[札幌薄野西餐推薦] DINING Wine RESTAURANT Ren @ 十勝A5和牛,龍蝦鮑魚,慶祝大餐首選

札幌薄野美食推薦,想要找間享用一頓慶祝重要節日,不要太吵太喧嘩,要精緻美味好吃,最好還能適合小倆口感情加溫的餐廳,那麼推薦離地鐵薄野站步行3分鐘DINING Wine RESTAURANT Ren 西式餐廳,來享用一頓美好的晚餐啦~

DINING Wine RESTAURANT Ren 位於熱鬧的薄野區,從地下鐵南北線「薄野」站 (すすきの) 走路約3分鐘,地下鐵東豐線「豐水薄野」站 (豐水すすきの) 走路約 1分鐘,地理位置相當的方便。

DINING Wine RESTAURANT Ren 在這棟「TM-26」大樓的 9樓-10樓,9樓是一般的用餐空間,如果是家人或是情人不希望用餐時被打擾,可以預約10樓、比較有個人隱私的個室(包廂)。

電梯先搭到9樓,從電梯出來後就可以看到餐廳的外觀,首先看到的是一整面的酒櫃。

除了紅白酒之外,也有日本酒、威士忌等等,選擇算是相當的多。

9樓的用餐環境,四周都是使用大面積的玻璃窗,視野可以說是相當的好。

大方這天是在10樓用餐,這裡都是一間間的包廂,也有可以依人數調整大小的空間,但在10樓用餐需加價每位成人¥1080(含稅)、4~12歲¥540(含稅)。

大方這天吃飯的地方,10樓同樣有良好的視野,燈光美、氣氛佳。

這是另一間包廂,趁經過時沒人拍了一下照片。

超特選A5彩美牛套餐 ¥19440(含稅)

慶祝就是要吃大餐啦,大方這天點的是使用十勝產和牛(120g)的「超特選A5彩美牛套餐」,除了和牛之外,還有來自加拿大的螯龍蝦,以及北海道的鮑魚。

螯龍蝦 送上來的時候還是活的,服務人員說這隻就是等一下會料理的螯龍蝦。

另外一起展示了北海道的鮑魚,也是我們等一下會吃到的。

大方補充一下:一人份套餐是半隻龍蝦+一顆鮑魚唷。

Fish Carpaccio

這天的前菜是鯛魚生魚片。

鯛魚生魚片上頭還奢侈的放上魚子醬,魚肉吃起來帶有脆度,魚子醬有提味效果,讓本來就很新鮮的魚肉吃起來更加的鮮美。

Shopmade Bread

接著送上來的是餐廳自製的麵包,口感非常有咬勁,搭配奶油一起吃更是好吃,而且這麵包還是可以續加的!小心不要吃得太多,以免接下來的主餐會吃不下。

Ezo Abalone Poeir

除了鮑魚之外,一旁的季節時蔬也都是使用北海道當地產的食材。

鮑魚吃起來彈牙有咬勁,單吃可以品嚐到鮑魚本身的鮮味,也可以搭配一旁的青醬,又是另一種不同的風味。

Prawn of Omaru Roti

螯龍蝦在烤的時候會加點酒進去,吃起來帶有酒香,蝦頭的部份烤的更久,讓蝦膏吃起來味道更加濃郁,也比較不會感覺到腥味。

一人套餐裡的螯龍蝦其實只有半隻,餐廳貼心的已經把蝦肉剝開,讓客人可以大口的吃肉,非常的過癮。

另外單點:Poare of Fresh FIsh ¥1890(含稅)

除了套餐之外,我們還另外單點了一份煎魚以及蝸牛。

鯛魚魚皮煎的恰恰,外層吃起來香香酥酥的,但裡頭的魚肉還是相當的細緻,一旁搭配的同樣是北海道產的蔬菜,以及蕃茄泥和羅勒醬,魚肉沾著一起吃,會讓味道更加的鮮甜。

另外單點:蝸牛 ¥2480(含稅)

烤蝸牛一共有12個,一旁的烤法國麵包也可以搭配一起吃。

烤蝸牛上頭滿滿的青醬。

法國料理常見的烤蝸牛,吃起來有著脆脆的口感,同樣是搭配清爽好吃的羅勒醬,記得放在麵包上一起吃,味道和口感都非常的豐富。

這裡所有酒精類的飲料均一價為 ¥1404(含稅)/杯,我們請服務人員推薦一支適合搭配彩美牛的紅酒,服務人員推薦一支來自南法Côtes du Rhône 的紅酒,口感相當的順口,好喝到大方想要買支回家。

接著送上來的是套餐裡 A5 等級的十勝和牛「彩美牛」,彩美牛是十勝和牛中的極品,大方推薦建議來到北海道一定要試試在地的和牛。

除了和牛之外,牛肉上面那一大塊是鵝肝,還有好幾片松露片,除了奢侈之外,世界三大美食:松露、鵝肝、魚子醬,在這個套餐裡頭全部都吃到啦。

鵝肝焦的外層焦脆、裡頭軟嫩,單吃鵝肝時一點都不會感覺到腥味,大方還推薦將牛肉和鵝肝一起吃,二種味道相互融合之後,牛肉吃起來會更加的鮮甜。

套餐裡附的甜點其實是較照片中簡單的基本款,但只要在預約的時候註明是來這裡慶祝特殊節日,餐廳就會特別準備Special甜點。這天吃到的甜點共有提拉米蘇、香草冰淇淋+海綿蛋糕、烤布蕾和水果,提拉米蘇是很濕潤的口感,烤布蕾的焦糖又脆又好吃,奶味吃多了也不會覺得膩,這裡的甜點全部都是餐廳自製,除了餐點好吃之外,甜點的表現也都是在水準之上哦。

出國玩慶祝重要節日,讓另一半留下深刻印象,雖然錢包小朋友會跑掉不少,好吃又有氣氛,這間值得推薦唷。

 

DINING Wine RESTAURANT Ren
電話:+81-50-5592-6383
地址:北海道札幌市中央區南5條西2-1-14 TM-26大樓9樓-10樓
官網:https://diningwinerestaurantren.owst.jp/
營業時間:18:00~24:00(L.O.22:30)/星期五~六18:00~24:00(L.O.23:00) 星期日及國定假日公休
Google Map:https://goo.gl/maps/DnJT4PJ8XcF2

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