[香港] 鑼鑼灣 文輝墨魚大王 @ 扎實Q彈,好好吃~

墨魚,又叫花枝同烏賊,香港人製作魚丸的功力,可真是了得,愛吃魚丸的人,
來到香港,不可不試 文輝墨魚大王,真的是新鮮Q彈又有咬勁,相當的好吃啊。

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文輝墨魚大王在香港有四間分店,不過我們是來到渣甸街的總店。

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除了墨魚丸外,還賣不少東西。

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紫菜墨丸粉HK$29

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這個麵條可是店家引以為傲的大碌竹撻粉,每日新鮮製作,
久煮後還是有彈性,同時也會吸飽湯頭的精華。

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紫菜香氣十足,提味不少。

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墨魚丸真相當的好吃,以獨家的作法,將墨魚與少許豬肉混製而成,
墨魚與豬肉的比例拿捏的剛剛好,作出來超級Q彈扎實。

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墨魚丸在上桌前,還會在豬骨及鮮雞熬製的上湯,浸泡一段時間,
再加胡椒粉及八角,讓墨魚丸吸飽湯汁的精華,再上桌。

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所以一顆魚丸鮮美的味道,有好幾層,相當的好吃啦。

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鑼鑼灣 文輝墨魚大王
電話:2890-1278
地址:香港島銅鑼灣渣甸街22-24號
交通:銅鑼灣站F出口,沿渣甸街行
營業: 08:00~02:00

 

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