[台東池上必吃] 伯朗大道 大池豆皮店 @ 必吃豆皮、豆花、豆漿、超棒的傳統美味~

來到台東池上,除了池上便當和著名的伯朗大道/金城武樹之外,
別忘了來到這間只有在地人才會知道的大池豆皮店
這間店其實是工廠,要不是招牌有寫大池豆皮、豆漿、豆包店
根本不容易找到啊,而且這間生意真的太好,饕客不停的來啊,
強烈建議第一必點的就是炸的酥香脆的豆皮啦,咬下去咔滋咔滋的,
再搭配點香菜、醬油,好好吃啊,也別忘了點點豆花、豆漿唷~

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依照GPS來到大池豆皮店,路還算好找,在巷口其實也有指示的路標,
要不是因為看到大池豆皮店的招牌,還以為這裡純粹是鐵皮工廠。

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門口上除了營業中的牌子,也用簽字筆寫上營業時間。

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所有的座位都只有在這鐵皮的棚子下頭,自行找座位。

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菜單放在右下的塑膠籃子裡,劃好後再入內結帳。

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提供的商品非常的簡單,只有提供豆制品像是香煎豆包、豆花、豆漿3種,
豆漿還有分為有糖和無糖二種。

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單子劃好後進室內結帳,沒想到裡頭是製作豆皮的工廠呢。

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要製作豆皮,必須將豆漿加熱至85~95度,讓豆漿的皮層凝結成一層薄膜,
將薄膜晾乾後就是豆皮啦,因此工廠裡頭的溫度非常的高。

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結帳後沒多久的時間,我們所點的餐點就會一一送上來啦。

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東西依序是豆漿、豆花和豆皮。

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豆漿NT.20/豆花NT.30

豆漿我們選擇無糖的,喝起來有著濃郁的豆香,
但另人驚艷的是豆花,香味香濃、扎實滑順的口感,
以及濃郁的糖水是記憶中的古早味,非常的好吃。

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香煎豆皮NT.65

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豆皮煎的香酥、又帶著咬勁,搭配醬油和香菜,
如果敢吃辣的人建議再來點辣醬,美味極了。

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大池豆皮店
電話:08-986-2392
地址:臺東市池上鄉大埔村大埔路39之2號
官網:
https://www.facebook.com/大池豆皮店-342069559205025/
營業時間:平日06:30~18:00/星期六日06:30~賣完為止
Google Map:
https://goo.gl/maps/zgabxijFPEA2

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