[札幌機場美食] 福籠 CHITOSE NOODLE 拉麵 @ 北海道市場食堂街 全新美食街人氣店

北海道新千歲機場擴建後,多了不少好買好逛好吃的區域,像是全新的北海道市場食堂街就位於出境管制區域,在這聚集了不少美食,大方今天要來介紹一間人氣店舖 福籠 CHITOSE NOODLE,走的是平價CP值高也挺好吃的路線,在上飛機回台灣前,再享受最後一刻美食吧。

新千歲機場國際線3樓(管制區內),新開的「北海道市場食堂街」是在2019年下半年新開幕的,在這聚集了不少人氣美食,以往都要在國內線餐廳找吃的,會害怕來不及登機,現在則是過行李、護照檢查後進入管制區,等飛機前,還能吃頓美食,真不錯啊。

附上一張機場的平面圖,過了出國審查證照查驗之後,往右邊走就是「北海道市場食堂街」,目前這區共有8家餐廳。

大方回台灣的班機是下午2點左右,中午12點就到機場辦理完報到手續,再利用登機場前的時間來到這裡找地方吃中餐。雖然「北海道市場食堂街」這一區還很新,不過來這裡覓食的人倒是不少,其中這間「福籠 CHITOSE NOODLE」生意最好,用餐時間可是客滿呢。

店裡沒有採用食券機,而是直接跟服務人員點餐。畢竟是開在機場裡的飲食店,菜單上除了日文也有英文,中文和韓文則是採用掃QR Code的方式,再加上精美的照片,基本的點餐不會有問題。

這一頁則是丼飯、餃子、炒飯、玉子燒、炸雞等配菜。

特地問了一下店員哪幾款拉麵賣的比較好,服務人員說前三名依序是:特濃醬油拉麵、味噌拉麵、鹽味拉麵,我們就先點了特濃醬油拉麵、味噌拉麵各一。

特濃醬油拉麵 ¥980(含稅)

拉麵裡除了基本的叉燒肉、筍乾、蔥絲之外,還有半顆蛋。

清澈的醬油湯底,喝起來不死鹹。

叉燒使用里肌的部位,肥瘦的比例不錯,不會太油或是太柴,軟嫩的口感還有煙燻過的味道。

一定要誇獎一下這裡的筍乾,它的筍乾是厚實的,吃起來帶有脆度,非常的入味而且又不會太鹹。

使用北海道在地的麵粉做成的麵條,軟硬適中,口感不會因為泡太久而變得軟爛。

味噌拉麵¥980(含稅)

有別於醬油拉麵是叉燒肉,味噌拉麵則是搭配肉燥,除了半顆蛋、筍乾、蔥絲之外,還有玉米粒。

味噌一樣不會太死鹹,而且帶有肉燥的香氣、玉米的甜味,味道非常有層次,還挺好喝的。

同樣好吃、彈牙的麵條。

肉燥的下方居然有大量的豆芽菜,增加了口感和味道,吃到最後也不會覺得膩。

蔥油拌麵 ¥1000(含稅)

蔥油拌麵適合天氣太熱時、或是不喜歡喝湯的人選擇;另外這款蔥油拌麵還可以外帶,不過生蛋會換成跟拉麵一樣的半顆滷蛋。

裡頭有海苔絲、蔥絲、鯖魚做成的柴魚粉、蔥花、肉燥等等,正中間則是生雞蛋,日本的雞蛋都是可以生吃的等級,可以放心食用。

吃之前記得先將所有的食材跟麵條給攪拌均勻。

拌勻後麵條看起來好好吃啊,流口水中。

跟剛才拉麵的Q捲麵不同,拌麵使用的是扁麵條,因為有生蛋黃的關係,攪拌後的各種佐料可以完全扒附在麵條上頭;麵條口感帶有咬勁,因為佐料豐富,味道和口感都非常豐富。

煎餃 ¥380(含稅)、日式炸雞塊 ¥420(含稅)

我們另外單點了煎餃和炸雞塊。

炸雞的麵皮不會太厚,肉質吃起來還挺 juicy,雖然一旁有美乃滋可以沾,但大方覺得只要擠點檸檬汁提味就很好吃了。

這裡的餃子皮薄有彈性,也不會煎得太酥而刮嘴,肉餡飽滿,還挺類似台灣的鍋貼。

下次回台前,記得來碗拉麵吧,呵呵~

福籠 CHITOSE NOODLE
電話:+81-123-46-2150
地址:新千歲機場國際線航廈3樓管制區內 北海道市場食堂街
官網:http://ittouan.com/shop/#shop08
營業時間:07:30~依國際線運航時間營業
Google Map: https://goo.gl/maps/j8Hor3j55qwkv8Bg6

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