台南美食推薦

[台南甜點] 銀波布丁-國華街 @ 好吃古早味布丁、布丁冰沙、日式布丁專賣、80年老店

台南多年來必買的伴手禮之一,就是傳統點心「布丁」,布丁品牌也相當多,創立於1939年的「銀波布丁」,號稱是全台南最早的布丁創始者,很多冰果室和台菜餐廳,像是阿霞飯店、阿美飯店、莉莉冰果店、裕成水果店等,都是使用銀波布丁;大方這次來到「銀波布丁-台南國華門市」報到啊~

「銀波布丁-台南國華門市」在國華街商內的貨櫃屋,平日晚上有點下雨時,倒是沒啥客人。

✔ 裕成水果店 @ 必點浮誇招牌牛奶冰+銀波布丁,冬季限定草莓牛奶冰,最讚水果冰店
✔ 台南阿美飯店 @ 必點砂鍋鴨,紅蟳米糕,好吃的美味啊

銀波布丁傳承至三代之後,府前路的老店交由大姊經營,主要負責冰果室、批發為主的通路,當日若有剩餘布丁才會零售,一般人想買得碰運氣;

✔ [台南] 府前老店。正宗銀波雞蛋布丁 @ 隱藏版美食,好吃不好買,買到算福氣~

老么則開了「銀波日式布丁專賣」 ,除了台南安平總店之外,還有國華店、中正店、善化店、崑大店,
國華店只是簡單的貨櫃屋造型門市,這裡的地理位置對觀光客來說相對方便,可以隨時購買,不用專賣跑一趟安平。

旁邊有簡單的桌椅可以讓客人坐著吃完再離開。

#銀波布丁的菜單

店裡比較招牌的古早味手工布丁一次要買5個,因為數量多,比較適合人多或是外帶回家慢慢吃,我們只是嘴饞,所以買的單一個的焦糖雞蛋布丁。

至於兩者的差別,古早味手工布丁是用烤的,而焦糖雞蛋布丁是用蒸的,口感上會有差異。

#招牌必點的餐點

古早味手工布丁、布丁冰沙+布丁

我們這天是吃完晚餐後經過,想說來個甜點當做Ending,所以來冰消暑的冰沙,再來個布丁解解饞。

#焦糖雞蛋布丁 NT.40

5入裝的古早味手工布丁,外型是傳統的杯裝布丁,焦糖雞蛋布丁則是類似依蕾特布丁這種比較扁平的包裝。

比起便利商店裡那種大量產製的布丁,銀波布丁雖然滑順但比較扎實有顆粒感,帶有苦甜的焦糖尾韻會在嘴裡久久不散。

#布丁冰沙+布丁 NT.75

雖然在冰果室或是台菜餐廳都已經吃過銀波布丁,倒沒吃過布丁冰沙+布丁的組合,尤其這是門市限定、無法宅配的商品,當然要來一杯試試。

銀波沒在客氣的,直接給你一整個完整的布丁放在上面,下層是布丁口味的冰沙,屬於細緻綿密,不是碎冰的那種口感,甜度我們覺得不會過於甜膩,在炎熱的台南其實還挺消暑的,喝完後整個嘴裡都會是焦糖布丁的香氣。

牆上關於銀波布丁的介紹以及營業時間。

喜歡布丁的朋友,經過不妨試試唷~

銀波布丁-台南國華門市
電話:096-603-8361
地址:台南市中西區國華街二段81巷2號
官網:http://www.yinpo1939.com.tw/
營業時間:平日13:00–21:00/假日12:00–22:00
Google Map:https://goo.gl/maps/dQXL5nwU3MCk1NE79

大方