海產 再訪

第二次報到之前，有打電話，可能是我們只有四位，不給預約，我們大約中午11:30左右到，還有位子，之後大約快12:00來現場的客人，就被告知沒位需等候啦。

處女蟳、紅蟳

這次點了2隻處女蟳(蟹膏)，2隻紅蟳(蟹黃)。

八月天氣熱來吃，蟹膏蟹黃的品質也不錯，鮮美飽滿。

台南土城海產的處女蟳、紅蟳價格，相對於台北一支要破千價格來說，平實划算了點。

手工蚵仔麵線

不多說，絕對是招牌必點的。

炒軟絲

有點酸醎的小黃瓜，搭配鮮嫩有咬勁的軟絲，好吃啦～

酥炸花枝丸

真材實料又Q彈，必點。

這次點了處女蟳、紅蟳共四隻，比起上次略便宜些，應該是比較小隻了點吧。

土城海產店 優點、缺點、推薦不推薦？ 

• 食材新鮮：海產都是當日進貨，保證新鮮。
• 味道好：料理簡單，能吃出海鮮原味，口味符合大眾。
• 份量足：菜色分量給得足夠，適合家庭聚餐或多人用餐。
• 出餐效率高：雖然客人多，但出餐速度快。

• 無標價：菜單沒有價格，點餐前需要詢問。
• 用餐環境：雖然整修過，但用餐時間人多，可能會比較擁擠。
• 主食選擇少：主要主食為蚵仔麵線，沒有提供白飯。
• 無停車場：需停路邊。

土城海產店 常見問題有哪些？

土城海產店 總結評價

總結來說，台南土城海產店是值得一吃的海產餐廳。這裡海產新鮮，料理口味好，價格公道。特別推薦它的處女蟳、蚵仔麵線等。愛吃螃蟹的朋友，來到台南玩，記得提前試試預約，再來土城海產店報到唷～

土城海產店
電話：06-257-7529
地址：台南市安南區安中路六段517號
官網：無
營業時間： 11:00–14:00、17:00–20:30/星期一 休息
Google Map：https://goo.gl/maps/fPm1SLak4WTLh9vn7