日本近兩年超流行的炸牛排(牛かつ)，外酥內嫩的口感讓很多人超喜歡的，但是有些朋友不愛吃那麼生的炸牛排，位於難波的牛かつ富田 炸牛排 ，可是改良了享用方式，隨餐附上鑄鐵烤盤，想吃生熟，可自行控制，像我愛吃較生嫩的口感，Meiko愛熟一點帶微焦的口感，可以說兩者兼顧啦，而且富田炸牛排也真的挺好吃的，值得推薦啦～
炸牛排富田位於熱鬧的難波，最近的出口是難波地下街(Namba Walk)E9出口，出來後步行約3、4分鐘，經過NAMBA CITY後左轉找一下即可。
炸牛排富田因為在2樓，外觀其實還挺低調的，容易跟1樓的拉麵店搞混，大方還跑到一樓去，哈哈，其實出入口在側邊啦。
要從左手邊的樓梯上樓才是炸牛排富田。
一樓的炸牛排富田看版，這就是大方今天要吃的炸牛排啦。
炸牛排(牛かつ)富田。
炸牛排(牛かつ)在這一帶屬於相當知名的店家，牆上有許多大阪搞笑藝人的簽名。
店裡的座位大約可以容易10多位左右，主要是一整排的吧台。
另一側則是二桌的卡座。
炸牛排富田的餐點嚴格來說只有一種，就是炸牛排麥飯，再分為130g、260g，以及是否有山藥，一共4種選擇。
店裡也有提供中文菜單，麥飯可以免費續一碗，如果要續加高麗菜、味噌湯、馬鈴薯沙拉則需加價100日圓。
炸牛排麥片飯山藥泥套餐(130g) ¥1300
130g是一整片切過的炸牛排。
一旁挑配的是高麗菜絲和馬鈴薯泥，清爽的高麗菜非常適合用來搭配炸牛排一起吃。
快速油炸便起鍋的炸牛排外酥內軟，牛肉只有1分熟的程度。
一旁搭配有芥末。
二種不同的調味醬，左邊顏色偏橘的醬汁是使用進口山葵根磨成泥後製成的山葵醬，味道跟芥末比起來較不那麼嗆，右邊是帶有甘甜味的醬油，下方則是下飯的漬物。
山藥泥。
日本人通常會將山藥泥直接淋在飯上。
依個人喜愛添加芥末，再滴上幾滴醬油後跟白飯拌勻一起吃。
炸牛排麥片飯套餐(260g) ¥2000
如果是260g，盤子裡則是二片切塊的炸牛排。
雖然日本人敢吃生牛肉，但相信很多人還是會覺得1分熟的牛肉太生了，炸牛排(牛かつ)富田特地準備了鑄鐵烤盤，可以依個人喜好控制生熟度。
不論是要單烤一面，或是烤二面其實都可以，單憑個人喜好。
炸牛排(牛かつ)富田的牛肉嚴選腰里肌的部份，就算是加熱過後，不論烤的多熟口感還是非常的軟嫩juicy。
有的人真的不喜歡看到紅紅的顏色，就算烤到全熟同樣相當的好吃。
大方特地問了一下老闆，炸牛排跟調味醬是否有建議的搭配方式，老闆說不論是搭配芥末、岩鹽、山葵醬或是醬汁都可以，一樣非常的隨意，大方個人是最愛搭配芥末。
不過芥未的味道真的比較嗆，不喜歡太嗆辣的人可以試試這款山葵醬汁，帶有辣味卻又較為溫和。
會回甘的醬油大方覺得也挺好吃的。
或是像大方把山藥泥倒在炸牛排一起吃，多種吃法一樣美味。
大方挺喜歡 牛かつ富田 炸牛排 能搭配鑄鐵鐵板燒來自己調整生熟度，再搭配上山藥泥，可以說是有好幾種吃法，大方喜歡吃這間，下次還要來去報到啦。
牛かつ冨田
地址：大阪府大阪市浪速区難波中2-3-1 2F
官網：
營業時間：11:00 ~23:00
Google Map：https://goo.gl/maps/iCq9uciFpW72
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