說實在的，來到秋田縣，如果沒吃到超好吃的 稻庭烏龍麵 那就真的遜掉了，今天來到秋田湯沢市，
算是秋田名物 秋田三大稻庭烏龍麵之一的 佐藤養助商店 總本店，享受那一熱一冷的稻庭烏龍麵，
媽媽咪呀，大方真的是一吃愛上，那種回味，到寫文的現在，還在回味啊，哈哈，太誇張了。
佐藤養助 稻庭烏龍麵 源自於日本秋田縣湯沢市，其實在台灣也開了一間，據說口感味道也不錯，
不過大方總沒時間吃，反而先跑到湯沢的總本店來報到啦。
噗，這個吉祥物，應該是秋田犬與稻庭烏龍麵的合體吧，哈哈，好可愛。
佐藤養助 還有商店販售區。
有不少的直營店限定商品可以買。
在總本店還有個製造工場見學，這是免費的。
其實要作出好吃的 稻庭烏龍麵 ，花的人工成本很高，幾乎都是用人工在製作的，
所以 佐藤養助 的 稻庭烏龍麵 價格也比較貴一點。
製作工廠只能隔窗觀望，作一份好吃的麵條，時間好像超過一天，
像發酵、揉麵、拉麵、捲麵、選麵，很花工的，
現場的阿姨，用目測在分麵條的粗細，速度很快很俐落啊。
噗，肚子咕嚕咕嚕作響，沒想到餐廳居然是客滿的，
因為連日本人來到秋田縣都會來這報到啊。
稻庭烏龍麵的選擇也不少，大方選了人氣招牌的一熱一冷的吃法，
據說只吃冷麵的吃法也是大受歡迎啊，如果喜歡吃醬汁的，也有三味的吃法。
這是專攻冷麵的天婦羅套餐，有兩糰麵。
如果你之前吃過的話，其實專攻冷麵是很棒的選擇，因為略冷又很Q彈的麵身，
沾點醬汁後，味道超正點，那種口感，真的一吃愛上啊。
大方是第一次吃，當然就要吃一熱一冷的套餐 + 天婦羅。
其實熱呼呼的 稻庭烏龍麵 味道真的挺簡單的，簡單的醬汁，再帶點小菇菇、青蔥，好吃極了。
簡單好滋味。
而且熱湯還可以加一點炸天婦羅後的渣渣，提昇口感跟香氣，好吃唷。
天婦羅的美味也在水準以上，必點啊。
冷麵好吃的秘訣之一，就在醬汁，你可以加些青蔥、薑末等等，讓冷麵湯汁味道更豐富。
而且剛吃完熱的後，沒想到冷麵味道更棒，媽媽咪呀，那一糰冷麵，好吃到大方瞬間把麵秒殺啊，讚。
好吃，必推～
佐藤養助 總本店
電話：0183-43-2911
地址：秋田県湯沢市稲庭町字稲庭80
官網：http://www.sato-yoske.co.jp/souhonten.htm