[香港] 帝樂文娜公館 Aspasia 餐廳 @ 米其林三星初體驗

米其林美食,一直都聽過,但沒吃過,不過這次終於可以享受到了
帝樂文娜二樓的 Aspasia 餐廳,雖然不是星級餐廳,但是有三星主廚Roland Schuller坐鎮
在出發前,我們就決定了來這試試午餐(午餐比較便宜啦,呵呵)

先單點台灣也有的San Pellegrino氣泡水HK$68
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午間set,分為有starter、pasta、main course三種
如果選擇starter、pasta為HK$168,選擇starter、main course為HK$218
選擇pasta、main course為HK$238,全選則為HK$268,以上四種選擇皆附甜點和飲料
服務生本來說英文的,但我英文實在太破,他們後來改講中文,哈哈
服務生推薦搭配HK$218元和268元的套餐

擺盤金光閃閃的
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午餐有提供Chiaro Primitivo 2006 和Chiaro Pinot Grigio 2006 的紅、白酒
可單點,一杯HK$40,我們各點了一杯,味道還不錯,紅酒有醒過蠻順口的,白酒有點開胃的感覺
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用餐巾包起來保溫的餐前麵包,上來時還溫熱溫熱的
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原味麵包就蠻好吃的了,沾點紅酒醋也很棒
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Pork Rib Lasagna with Tomato Sauce and Buffalo Mozzarella
上面放了青菜搭配,下面則是一塊肉,吃起來的口感真的有點像糖醋豬肉
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Soup of the Day-每日例湯為蘑菇濃湯
味道濃郁,超開胃、超好喝,秒殺~~~~~~
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Appetizer of the Day 每日開胃菜
這是很特別的濃郁起士餃,好吃
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Braised Lamb Shank with Spinach Cous Cous
我點的主菜羊膝,只能用入口即化、鮮嫩可口來形容,好吃完全沒有羊騷味
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Pan Fried Sirloin with Leek and Potato Cake
另一道主菜,雖然牛肉很小塊,但料理的口感很棒,鮮嫩帶血絲,好吃
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餐後茶飲…
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很讚的餐後甜點千層卡士達派搭香草冰淇淋
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手工餅干
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這餐真的不便宜,含小費700塊港幣,哈哈
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雖然價格不便宜,不過午餐已經很優惠了
米其林主廚的料理沒吃過,值得一試啦~

Aspasia–>官網

電話:852-3763-8800
地址:香港九龍尖沙咀金巴利道39號
 

 

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