北海道就是要吃不停的湯咖哩和成吉思汗（烤羊肉）啊！大方來到在薄野一級美食戰區大受好評的 「北海道産羊・野菜 福助」，這間店可是專賣北海道產的羊肉和野菜，在薄野一帶也是人氣挺高的成吉思汗燒肉店唷。
從地下鐵南北線薄野駅走路過來約5分鐘，「北海道産羊・野菜 福助」，就在這棟「LC 五番館」的1樓，要知道日本的餐飲業真的是很競爭啊，大樓上滿滿的都是招牌，每次要找間餐廳都會眼花瞭亂的。
大方一開店就來報到啦，省的還要排隊或預約之類的。
白色的外牆，加上可愛的綿羊，給人的感覺還挺新潮的。
北海道産羊・野菜 福助（ふくすけ）就如同店名一樣，就是專賣北海道產的羊肉和野菜，就連Logo也是隻可愛的綿羊。
門口櫃台上有三隻超可愛的羊毛氈綿羊，超級卡哇伊～
店裡分有一般的座位、吧台座位、包廂等三種座位，總共只能容納約28人左右，所以大方在餐廳一開門的時間就過來用餐，比較能避免排隊。
靠近廚房工作區域的吧台坐位。
分別可以坐6人及4人的包廂。
「北海道産羊・野菜 福助」店裡除了日文Menu之外，也備有中文、韓文菜單，對於外國人來說非常的方便！
這份是日文的菜單，比較多關於食材的介紹，像是店裡的羊肉都是「非冷凍肉」、提供產量稀少的北海道美唄蘆筍羊，蘆筍羊都是吃蘆荀長大的，特色是較沒有羊騷味、富有肉質的甜味，而日文菜單上的菜色跟中文菜單的基本上大同小異。
這是吧台上的黑板，意思大概是今天有提供同樣來自美唄、跟蘆筍羊吃的蘆筍屬於同一個產地的大蘆筍。
「北海道産羊・野菜 福助」都是採買整頭的蘆筍羊回來，所以有時會有些稀少部位，或是量比較少的進口羊肉，就會直接寫在黑板上。
蔬菜拼盤¥980(未稅)
大方平常吃燒肉不見得一定會點蔬菜，但吃成吉思汗時一定都要搭配一盤綜合蔬菜。蔬菜拼盤除了最常搭配成吉思汗的洋蔥和大蔥之外，還有蘆筍、南瓜、香菇、甜椒、茄子、豆芽菜、馬鈴薯等等，種類非常的豐富；這裡的蔬菜基本上都在地的食材，香菇更是曾獲獎的品項哦。
北海道產起司3種拼盤¥1180(未稅)
店裡其實有許多適合搭配羊肉的紅酒，而搭配紅酒最對味的當然就是起司啦XD；這三種起司都是北海道產，由左至右分別是二世古的米莫雷特(Mimolette)硬質乳酪、白紋起司、藍紋起司，品嚐的方式也是由左至右，由輕至濃郁的味道慢慢品嚐。
綜合品味拼盤¥1900(未稅)
綜合品味拼盤是店裡的人氣No.1，主要是可以同時吃到 蘆筍羊（アスパラひつじ）＋澳洲進口的 羔羊肩里肌（生ラム肩ロース），不過蘆筍羊的部位不一定，依當天的貨量為主。
北海道美唄產蘆筍羊¥2200(未稅)
這份單純就是蘆筍羊肉，只是提供的部位同樣依當天的貨量為主。
鮮羊肉菲力¥1280(未稅)
店裡除了美唄產的蘆筍羊之外，也有從澳洲進口的羊肉。
生マトンステーキ ¥1780(未稅)
這塊是寫在黑板上的「生マトンステーキ」，不見得每次來都吃的到哦。
羊舌¥880(未稅)
聽說一頭羊只能做出2份的羊舌，超級稀少的啊。
一下子就點滿了一桌羊肉XD。「北海道産羊・野菜 福助」使用的是炭火烤肉，同樣的肉質，炭火烤肉出來的肉就是會比瓦斯的好吃，但是炭火比較費時又費力，所以只要看到是使用炭火烤肉的餐廳立刻加分！
広島県瀬戸内産 オーガニックレモン＆コーラ ¥550(未稅)
