花蓮扁食店的名氣雖然不如名店「液香扁食」、「戴記扁食」，不過創辦人也在液香待過，所以也是不少人支持的手工扁食餛飩店，真材食材的豬後腿混胛心肉餡+豬大骨熬煮再撒點爆香油蔥的湯頭，花蓮扁食店的餛飩扁食，也是令人回味啊，大方覺得味道也不輸液香、戴記唷。
花蓮扁食店2間老店，都吃過了嗎？
大方也建議先去試試那2間後，
再來這間中正路上的花蓮扁食店。
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「花蓮扁食店」位於中正路上，
我們這天是停在路邊停車格，車位還算好找。
裡頭裝潢簡單明亮，都是可以坐8-10人的大桌子，
所以用餐時段很容易需要跟別人併桌。
桌上有關於「花蓮扁食店」的歷史，
原來「花蓮扁食店」的創辦人也曾在「液香扁食」待過，
後來才在中正路創立了「花蓮扁食店」。
三間扁食店都一樣，只賣扁食一種東西。
扁食湯 NT.70
扁食湯裡印象中有九顆扁食。
這裡的扁食皮挺滑順、也感覺比較Q，
裡頭的肉則是比較有咬勁。
扁食就差不多是一個標準湯匙的大小。
我們目前三間扁食店吃下來，
個人的喜愛是：液香扁食=花蓮扁食店 >戴記扁食
不過每人口味不同，大家有機會都去試試吧。
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花蓮扁食店
電話：03-832-6370
地址：花蓮縣花蓮市中正路311號
官網：https://www.iyp.com.tw/038326370/
營業時間：09:00–21:00 /星期三公休
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