[台東關山美食] 關山宏昌客家菜館 @ 關山最好吃傳承3代的無菜單料理,預約制,招牌燜雞,好吃白斬雞

台東「關山宏昌客家菜館」算是在地最好吃,傳承3代的預約制無菜單料理,用餐環境相當舒適,店家旁就有停車場,而且2個人就能預約,每人預算400元起,就能享用到好吃美味的客家菜料理唷~

台東關山美食 關山宏昌客家菜館

來到關山必吃的在地美食,除了關山便當和臭豆腐之外,不妨試試台東的客家菜,大方也是近幾次環島才發現,原來台東也有不少客家人,尤其以鹿野、關山、池上居多。

位在關山台9線上的「宏昌客家菜館」,是已經傳承至第三代的老店,沒先預約可還吃不到哦。

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台東關山美食 關山宏昌客家菜館

#關山 宏昌客家菜館 停車場

建築旁邊就是自家專屬的停車場,就算生意好停滿也沒關係,附近還算好停車。

台東 關山宏昌客家菜館 停車場

來往台9線的時候很容易被這建築吸引,沒想這帶點時尚摩登的外觀居然是賣客家菜。

台東關山美食 關山宏昌客家菜館

宏昌客家菜館早期經歷過小吃店、辦桌菜,直到第三代才轉型成預約制的無菜單料理。

一人預算400元起跳,我們打電話的時候都沒人接,建議直接用 LINE 預約比較簡單,Google Map 上的店家資訊有 LINE 的 QR Code。

室內裝潢跟外觀一樣,既新穎簡潔,卻又融入不少復古及客家元素,像是桐花、藤編、紅磚、木質桌椅等。

台東關山美食 關山宏昌客家菜館

環境舒適乾淨,又有冷氣吹,加上餐點好吃,也因此相當受到當地人及觀光客的歡迎,當天平日中午幾乎客滿。

#宏昌客家菜館的用餐方式

宏昌採預約制的無菜單料理,建議直接用 LINE 預約,就算只有二個人也可以預約,一人400元起跳,共有4菜+1湯+1甜點,
若是想要吃到招牌的燜雞,用餐人數需5人以上,現場只收現金。

最先送上來的是可以免費續加的關山米飯,關山米的特色就是大顆飽滿且Q彈,口感很好。

料理都事先準備好的關係,上菜速度超快,我們坐下沒多久,餐點就一道接著一道送上來。

台東關山美食 關山宏昌客家菜館

#時蔬

當天的時蔬是涼拌龍鬚菜,上面是新鮮水果,紅色的醬汁則是以火龍果製成,龍鬚菜口感很嫩,醬汁味道清爽,相當開胃。

台東關山美食 關山宏昌客家菜館

#筍絲

筍絲青脆軟嫩,鹹香的味道相當下飯。

台東關山美食 關山宏昌客家菜館

#梅干扣肉

除了剛才超下飯的筍絲,梅干扣肉更是白飯殺手。

肥肉的口感吃起來QQ的不會覺得油膩,瘦肉的部份略嫌不夠爛,梅干鹹香甘甜的味道,讓我們忍不住又添了一碗白飯。

台東關山美食 關山宏昌客家菜館

#白斬雞

送上的時候,店員有介紹這道算是店裡的招牌料理。

白斬雞的肉質超結實,單吃是微鹹的味道,好吃但不驚艷,記得要沾附的辣椒桔醬,味道立刻變得豐富開胃,整個提升了一個檔次。

最後才送上來的玉米蔬菜湯,是用製作白斬雞流下來的雞湯做成,既有雞湯的鮮,又有蔬菜的甜味,味道超級豐富濃郁。

#花生豆腐

以花生和在來米製成的花生豆腐,口感扎實綿密又帶有彈性,上頭淋的是醬油膏,整體來說特別又好吃。

宏昌客家菜館,大方挺喜歡的,如果想在台東關山用餐的話,這間不妨列為首選唷~

宏昌客家菜館
電話:089-811-321
地址:台東縣關山鎮順興路6號
官網:https://www.facebook.com/關山宏昌客家菜館-190260677652890/
營業時間:12:00–14:00、18:00–21:00/星期三四公休
Google Map:https://goo.gl/maps/uEdVpTrbXHgvf1KWA

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