每次來到北海道札幌總會找間帝王蟹、松葉蟹吃到飽，這次挑戰位在薄野狸小路附近的「螃蟹＆海鮮吃到飽 涮涮鍋仁」(カニ＆海鮮 しゃぶ仁)，雖然沒吃到帝王蟹，但油蟹、花咲蟹、栗蟹、松葉蟹、楚蟹吃的很過癮，另外還有北海道和牛、知床豬、羊肉吃到飽到天靈蓋啊～
大方這次住在狸小路附近的飯店，就近找螃蟹吃到飽餐廳，「螃蟹＆海鮮吃到飽 涮涮鍋仁」(カニ＆海鮮 しゃぶ仁)距離狸小路2，步行約3分鐘。
「螃蟹＆海鮮吃到飽 涮涮鍋仁」就在 Nikka 威士忌廣告看板同一條馬路上、札幌美居酒店 (Mercure Sapporo)的斜對面。
日本很多餐廳都會開在大樓裡，「螃蟹＆海鮮吃到飽 涮涮鍋仁」就位在這棟南4西2大樓的3樓。
大樓都會有電梯、不用煩惱爬樓梯，進來後直接坐電梯到3樓。
到了3樓後，就只有「螃蟹＆海鮮吃到飽 涮涮鍋仁」這間餐廳。
「螃蟹＆海鮮吃到飽 涮涮鍋仁」主打吃到飽，不論是螃蟹或是火鍋，也可以螃蟹+火鍋吃到飽，超適合喜歡吃到飽的朋友。
左邊是火鍋吃到飽，右邊則是螃蟹吃到飽，價格的差別主要都是在肉品/螃蟹的種類和等級。
#螃蟹＆海鮮吃到飽 涮涮鍋仁 菜單MENU
畢竟肉品的種類相當多元，所以火鍋有比較多的價位可以選擇，也可以螃蟹+火鍋吃到飽，就是上面的價格+下面橘色框框裡的金額。
#「仁」套餐，90分鐘一人¥4180 (不含螃蟹)
我們這天選擇的是「仁」套餐，90分鐘一人¥4180，內容有鄂霍次克網走和牛、知床豬里肌、知床豬五花、羊肉片、自製雞肉丸、蔬菜拼盤、白飯、烏龍麵、拉麵(餐後附雪酪1份)。
這裡的吃到飽不需要自取，套餐裡的東西會全部送上來一輪，吃完後想要追加什麼再跟店員說即可；
火鍋的湯頭有昆布湯、北海道味噌、豚骨白湯、壽喜燒、鹽味相撲鍋、韓式辣鍋可以選擇，
我們選的是昆布湯和北海道味噌。
#鄂霍次克網走和牛
#知床豬五花
#羊肉片
#知床豬里肌
#蔬菜拼盤
蔬菜的類種挺多的，像是高麗菜、花椰菜、香菇、青針菇、豆腐、玉米筍、洋蔥、紅蘿蔔等等。
烏龍麵／拉麵、自製雞肉丸、白飯，以及火鍋醬料(中間的醋其實是螃蟹的醬料)。
上圖的照片不小心爆雷了XD，其實我們點的是「仁」套餐 ￥4,180 +5種蟹吃到飽￥10,480 =￥14,660；
#5種蟹吃到飽￥10,480
近期因為俄烏戰爭的關係，造成帝王蟹漁獲量大減，短期內都吃不太到帝王蟹，而以其他的螃蟹代替，5種蟹分別是油蟹、花咲蟹、栗蟹、松葉蟹、楚蟹。
花咲蟹(右)比較常見的料理是用來煮成味噌湯，這裡則是直接讓客人吃蟹肉，栗蟹(左)也是活動在北海道的海域，大方倒是第一次見到。
長腳蟹共有三種，分別是油蟹、松葉蟹、楚蟹，螃蟹送上來的時候都是蒸熟過的，直接用蟹鉗剪開蟹腳就可以吃了，不用再料理啦。
涮涮鍋 仁 套餐+5種蟹吃到飽=￥14,660，一整個超級澎湃啊。
先說說這間餐廳的特色，雖然是吃到飽，但老闆真的不怕你吃，四種不同的肉片都切的厚薄適中，太厚不好咬，而且也不是在吃牛排，太薄沒口感，這裡肉片的厚度非常有大口吃肉的咬勁，超級過癮；
再來是鄂霍次克網走和牛的特色，日本和牛種類非常多，倒是第一次品嚐到鄂霍次克網走和牛，使用的是前胸部位的肉，看起來油花豐厚，吃起來QQ的咬勁，加上瘦肉較為軟嫩的口感，味道還不錯。
湯頭煮沸後就將蔬菜也放進去鍋裡煮，這裡蔬菜的品質也不錯，吃了多樣肉類，別忘了來些蔬菜平衝一下味蕾。
肉質軟嫩無羶味的羊肉片同樣好吃，不過羊肉片較碎一點。
螃蟹送上來都是熟的，可以直接吃，但如果跟大方一樣喜歡吃熱呼呼的食物，也可以再丟進鍋子裡稍為加熱一點，卻記得不要煮太久，以免蟹肉縮水哦。
今年日幣便宜，雖然在日本價格看來破萬日幣，但換算台幣下來，還挺划算的就能享用到北海道和牛、知床豬、羊肉＋5大蟹(油蟹、花咲蟹、栗蟹、松葉蟹、楚蟹)，超適合愛挑戰吃到飽的朋友啊～
小提醒，同一桌的客人，都需點同樣的套餐方案唷。
螃蟹＆海鮮吃到飽 涮涮鍋仁 (カニ＆海鮮 しゃぶ仁)
電話：+81-50-548-40366
地址：北海道札幌市中央区南４条西２丁目10−6 南４西２ビル ３F
官網：https://jin-susukino.owst.jp/
營業時間：11:30–15:00、17:00–23:00
Google Map：https://goo.gl/maps/rTDTRjEtb5tZbJuz7?coh=178573&entry=tt
