[札幌薄野美食] 北海道涮涮鍋 Pokke @ Tabelog 3.55人氣小店,A4白老牛入口即化啊

搜尋札幌薄野涮涮鍋時,這間北海道涮涮鍋Pokke,有著3.55分的評價,大方想要享用美味好吃涮涮鍋,位置也算好找,離地鐵南北線薄野地鐵出口1分鐘,大方晚上就來去報到啦,享用較高級的套餐A4北海道和牛白老牛+松葉蟹腳套餐,好過癮啊。

成吉思汗烤肉(烤羊肉)是北海道著名的在地美食之一,不過北海道人除了吃烤羊肉之外,還有一個比較健康的吃法就是「羊肉涮涮鍋」。大方這天來到距離地鐵南北線「薄野站」1號出口走路只需要一分鐘,主打「羊肉涮涮鍋」的 北海道涮涮鍋 Pokke (北海道しゃぶしゃぶ ポッケ)用餐,Tabelog分數也不錯,有3.55分。

北海道涮涮鍋 Pokke(北海道しゃぶしゃぶ ポッケ)就在這棟『都ビル大樓』大樓的 5、6樓,3樓的「成吉思汗烤羊肉」(炭火焼ジンギスカン ポッケ)其實是它們的姐妹店;電梯在大樓的後方,從大樓的門口進去後先延著走廊走到底才會看到電梯。

電梯先搭到5樓,出來後有點類似住宅的感覺,北海道涮涮鍋 Pokke(北海道しゃぶしゃぶ ポッケ)只是其中的一間。

北海道涮涮鍋 Pokke(北海道しゃぶしゃぶ ポッケ)的招牌,不曉得大家有沒有發現,招牌上黑色的部份其實就是一隻羊的造型,也代表著餐廳主打羊肉涮涮鍋,相當的有趣。

5點開門沒多久,我們算第一組客人,這是5樓的用餐空間,位子也不多,不過大方這天是被帶到6樓用餐,所以又繼續往樓上走。

6樓的外觀。

室內的空間大同小異,左邊是吧台以及吧台式的座位。

小店位置不多,很容易就客滿啦。

北海道涮涮鍋 Pokke 的Menu,這本是日文的Menu。

Menu上也有人氣的羊肉涮漏鍋吃到飽的價格。

大方想吃牛,看到Menu上有白老牛,白老牛可是北海道有名的黑毛和牛,在關西吃神戶牛,在北海道就是吃白老牛啊,大方點了「享受北海道(白老牛、松葉蟹)涮涮鍋套餐」(北海道堪能(白老牛・ズワイガニ)しゃぶしゃぶ コース),一人份為¥6000(含稅)

套餐的內容有:熱茶、小菜(醃漬白菜)、白老牛肉 150g、去殼松葉蟹腳 3隻、綜合蔬菜盤、拉麵、義式雪酪。

熱茶有烏龍茶或是焙茶可以選擇,因為室內很溫暖,加上等一下吃火鍋,所以我們請服務人員幫我們上冰烏龍茶XD。

小菜(醃漬白菜),味道吃起來清爽。

綜合蔬菜盤,有白菜、青菜、香菇、鴻喜菇、豆腐、大蔥、豆芽菜等等,一旁的蔥花和蘿蔔泥則是用來搭配沾醬使用。

這裡火鍋的湯底非常的特別,除了一般的昆布高湯之外,右邊是店裡特製的「黑湯」(黒いスープ),是以黑胡椒及黑芝麻調製而成的「美味鹹辣高湯」(旨辛塩スープ),光聞味道就非常的香!

店裡的肉品都是現點現切,點完餐點的時候服務人員也有說,對於肉片的厚度是否有要求,我們是請問服務人員決定就好,如果是喜歡吃有點口感的人,也可以請服務人員切厚一點。

套餐一份白老牛肉為 150g,我們點了二份,照片中一共是300g的份量。

去殼松葉蟹腳一份 3隻,所以我們一共有6隻。

這裡一共是2人份的套餐,餐點吃完後還會有拉麵以及義式雪酪。

湯頭沸騰後先依序放入青菜。

等到再度沸騰之後就可以吃蔬菜啦。

如果是放入昆布高湯的蔬菜,建議可以搭配沾醬一起吃,但大方個人是偏愛黑湯底,吃起來有著黑胡椒以及黑芝麻的香氣,特別又好吃。

オーストラリア産ラム ¥650/份

既然店裡主打羊肉涮涮鍋,所以我們又另外單點了2份羊肉,照片中的份量也就是 ¥650 X 2= ¥1300。

產自北海道西南部 白老町 的日本黑毛和牛,因此稱為「白老牛」。

白老牛是北海道 No.1 的和牛,因為北海道氣候寒冷,白老牛有著特殊的油脂香氣、味道醇厚,在北海道洞爺湖舉辦的G8高峰會,使用的就是白老牛。

白老牛涮涮鍋使用的肉片是 A4以上等級的肋眼肉,油花相當漂亮。

白老牛肉上美麗的油花。

白老牛快速的涮個幾秒就可以吃了,不要以為肉片切的薄就沒有口感,因為肉片本身夠大片,加上油脂分布均勻,吃起來不但有肉汁的香氣,軟嫩中還帶有QQ的咬勁!

已經剝好殼的松葉蟹腳,入鍋後同樣只需涮個幾秒鐘就可以吃了。

新鮮的蟹腳不用任何沾醬就非常的鮮甜,不需要再費力的剝殼,可以大口吃蟹腳的感覺真好。

接著涮羊肉片,同樣涮個幾秒鐘,甚至還帶有粉紅色的感覺就可以吃了。

比起牛肉而言,羊肉本身的味道較重,大方會推薦搭配沾醬,或是放入「黑湯」(黒いスープ)裡頭煮,非常的對味!

肉品都吃完之後還會送上拉麵,照片中的拉麵同樣是2人份。

這裡的拉麵是100%日本北海道產小麥所製成,服務人員建議用昆布湯頭煮拉麵,約1分30秒後,再淋上「黑湯」(黒いスープ)。

我們有很認真的計算1分半後就立刻撈起來,麵條吃起來Q彈,是我們很喜歡的口感,搭配上香香辣辣的湯底,還挺有像在吃拉麵的感覺。

這天的義式雪酪是柚子口味,吃起來清爽又不會覺得甜膩,還挺去油解膩的。

 北海道涮涮鍋 Pokke (北海道しゃぶしゃぶ ポッケ)在東京(惠比壽)以及函館也都有分店,有興趣的人不妨去試試。

 

北海道涮涮鍋 Pokke (北海道しゃぶしゃぶ ポッケ)
電話:+81-11-212-1629 全年無休
地址:北海道札幌市中央區南3条西 3 都ビル大樓 5F
官網:http://www.hokkaido-pokke.com/
營業時間:17:00~ 翌 03:00
Google Map:https://goo.gl/maps/ibPZEBeWRxE2

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