[日本.東京] 東京駅一番街 塩専門 ひるがお @ 超好吃沾麵,走~排隊去~

東京車站超級大,也超級熱鬧,有很多美食、拌手禮都在這買的到,
大方這次鎖定了,東京駅一番街的 東京ラーメンストリート,
其中有幾間拉麵店,大方一定要去試試,
照片是,大方覺得很棒很好吃的 塩専門 ひるがお 拉麵、沾麵。

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東京駅一番街,目前拉麵、沾麵店有四間,分別是,
六厘舎TOKYO、塩専門 ひるがお、
らーめん むつみ屋、二代目 けいすけ 海老そば外伝。

然後在2011年四月後,會再增加四間店,
九段 斑鳩、麺処 ほん田、ジャンクガレッジ、麺や 七彩,
這樣,東京車站拉麵店的戰火也會白熱化了起來啊。

已經開的這四間店恰巧也是大方去了幾次,排隊最多人的順序,
這也代表日本人喜歡的程度,
第一名是六厘舎TOKYO、第二名是塩専門 ひるがお囉。

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我們第一餐先來挑戰 塩専門 ひるがお,
食材採用了大山雞蛋、利尻昆布利、九十九里產干貝、越南產的天然塩等。

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我們小排了十多分鐘,終於輪到我們。

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在門口有個賣食券的機器,要先買券。

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點了塩玉らーめん、塩玉つけ麺

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店裏座位不多只有22席,所以有點擠。

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我點的塩玉らーめん拉麵上桌了~

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由雞骨、柴魚等天然素材熬出的湯頭,口感相當豐富,口味相對清爽,

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湯頭的味道算是極為特別,在一般拉麵店中,也極為少見,
塩玉らーめん湯頭很特別,鹹度可能用了特別的塩,很好喝。

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細麵的咬勁、口感都不錯。

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豚肉有點單薄,我覺得有點算是點綴品,哈哈。

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再來塩玉つけ麺上場啦。

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由於是沾麵,湯頭相對的鹹,

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在湯頭裏吃的到豬肉塊、荀絲乾、海帶絲、干貝絲,也挺特別的。

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麵條採用北海道小麥製作,麵條在煮熟後,快速冷卻,
麵身呈寬扁也較厚,口感極佳,是大方這次來東京吃的幾間沾麵店中,

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麵條的Q彈咬勁、口感,是數一數二的,不過要注意的是,
因為麵身經過冷卻,所以會略為冰冰涼涼的唷。

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拌著湯頭,大口撈起麵,吃下去,真是好吃啊,
這碗沾麵比剛的拉麵更好吃唷。

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後來大方也吃了六厘舎TOKYO的沾麵、拉麵,
只能說這兩間是不相上下,各有特色,都很好吃啊。

如果你趕時間,不想在排隊花太多時間的話,
那麼來吃 塩専門 ひるがお ,也很讚唷。

塩專門ひるがお
電話:03-3213-7000
營業時間:10:30AM~23:30PM(LO 23:00)
官網:http://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/shop/shopinfo.php?shopcode=S0159&kubun=1 

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