[難波美食推薦] 牛かつ富田 炸牛排 鑄鐵鐵板燒 @ 生熟自行控制,美味好吃啊

日本近兩年超流行的炸牛排(牛かつ),外酥內嫩的口感讓很多人超喜歡的,但是有些朋友不愛吃那麼生的炸牛排,位於難波的牛かつ富田 炸牛排 ,可是改良了享用方式,隨餐附上鑄鐵烤盤,想吃生熟,可自行控制,像我愛吃較生嫩的口感,Meiko愛熟一點帶微焦的口感,可以說兩者兼顧啦,而且富田炸牛排也真的挺好吃的,值得推薦啦~

炸牛排富田位於熱鬧的難波,最近的出口是難波地下街(Namba Walk)E9出口,出來後步行約3、4分鐘,經過NAMBA CITY後左轉找一下即可。

炸牛排富田因為在2樓,外觀其實還挺低調的,容易跟1樓的拉麵店搞混,大方還跑到一樓去,哈哈,其實出入口在側邊啦。

要從左手邊的樓梯上樓才是炸牛排富田。

一樓的炸牛排富田看版,這就是大方今天要吃的炸牛排啦。

炸牛排(牛かつ)富田。

炸牛排(牛かつ)在這一帶屬於相當知名的店家,牆上有許多大阪搞笑藝人的簽名。

店裡的座位大約可以容易10多位左右,主要是一整排的吧台。

另一側則是二桌的卡座。

炸牛排富田的餐點嚴格來說只有一種,就是炸牛排麥飯,再分為130g、260g,以及是否有山藥,一共4種選擇。

店裡也有提供中文菜單,麥飯可以免費續一碗,如果要續加高麗菜、味噌湯、馬鈴薯沙拉則需加價100日圓。

炸牛排麥片飯山藥泥套餐(130g) ¥1300

130g是一整片切過的炸牛排。

一旁挑配的是高麗菜絲和馬鈴薯泥,清爽的高麗菜非常適合用來搭配炸牛排一起吃。

快速油炸便起鍋的炸牛排外酥內軟,牛肉只有1分熟的程度。

一旁搭配有芥末。

二種不同的調味醬,左邊顏色偏橘的醬汁是使用進口山葵根磨成泥後製成的山葵醬,味道跟芥末比起來較不那麼嗆,右邊是帶有甘甜味的醬油,下方則是下飯的漬物。

山藥泥。

日本人通常會將山藥泥直接淋在飯上。

依個人喜愛添加芥末,再滴上幾滴醬油後跟白飯拌勻一起吃。

炸牛排麥片飯套餐(260g) ¥2000

如果是260g,盤子裡則是二片切塊的炸牛排。

雖然日本人敢吃生牛肉,但相信很多人還是會覺得1分熟的牛肉太生了,炸牛排(牛かつ)富田特地準備了鑄鐵烤盤,可以依個人喜好控制生熟度。

不論是要單烤一面,或是烤二面其實都可以,單憑個人喜好。

炸牛排(牛かつ)富田的牛肉嚴選腰里肌的部份,就算是加熱過後,不論烤的多熟口感還是非常的軟嫩juicy。

有的人真的不喜歡看到紅紅的顏色,就算烤到全熟同樣相當的好吃。

大方特地問了一下老闆,炸牛排跟調味醬是否有建議的搭配方式,老闆說不論是搭配芥末、岩鹽、山葵醬或是醬汁都可以,一樣非常的隨意,大方個人是最愛搭配芥末。

不過芥未的味道真的比較嗆,不喜歡太嗆辣的人可以試試這款山葵醬汁,帶有辣味卻又較為溫和。

會回甘的醬油大方覺得也挺好吃的。

或是像大方把山藥泥倒在炸牛排一起吃,多種吃法一樣美味。

大方挺喜歡 牛かつ富田 炸牛排 能搭配鑄鐵鐵板燒來自己調整生熟度,再搭配上山藥泥,可以說是有好幾種吃法,大方喜歡吃這間,下次還要來去報到啦。

 

牛かつ冨田
地址:大阪府大阪市浪速区難波中2-3-1 2F
官網:
營業時間:11:00 ~23:00
Google Map:https://goo.gl/maps/iCq9uciFpW72

 

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