香港這2年吹起了一陣蛋塔風，突然就有好幾間店蛋塔店出名，大方這次挑戰的這間蛋塔名店「Hashtag B 銅鑼灣」，以花朵般的拿破崙焦糖千層蛋塔爆紅，據說外層酥皮以27層手工製成，焦糖蛋漿香滑微甜，有被網友譽為「香港第一蛋塔？」的美名，在社群媒體、FB、小紅書等，掀起打卡熱潮，據說每天可以賣出2-3000顆，還有其他受歡迎的口味選擇唷，大方也不免其俗的來報到了啊～
在疫情過後的香港，出現了許多新的蛋塔排隊名店，像是 Bakehouse、Hashtag B 和 Vission Bakery 等。 Bakehouse 和 Hashtag B 都擁有多家分店，且都位於銅鑼灣、尖沙咀和中環等熱鬧地區，這些位置對於觀光客來說極為便利；我們這天購買的是位於銅鑼灣的 Hashtag B分店。
Hashtag B 銅鑼灣 交通
從港鐵銅鑼灣站 F2 出口步行約4分鐘即可抵達。
Hashtag B 銅鑼灣 – 是蛋塔店也是麵包店
若將 Bakehouse 比喻為歐式麵包店，那麼 Hashtag B 則可被稱為港式麵包店的代表。自2022年底開幕以來，Hashtag B 以港式麵包為基礎，創造出多款香港人熟悉的傳統麵包，包括經典的菠蘿包、雞尾包和黑糖卷。當然還提供香港著名的甜點－蛋撻（蛋塔）。
Hashtag B 銅鑼灣分店室內明亮乾淨，提供給客人良好的購物環境。
我們繞了一圈沒找到蛋塔，原來蛋塔放在櫃台的玻璃櫃裡。
拿破崙焦糖千層蛋塔
最左邊就是 Hashtag B 最受歡迎、一天可以熱賣2000顆的「拿破崙焦糖千層撻」，依序還有開心果千層撻、超濃蛋撻以及愛爾蘭忌廉千層撻，有時候還有期間限定的口味。
Hashtag B 外帶包裝
Hashtag B 超可愛的蛋塔外盒。
紙盒一層可以容納三個蛋塔，最多可堆疊至兩層，總共可裝六個蛋塔。
除了傳統的超濃蛋撻，三種口味的千層撻全都買來試試。
拿破崙焦糖千層撻 HK$ 18
這款就是 Hashtag B 常常賣到缺貨的拿破崙焦糖千層蛋塔。特色就是蛋撻的外皮由多層酥皮製成，達到27層的酥脆效果。
蛋塔中間的內餡口感滑嫩，且吃的到焦糖醬的香氣。但當天有個小插曲，正常來說，拿破崙焦糖千層蛋塔應該沒有酒味，另一款愛爾蘭忌廉千層撻才有酒香。但我們這天吃到的剛好相反耶，不曉得是我們味覺的問題，還是當天店員在製作的過程中酒剛好放錯了 XD。
愛爾蘭忌廉千層撻 HK$ 24
應該有酒香，但我們吃起來卻沒有的愛爾蘭忌廉千層撻。
開心果千層撻 HK$ 30
使用了大量開心果醬的內餡，上頭還有開心果碎增加香氣。
當天的消費明細。
Hashtag B 銅鑼灣 常見問題有哪些？
不開放預約，採現場排隊制，有時候可能還有限購口味、數量。
冷藏保存3天，回烤建議用烤箱及氣炸鍋以200度，約3-4分鐘復熱；有人則喜歡吃冷的，有人喜歡加熱後的口感，更有朋友選擇吃2顆1冷1熱，總之喜歡就好。
由於是熟的蛋製品，不含肉類，據網路上分享資訊，蠻多人當天一早去購買，再手提回台灣，是沒問題的；大方嫌麻煩，都是在香港就解決掉了。
Hashtag B 銅鑼灣 總結評價
網路上有人說 Hashtag B 是可為一顆蛋塔就去的排隊名店，這間也常被跟 Bakehouse 蛋塔相比，大方覺得2間都不錯吃，覺得口味口感都很不錯，大方自己平日去的時候，是沒什麼排到隊啦，反正來香港玩，就是要吃吃喝喝的，這間的蛋塔跟台灣相比，口味口感也不同，酥脆不膩好吃，值得試試啦。
Hashtag B 銅鑼灣店
電話：+852-6396-7417
地址：銅鑼灣利園山道67號寶榮大廈地下F舖
官網：https://www.hashtag-b.com/
營業時間：平日07:30–21:00/星期六日08:30–21:00
Google Map：https://maps.app.goo.gl/jrPVbmwSNv7RUVmr7
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