宜蘭住宿推薦真的不少，位於冬山鄉的泉月樓 APEX VILLA ，藏身在田野之中的 泉月樓 有著超級低調的建築外觀，從上而下俯瞰有如ㄇ字型的三合院又很現代～
只有15間客房，房型配備寬敞獨立溫泉浴池，還能舒服放鬆的邊泡湯邊看田園景色，獨立的茶屋+圖書館也不能錯過，三五好友品茶、在圖書館內閱讀，時間就這樣流過了，放鬆的感覺，真好～
在綠意稻田中的道路，不小心還會錯過的泉月樓，外觀真的相當低調啊。
泉月樓 APEX VILLA 的外觀造型，大多灰色水泥色調，入夜後加上燈光照設，也明亮了起來。
在宜蘭住宿中，要打造出特色的住宿景觀，其實並不多，泉月樓給大方的感覺，有種大人版的沈穩感覺。
不同的角度，來多拍幾張。
建築主要是兩層樓客房的ㄇ字型，圍繞著中間的主棟建築(Lobby、餐廳)。
而且夜幕低垂，也能欣賞到美麗質樸的夜景。
迎賓的時候有放鬆茶以及金棗，
Lobby 空間相當的大器，跟外觀給人的感覺截然不同。
泉月樓共有五種房型，共15間房間，大方今晚入住的是禪風套房 Zen Suite，房間相當的大，有26坪，約84平方公尺。
禪風套房主要是長型的空間設計，門口推開後，可以見到客廳跟餐桌區域。
所有房間都標配了高貴的Bang&Olufsen音響，雖然音質很棒，但可惜這音響不太好操作啊。
餐桌區域擺放了一張大桌，想要泡茶、聊天、這空間最合適。
咖啡機、免費礦泉水、冰箱內的飲料都是免費的。
一旁的房間空間，出入各空間都有推拉門可帶上，增加隱私。
如果帶小朋友前往入住的話，可以事先跟服務人員說，請他們加床。
床的尺寸為 180x210cm，加床的部份，則是單人床墊，房間區域也有大衣櫃、浴衣、保險箱，旅行用的行李也是放在側邊高架上。
衛浴空間也相當的，玻璃隔開的廁所、淋浴空間。
一旁還有毛衣架，廁所則是使用免治馬桶，沐浴備品則是茶籽堂。
雙洗手枱，超大的鏡面，女王一定很喜歡。
另一個加分的是，有超大的浴池可以泡湯，同時2個人泡也沒問題。
不過由於浴池太大，放水要40分鐘左右，如果白天泡湯還能看到窗外田野風景。
大方最喜歡的茶屋+圖書館建築，上層是茶屋，大部份埋入地下則是圖書館。
下午時間，可以付費參加品茶活動。
老師則是細心的介紹，兩種茶類的不同。
當然也可以另外再加點下午茶。
甜點配茶，也挺不錯的唷。
如果想找個安靜的空間，那麼下樓到地下室的圖書館，在這閲讀也是個享受。
入夜後的茶屋，拍照也不錯。
茶屋的吧台區。
泉月樓還有一座夏天可戲水的水池，可惜大方二月入住，天氣有點涼，要穿泳褲下水會有點冷，就放棄了，呵呵。
位於主建築Lobby的2樓的「泉月廳」，早餐以及晚餐同樣都是在這裡用餐。
泉月樓的晚餐採預約制，如果跟我們一樣入住之後就不想再出門覓食的人，建議在訂房的時候就一同預約晚餐。
首先送上在地小農製作的開胃鮮釀梅子醋，加入了氮氣在裡頭，喝起來順口不嗆而且帶有甜味，當天的麵包有蕃茄巧巴達和金棗乳酪麵包，單吃就很有味道，也可以搭配一旁的法國奶油以及椰子油一起吃。這天的烏魚子酪梨金棗沙拉，有甜菜根蛋糕、酪梨、洛神花、黑橄欖酥等，一旁則是以海苔搭配台南的烏魚子、蘿蔔、蘋果片一起吃，味道豐富又好吃。接著是三星蔥醬佐青甘魚，以及段木香菇雞清湯，青甘魚煎的香酥，搭配的是宜蘭在地的三星蔥醬，非常的有創意；段木香菇有著獨特的香氣，味道讓人意猶未盡。
這道是菠菜羊肚菌菇烤香魚，身體裡頭塞滿了菠菜及羊肚菌菇，魚肉吃起來細緻，又有羊肚菌的香氣，除了視覺吸睛，味道也非常的特殊又好吃。
主菜是蜂蜜藜麥鴨胸，鴨胸低溫真空烹調(舒肥)的方式，吃起來不但不靭、既軟嫩又帶有咬勁，吃起來還帶有蜂蜜的味道，一旁搭配有時蔬，以及濃郁好吃的洋芋泥。
左上角是在主菜(鴨胸)之前、用來清口的檸檬黑莓雪酪，飯後的甜點是在桌邊服務「法式火燄薄餅」，通常都是在高檔的法式餐廳才看得到，沒想到在泉月樓有幸可以一嚐這道非常經典的法式甜點。
泉月樓的早餐採用套餐的方式，有中式以及西式二種可以選擇，如果選擇西式，首先會送上的是生菜沙拉、柳橙汁以及麵包、咖啡等，接著是主菜還有飯後水果。
煎蛋的部份可以選擇雙面煎或是太陽蛋，一旁有蔬菜、地瓜、香腸等配菜，種類豐富、份量也夠。
享用完早餐後，隨意走走放鬆心情。
白天拍的水池。
像大方一樣連住二天的旅客，中午也可以選擇待在飯店裡頭享用，因為早餐吃的很飽，中午我們選擇了一份燉飯以及一份凱撒沙拉；生菜吃起來清脆多汁、雞胸肉質軟嫩不柴，非常的好吃。燉飯有改良過、屬於偏台式的口感，米心雖然有熟透，但是還是保有Q彈飽滿的口感，上頭的海鮮用料實在，視覺與味覺兼具。
APEX VILLA 泉月樓的房間數很少，房價也相對的不便宜，但整體質感在宜蘭來說，也是數一數二的，如果有預算的朋友，想找間不同凡響的住宿，那麼不妨參考囉。
泉月樓房價部份在官網的 NEWS 有，大家可前往查看
http://www.apexvilla.com.tw/news.htm
泉月樓行館 Apex Villa
電話：03-9595529
地址：宜蘭縣冬山鄉茄苳路219號
官網：http://www.apexvilla.com.tw/index.htm
Google Map：https://goo.gl/maps/DghVw8M4aZz