朋友之前就推薦過的「檸檬加可樂」，沒想到居然在「北海道産羊・野菜 福助」看到啦！所以這天吃成吉思汗不點啤酒了，改點「檸檬加可樂」。其實如果沒有戳檸檬，單喝可樂時味道沒什麼差別，記得要用攪拌棒戳幾下檸檬讓味道出來，微酸的味道非常的爽口，而且可樂喝完的話，還可以單純再加可樂，只需要再＋¥250(未稅)哦。
服務人員另外送上的烤肉醬，然後說桌上的辣粉和白芝麻都可以加到烤肉醬裡讓味道更香。
接下來就開始烤肉啦，可愛的服務人員說，為了避免浪費了美味的美唄蘆筍羊，所以他們會先示範一下烤蘆筍羊，其他的再麻煩客人自己動手囉。
今天的蘆筍羊部位是腿肉的部份，腿肉因為運動量大，所以這部份的油脂較少、瘦肉比例高。蘆筍羊建議不要烤太熟，口感比較好。
蘆筍羊的特色因為肉質的甜味明顯，建議搭配鹽巴提味就可以了，吃起來真的沒有羊騷味哦。
吃成吉思汗的時候都會先將蔬菜放在烤盤的四周，溝槽的設計是方便讓羊肉的肉汁及油脂流到下方，蔬菜也因此可以吸附油脂的甜味。
因為我們點了一塊很厚的「生マトンステーキ」，服務人員有建議我們先將它放在正中間慢慢烤，四周再接著烤其他的羊肉。
接下來烤的是澳洲進口的羔羊肩里肌，進口羊肉都建議可以搭配烤肉醬；肩里肌的肉質軟嫩中又帶有咬勁，口感很好。要不是剛才才先了超美味的蘆筍羊，相較之外澳洲羔羊羊肉味真的有比較明顯，如果一開始我們先吃的是澳洲羊，說不定會完全沒感覺呢。
接下來我們烤的是羊舌的部份，當然正中間的羊肉記得四面都要跟著翻烤。
不要以為這樣羊肉就是焦掉了，因為很厚、裡頭其實還是挺生的。
認識大方的人都知道大方最愛吃牛舌，倒是第一次吃這麼完整的羊舌；羊舌和牛舌同樣都有清脆彈牙的口感，比較不同的地方是牛舌的口感比較厚實，而羊舌比較輕爽。
羊舌好吃到，大方又追加一盤來吃啊～
在吃羊肉的同樣，別忘了放在周邊的各種蔬菜，蔬菜除了本身的甜味之外，也多了羊肉的香氣，相當的好吃。
正中間的羊肉繼續翻面XD，接著烤的是羊菲力。
羊菲力光是用筷子夾的時候就明顯感受它又輕又軟，吃的時候口感軟嫩、肉汁鮮甜，超好吃的。
烤好了一陣子的「生マトンステーキ」，服務人員終於拿著木頭砧板過來，請我們把正中間羊肉拿下來後切開；表面看起來都已經微焦的羊肉，切開後裡頭其實都還挺生的。
切開後的羊肉再度放回烤盤上，二面再稍為烤到適合的熟度就可以吃啦。
這一塊厚切羊肉，服務人員說屬於羊肩里肌、較靠近肋眼的部位，特色是油花分佈好，建議搭配附的山葵，味道不那麼嗆辣，口感厚實有咬勁，適合喜歡大口吃肉的人。
最後再接著烤的是羊五花肉。
羊五花肉的油脂比例雖然較高，但是吃起來不會覺得肥或是油膩，QQ的口感同樣挺好吃的。
其實來札幌多次後，已經很少去吃烤羊肉的觀光客店啦，都會找些在地人推薦好吃的人氣小店來報到，好的羊肉真的一吃愛上，加上碳火燒烤，更是美味加分啊。
大方補充：
在「北海道産羊・野菜 福助」用餐需要收取開胃小菜費「お通し」一人300日元。
北海道産羊・野菜 ふくすけ
電話：+81-11-206-9698
地址：北海道札幌市中央区南七条西4-2-3 LC五番館 1F
官網：https://fukusuke.website/
營業時間：17:00～23:00（LO.22:30）
Google Map：https://goo.gl/maps/ZiTifSmGZJFH8pJX8
