富山縣冰見市依偎著富山灣，緊鄰能登半島，漁獲超豐富，尤其冰見漁港穩居捕撈量第一，冬天更有名氣滿滿的冰見寒鰤（ひみ寒ぶり），據說下雪次數越多，味道越鮮美，入口鮮嫩細緻、甜到心坎裡，再配上新鮮現撈的富山魚市場冰見魚港食材，絕對讓你大呼過癮！想一探冰見在地名店？那麼就鎖定在漁港二樓的「冰見魚市場食堂」，漁市場直送活跳跳的海鮮，上桌馬上開動！必點冰見寒鰤魚料理、刺身，那鮮美程度更是讓人一吃愛上，而且點上套餐，還會免費附上真材實料的砂鍋漁夫湯，CP值爆表啊！PS：鰤魚（ブリ，buri）又名青甘、紅甘。
冰見魚市場食堂
大方是開車自駕，跟著導航來到冰見魚市場，在停車場停好車後，從照片中魚市場食堂下方的樓梯走上去就到，位置還挺好找的。
交通
- 距離JR冰見車站約 3 分鐘計程車車程，距離1.1公里左右，走路到魚市場大約18-20分鐘。
- JR富山車站：搭愛之風富山鐵道往金澤方向，到高岡站轉冰見線，抵達JR冰見車站。
食評網站 Tabelog 3.58
算是冰見市的代表美食，分數也相當不錯，值得報到～
排隊號碼發券機
冰見魚市場食堂的生意超好，到了門口記得先抽號碼，號碼機印象沒有中文，按下「受付」後輸入人數，操作還挺簡單的；室內因為座位多，等的時間其實不會太久，而且候位的時候還可以看到樓下魚市場工作的樣子，感覺沒多久就進去了。
我們很幸運沒等多久就進去了。
雖然食堂位在魚市場樓上，但用餐環境相當乾淨，也沒有難聞的海味、魚腥味；前面是一般的座位，最後方有三組需要脫鞋的榻榻米和式座席。
冰見魚市場食堂的菜單
這是在入口處貼的菜單，冰見以鰤魚ブリ最為著名，菜單上第一橫排都標示有「ブリは入りません」，也就是冰見浜丼定食、海鮮漬丼定食以及刺身定食，都是不含鰤魚的哦！想吃鰤魚的話，要點第二排的單品。
招牌必點的餐點：鰤魚ブリ
平板點餐，可切換中文
店裡使用平板點餐，而且可以切換中文，算是外國人友善餐廳。(照片為2024拍攝，價格請以現場為主)
砂鍋漁夫湯 (照片為四人份)
只要點定食都會附砂鍋漁夫湯(漁師の土鍋汁)，裡頭有大量的青蔥、魚肉以及魚丸，魚丸挺像虱目魚丸、吃起來粉粉軟軟的那種口感，湯頭喝起來鮮甜不死鹹，尤其外面冷颼颼的温度，喝上一碗熱湯真是太幸福啦。
煮螢光烏賊 (醋味噌) 880円
住在北陸的這幾天，我們吃海鮮的時候都會點螢烏賊和白蝦，在這裡也不例外。螢烏賊最常見的作法就是搭配醋味噌，味道清爽不膩。
炸魚丸 750円
跟煮湯的魚丸不一樣，單點的魚丸口感較脆、較彈牙，而且魚漿裡還有紅蘿蔔等其他食材，我們一致比較喜歡這單點的魚丸。
刺身拼盤 1700円
我們點了二份刺身，一份是一般生魚片的刺身拼盤，另一份則是鰤魚生魚片；刺身拼盤大約有7種海鮮，每一樣都非常的新鮮好吃。
鰤魚刺身 2100円
台灣其實也吃得到鰤魚，中文名稱是青魽；冰見的鰤魚相當出名，尤其是冬季補獲的「冰見寒鰤」肉質更為肥美。既然這裡是以鰤魚聞名，連不吃生魚片的 meiko 都忍不住嚐試，鰤魚會因為部位的不同，顏色口感都會不一樣，她吃的是顏色比較白的部位，口感會比較脆，比較紅的則是比較接近肚子、油脂比較多，不論是哪個部位都相當好吃。
鹽烤鰤魚定食 2200円
因為有著豐富的油脂，就算用烤的也相當好吃，要說缺點的話，就是太小塊啦。
當天的消費明細。
冰見魚市場食堂 值得一來嗎？
- 新鮮食材：大部份海鮮都是當天捕撈的新鮮魚類，保證了食材的品質和口感。
- 多樣化菜單：提供多種海鮮丼、刺身定食和漁夫湯等，喜歡海鮮的朋友必試。
- 合理價格：相較於其他高檔餐廳，市場內食堂的價格相對親民，性價比高。
- 良好的用餐環境：餐廳環境乾淨舒適，並且可以觀賞到魚市的熱鬧景象。
- 排隊等候：由於人氣旺盛，尤其在週末和假日，顧客常需排隊等候，可能需要花費較長時間。
- 營業時間限制：餐廳僅營業至下午3點，對於想要晚餐的顧客來說不太方便。
- 部分菜色供應不穩定：某些熱門菜色可能會因為早上售罄而無法點到，建議早些到達。
冰見魚市場食堂 常見問題有哪些？
店家不接受預約唷，需現場排隊
鰤魚刺身、鹽烤鰤魚定食、螢光烏賊
冰見寒鰤魚的最佳品嚐季節是每年的11月至翌年2月。這段時間被稱為「寒鰤」的捕撈季節，因為在冬季，鰤魚會因為寒冷的海水環境而積累更多的脂肪，這使得魚肉更加鮮嫩、油脂豐富，口感極佳。
冰見魚市場食堂 總結評價
每個地方大多有代表美食，冰見魚市場食堂就是冰見市值得一試的平價新鮮海鮮，尤其是「冰見寒鰤魚」以其鮮美的口感和豐富的油脂而聞名，在每年的11月至翌年2月最為肥美，不過大方是趁著賞櫻季節前往，味道也挺不錯的啊，下次經過冰見市，不妨排個午餐來報到吧～
冰見魚市場食堂
電話：+81-7-66-72-2018
地址：富山縣冰見市比美町435
官網：https://www.instagram.com/himi_uoichiba
營業時間：平日06:30~15:00/星期六日06:30~15:30
Google Map：https://maps.app.goo.gl/RABEsrhYxHYKwQLz8
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