日本人吃辣沒有台灣普遍，而且吃辣的程度對台灣人來說根本就是幼幼班等級，但位在北海道札幌的這間「175°DENO擔擔麵」辣度可以說是有著特色，讓不少日本人也喜歡，大方自已也挺愛的，2023重返北海道札幌時，就來札幌駅北口的「175°DENO担担麵 札幌駅北口店」報到，重溫那好吃的日本担担麵啊，而且 Tabelog 3.63分，相當值得一試啊～
從北海道發跡的 175°DENO擔擔麵，目前札幌市中心共有四間分店，之前我們就來吃過幾次，每次吃的都是位在JR札幌車站北口對面的札幌北口店，幾年沒來了，這次專程來試試看味道是否有變。
#食評網站 Tabelog 3.63
要來吃之前，還是不免俗的查了下Tabelog，沒想到分數更高啦。
JR札幌車站北口對面有間全家便利商店，就從全家旁邊這個「東カンビル」進去。
175°DENO擔擔麵 札幌北口店 外觀看起來很小一間，但室內空間其實還算大。
#175°DENO擔擔麵 的菜單
店裡主打的是日本拉麵結合四川料理的擔擔麵，擔擔麵有黑芝麻和白芝麻兩種，又能分成乾麵和湯麵，另外還有麻婆飯/麵和一七五郎拉麵。
#招牌必點的餐點
白芝麻擔擔麵(乾麵)、白芝麻擔擔麵(湯麵)
店裡的擔擔麵，主要有炒肉燥、蝦米、自家製的辣油、四川花椒等組合而成，是有著「酸、甜、苦、辣、麻、鹹、香」的川味料理。
這一趟札幌行我們就來吃了二次，大方平常有吃辣，第一次來的時候，辣度和麻度都是選擇 3，辣度可以接受，麻度倒是讓嘴唇和舌頭都很刺，像是吃了跳跳糖一樣。
所以第二次來辣度和麻度都是選擇2，整體的辣度和麻度都剛剛好；喜歡吃辣的朋友，不妨挑戰5及花椒Special的重口味，不過都還需再加錢唷。
麵量有小、普、中，三種份量可以選擇，選擇大則要再加價200円，大方食量算大，沒想到點「大」份量一整個吃不完，第二次點「中」份量則是剛剛好有飽足感。
#點餐食券機
店門口的食券機。
食券機的操作主要就是選擇要白芝麻或是黑芝麻，湯麵還是乾麵，餐券交給店員的時候，會口頭問你辣度和麻度，以及麵量的大小。
室內的空間，主要是中間一張大桌子，然後靠牆或是靠廚房的吧台座位。
這趟行程裡，第一次來的時候是用餐時間，店裡客滿，所以哪有空位就坐哪，第二次來用餐的人還很少，可以自己挑選座位。
桌上有多種調味料供客人使用。
圍兜兜放在門口的櫃台上 ，穿白衣服的人記得自取，以免噴髒。
這趟行程屬於夏天，所以兩碗都點沒有湯的乾擔擔麵。
#白ごま汁なし担担麺 1000円
麵條上方有肉燥、腰果、水菜。
麵條雖然不是富有咬勁的口感，但彈性還算不錯，搭配上又香又麻的醬汁，吃起來好香、好過癮啊。
#黑ごま汁なし担担麺 1050円
吃之前一樣記得拌勻。
兩種拌麵都好吃，主要的差異就在於胡麻和黑芝麻二種不同的香味。
接下來是上次的食記，這碗是之前點的白芝麻擔擔麵(湯麵)。
湯匙共有二個，上層不銹鏽的湯匙是有洞的，應該是給吃料、不喝湯的人使用XD。
湯頭有層辣油。
有湯的担担麵的麵條是圓麵條，比較不會有變得太軟爛的問題；
有別於其他常見的拉麵口味，香香麻麻的担担麵吃起來也還挺過癮的。
吃完後記得要自己拿到返却口哦。
價格不貴，開胃又好吃，愛吃辣的朋友也能過癮，下次來到JR札幌駅時，不妨來報到試試唷。
175°DENO擔擔麵 札幌駅北口店
電話：+81-11-769-0334
地址：北海道札幌市北區北7条西4丁目1-1 東カン札幌ビル1F
官網：https://www.175.co.jp/
營業時間：11:00~22:30
Google Map：https://maps.app.goo.gl/RgjMTDpn165x55HeA
