[花蓮伴手禮] 廣來商店 炭烤肉干 @ 70年老店,忠于原味,手工炭烤古早味

大家來到花蓮,都買些什麼伴手禮呢?這間原本位於花岡山的「廣來商店 炭烤肉干 」,是許多人到來到花蓮必買的伴手禮之一,「廣來商店」搬家後,大方就沒來過啦,這次嘴饞,就決定來買古早味的炭烤肉乾啦~

花蓮廣來商店 炭烤肉干

原本在花岡山的舊店面,
舊文章在後半段。

花蓮廣來商店 炭烤肉干

原本舊店裡的招牌,
「忠于原味,手工炭烤」是老闆的堅持。

(辛卯年)西元1951年、民國40年,
算一算已經七十年啦~

花蓮廣來商店 炭烤肉干

這位就是廣來商店的老闆。

現在的店面搬到民權5街上,
就在著名的「家咖哩」附近。

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花蓮廣來商店 炭烤肉干

室內非常的簡單,比較像是住家,
這天接待的人不是上次的老闆,
感覺像是老闆娘。

花蓮廣來商店 炭烤肉干

以前還有牛肉干,搬到新店面只剩:
豬肉角、豬肉絲、豬肉乾、豬肉條四種。

四種口味都是一包100元,
左邊的肉角和肉絲是小辣和小小辣,
右邊的肉乾和肉條則是完全不辣。

光看文字可能比較不容易理解,
老闆娘直接將四種肉品拿出來給我們看,
左邊就是肉乾,右邊是肉角。

左邊比較粗的是肉條,右邊比較細的是肉絲。

花蓮廣來商店 炭烤肉干

以前的肉乾有常溫和冷藏兩種,
現在都只有冷凍的,
像我們還沒有要立刻回台北,
老闆娘建議我們買幾包在路上吃就好,
所以我們只先買了豬肉乾和豬肉角解饞。

花蓮廣來商店 炭烤肉干

雖然才剛從冷凍庫拿出來,
老闆娘說室溫退冰就行了,
我們晚上回到飯店剛好就可以吃了。

花蓮廣來商店 炭烤肉干

豬肉乾完全不辣,反而還帶點甜味,
味道中規中矩,
豬肉乾在市面上還挺常見的,
應該每個人都有心裡各自支持的品牌。

花蓮廣來商店 炭烤肉干

在傳統肉舖才比較容易見到的豬肉角。

豬肉角是一塊塊的肉塊,
老闆娘教我們要順著豬肉的纖維一絲絲的咬,
整塊直接咬會太硬,牙口不好的人會咬不動;

雖然說是小辣,但吃辣的我們根本感覺不太出來,
何況又是這樣小口小口的吃,這辣度根本沒感覺,
不過這具有咬勁的肉角,這樣慢慢啃還挺涮嘴的,
非常適合大家一起喝茶聊天的時候搭配著吃。

廣來商店
電話:038-351-725
地址:花蓮縣花蓮市民權五街85號
官網:
營業時間:星期三、10:00–22:00
Google Map:https://goo.gl/maps/QQYmV1hW1re7xBid9

==分隔線==以下搬家前的舊文章==

2012年06月舊文章….

很少吃小吃,吃到又愛又恨的,沒錯,花蓮這間 廣來商店 炭烤牛肉干 ,就是讓我又愛又恨,愛的是炭烤肉干實在太好吃,買幾包都不夠,恨的是,每次去都買不齊,都要殺到花蓮去買,廣來商店炭烤肉干,好吃到讓大方去花蓮都會跑一趟去買啦~

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廣來商店就是一個鐵皮屋,看來也不太堅固,不過說起來也很妙,
這個鐵皮屋,也可以抵擋風吹雨打五十年?哈哈,太強了~

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店裏面有個招牌,忠于原味,手工炭烤,這點在現在真的不容易了吧。

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這個阿伯跟著國民政府來台,是個老兵,憑著家鄉廣東的柴燒手工炭烤,
作出一片片超好吃的肉干,50年來不曾停歇,現在已八十多歲的高齡,
看來作肉干,是這位阿伯的一輩子事業了。

可能有些人覺得阿伯凶了點,不太愛理人,也請大家包涵,
阿伯會作出好吃的肉干,但是不擅長交談,呵呵。

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豆干,如果有看到,一定要買上一包。

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第一次去廣來商店時,快哭了,空空空~

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只能帶豬肉干跟豬肉絲。

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還有這些小時候才會見過的玻璃瓶,現在可是絕版了,
所以自己拿的時候要千萬小心,不要打破了,打破可是要賠的唷。

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第二次去,哇哈哈,架上終於有東西了,太感動啦~

09.jpg

如果你要問我買什麼?大方跟你說,每個都好吃,每個大方都很愛。

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那種手作碳烤的肉干、肉條、肉絲,真的吃了就會上癮,大方超愛的啦~

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大部份一包一百塊,不過冰箱冷藏的肉片就比較貴了,
基本上,看到什麼,買什麼啦,哈哈,大方太誇張了XD,笑~

12.jpg

廣來商店 新址
電話:038-351-725
地址:花蓮縣花蓮市民權五街85號
官網:
營業時間:10:00–22:00
Google Map:https://goo.gl/maps/QQYmV1hW1re7xBid9

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  • #1
    安馬家 說:

    在公園路上OK!!
    我下次去花蓮一定要去搶購