大阪話題新店！「新宿燒肉 牛舌的檸檬 大阪本店」(新宿焼肉 牛たんの檸檬 大阪本店) 這間源自新宿的名店，在2024年09月開幕，就享有Tabelog 3.61高分，在FB、小紅書都有熱列討論，而且店家每天都大排長龍，還好可以提前預約，我們就來報到啦～「牛舌の檸檬 大阪」主打炭火現烤的極厚切牛舌，肉質軟嫩多汁，搭配京都老舖「八代目儀兵衛」的羽釜炊飯，帶來極致美味的味蕾享受。而且不需自己動手烤肉，就能品嚐到職人烤製的美味啊，會讓人一口接一口停不下來啊～
新宿燒肉 牛舌的檸檬 大阪本店
起源於新宿的「新宿燒肉 牛舌の檸檬」（新宿焼肉 牛たんの檸檬）是近幾年網路人氣迅速竄紅的牛舌專賣店，愛吃牛舌的大方當然也要找機會來朝聖啦。「新宿燒肉 牛舌の檸檬」總本店就位於新宿西口一帶，本店的預約經常客滿，甚至需要提前一個月預約。
好消息是「新宿燒肉 牛舌の檸檬」在2024年進軍大阪，於難波開設了第二家分店。相較之下，大阪店的預約較為容易。在現場看到大排長龍的情況，我們非常慶幸有事先在網路上預約啊。
交通
- 近畿日本鐵道：近鐵日本橋站步行約1分鐘
- 大阪地鐵：難波站步行約6分鐘
- 南海電鐵：難波站步行約7分鐘
預約 牛舌的檸檬 大阪
建議出發前要先預約，節省排隊時間。好像午間時段，生意最好！
大阪店地理位置靠近千日前、黑門市場一帶。外觀看起來時尚簡約，有點像是精緻的日本料理、壽司店。
店內的用餐環境舒適且具有現代感。座位主要都是圍繞著中間的超大吧台。但不得不說，整體的裝潢設計會讓我們連想到台北的”挽肉と米”。
八代目儀兵衛 米飯
大阪店內有約20個座位，包括吧台座位和一般桌椅。店裡使用的是京都老舖「八代目儀兵衛」的米。八代目儀兵衛是一家位於京都的知名米料亭，成立至今已有超過230年的歷史，以其對米的獨特追求和精湛技術而聞名。
吧台座位不但能夠近距離觀賞牛舌的烹調過程，還能跟店員互動，而且這裡的服務品質很好，讓人有賓至如歸的感覺。
牛舌的檸檬大阪的菜單 Menu價格
店內提供中文菜單，加上店員的英文能力都很好，溝通和點餐上基本沒什麼大問題。菜單主要內容有四種：
- 牛舌定食
- 牛舌+カルビ (肋骨肉)定食
- 牛舌+ザブトン(牛肩腰肉)定食
- 牛舌+ザブトン(牛肩腰肉)+鮭魚卵飯定食
附餐主要差異是菜單左邊的定食會附山藥泥，而右邊附的是生蛋。個人覺得菜單的呈現方式不是那麼的讓人容易理解。
另外店員有特別推薦「鮭魚卵蓋飯」，說是店裡的人氣單品，但我們就是來這裡吃肉的所以沒點，店員還跟我們確認：不需要鮭魚卵蓋飯嗎?? XDD。
這份是日文菜單，有興趣的人可以自行對照。
我們點的兩種套餐都附有牛舌咖哩、生菜沙拉、白飯、牛尾湯以及牛舌肉味噌。而且這裡的白飯是可以免費續碗的哦，尤其是牛舌咖哩超級下飯，光是這一小碟咖哩，就能扒完一整碗白飯啦。
名物『極み』厚切り牛たん焼&A5黒毛和牛カルビ焼定食 ¥3,980
名物『極品』厚切牛舌燒定食： 餐廳的招牌菜。選用牛舌中最稀有的「舌根」部位，厚切後以炭火烤製。肉質彈嫩多汁，口感極佳。定食包含小菜、牛尾湯、山藥泥、迷你牛舌咖哩和可續加的米飯。這一份是牛舌+カルビ (肋骨肉)定食。盤子上白色的那碟是定食附的山藥泥。
左邊是超級「厚實」的牛舌。大方在日本算是吃過不少牛舌了，但印象中還真沒吃過這麼厚的牛舌。右邊是烤A5黒毛和牛カルビ ，上網查カルビ 大部份指的是肋骨旁的肉，口感還算不錯，看顏色就能知道它屬於重口味。
名物『極み』厚切り牛たん焼&A5黒毛和牛ザブトンたたき風SUKIYAKI定食 ¥4,980
這份則是牛舌+ザブトン(牛肩腰肉)定食。附的生蛋黃醬，是用來搭配ザブトン(牛肩腰肉)。
光看這牛肉的顏色就感覺還挺生的，菜單上中文翻譯也有註明牛肉大約是一分熟的程度。牛肉吃起來口感很嫩，生熟度我們倒也還能接受。
厚切牛舌就是店裡的靈魂人物。牛舌真的超級厚，起初還擔心會不會太靭而咬不動，還好擔心是多餘的。牛舌肉質鮮嫩多汁，吃起來既清脆又有嚼勁，吃起來超過癮的啊。
當天的消費明細。
牛舌的檸檬 大阪 優點、缺點、推薦不推薦？
- 牛舌厚實、軟嫩多汁，炭烤香氣十足。
- 米飯品質好，搭配牛舌美味。
- 套餐內容豐富，包含多種配菜和湯品。
- 服務人員親切，會詳細介紹餐點和用餐方式。
- 可線上預約，減少排隊時間。
- 部分評論提到A5黑毛和牛的調味可能偏鹹，或整體表現不如牛舌突出。
- 價格相對較高，尤其是加量或搭配和牛的套餐。
- 若無預約，熱門時段需排隊等候。
- 少數評論提及牛舌有時會帶筋，較難咀嚼。
牛舌的檸檬 大阪 常見問題有哪些？
可以，在 Tabelog、Tablecheck 網站可以預約訂位，以節省排隊時間。
可以免費續碗。
套餐通常包含牛舌咖哩、生菜沙拉、牛尾湯以及牛舌肉味噌和米飯。
目前在新宿﹑大阪、淺草、有樂町都有牛舌的檸檬分店。
牛舌的檸檬 大阪 總結評價
「新宿燒肉 牛舌的檸檬 大阪本店」以其招牌厚切炭烤牛舌，搭配香甜羽釜炊飯的美味用餐體驗，讓人回味無窮！雖然價格偏高些，但職人炭烤出美味的牛舌口感、香氣、美味，還有舒適的服務與環境，看看那排隊人龍，也成為了大阪必訪名店，大家都會忽略掉略貴的價格啊！不過建議提前預約以節省排隊時間。
新宿燒肉 牛舌の檸檬 大阪店（新宿焼肉 牛たんの檸檬 大阪本店）
電話：+81-6-6964-8265
地址：大阪府大阪市中央區千日前2-5-2
官網：https://www.instagram.com/beeflemon.nanba
營業時間：11:00–15:00、17:00–21:30
Google Map：https://maps.app.goo.gl/AURN62s7GXG64wGKA
留言區