一開始是為了 google 札幌市區的早餐，找到了就在飯店對面、靠近狸小路的這間「Baristart COFFEE」，結果「Baristart COFFEE」只是屬於咖啡吧、並沒有提供輕食，倒是附近還有一間、走路只需要約3分鐘的「BARISTART COFFEE CAFE」，倒是有提供餐食；大方來了Baristart COFFEE 兩次，第一次人太多就懶的排，第二次看到沒什麼人，就來報到啦。
「Baristart COFFEE」室內空間不大，大約只能坐4個人左右，加上外帶的人潮，小小的店面很容易就擠的水洩不通。
這張就是「Baristart COFFEE」的咖啡 Menu，最特別的地方就是提供了北海道三個不同產地的牛乳，依序是函館、十勝、美瑛，上頭分別標示牛奶的甜度及濃度(rich)程度，像Meiko有選擇障礙的人直接選了有「Special MILK」字樣的十勝牛奶。第一步選擇完牛奶之後，看是要選擇「拿鐵」、或是「茶拿鐵」、單純喝「牛奶」三種喝法。
這天小小的吧台裡頭只有一位店員，點單、結帳和煮咖啡都是他，所以人多的時候要稍微等一下。
小小的櫃台下方是個玻璃櫃，只有簡單的甜甜圈等甜食。
靠牆的部份是個簡單的吧台座位，牆上是可愛的黑熊；牆角則是印有「Baristart COFFEE」Logo的周邊商品。
靠窗的這一側是給客人自取的紙巾、糖水和攪拌棒等等。
我們點了一杯熱的美式咖啡、一杯冰的十勝牛奶拿鐵。
十勝牛奶的特色是甜度較重、濃郁度偏濃，做成的拿鐵奶味十足，一口氣忍不住就喝了半杯XD。
咖啡會有 Light／Dark 二種豆子可以選擇，皆可以做成濃縮 Espresso或是美式 Americano，大方選擇的是 Light／Americano，喝起來風味相當的特別。
喜歡喝咖啡的朋友，來到狸小路，不妨買一杯外帶吧～
Baristart COFFEE
電話：+81-11-215-1775
地址：北海道札幌市中央區南1条西4-8
官網：https://www.baristartcoffee.com/
營業時間：09:00〜19:00
Google Map：https://goo.gl/maps/L5H9pM1GP9cNHpMv5