[富士山河口湖] 甲州餺飥麵 小作 河口湖店 @ 山梨必嚐名物,武田信玄也愛的鄉土料理

來到山梨縣河口湖必吃的傳統日式鄉土料理，就像是蔬菜雜炊烏龍麵的「ほうとう」(餺飥)，在河口湖町有幾間必吃的熱門店，其中一間就是「甲州餺飥麵 小作 河口湖店」（こさく），這間也是以健康蔬菜+濃郁的南瓜熬煮的湯底和手工製作的寬粗麵，並搭配自製小作味噌而聞名，但相較於大方之前吃的餺飥不動茶屋，多了些肉味，而且菜單上還有熊肉可點，生意也是相當的好，同時日式風格的挑高木屋建築，也挺漂亮的，小作餺飥麵，絕對是河口湖必吃的美食之一～

甲州餺飥麵 小作 河口湖店 特色、受歡迎原因

• 特色料理：主打山梨縣的鄉土料理「ほうとう」，湯底濃郁，麵條手工製作，搭配新鮮食材。
• 地理位置：靠近河口湖，方便旅客在觀光後享用美食。
• 氛圍溫馨：店內裝潢充滿日式鄉村風格，適合家庭、朋友聚餐。
• 高評價：在Google Map、小紅書、Tabelog等平台上獲得許多好評。

小作餺飥麵 河口湖店 交通

• 河口湖車站搭巴士約8-10分鐘。
• 開車自駕很方便，有停車場。

食評網站 Tabelog 3.49

分數還不錯，值得一試～

一進來要先自行脫鞋，放入2旁鞋櫃。

挑高的日式木造餐廳氛圍，有著挺舒適的氛圍。

中後段的榻榻米座位，坐久會腿麻啊～

小作河口湖的菜單

日文菜單選項還不少啊，不過點餐困難啊！

小作必點菜色

標準應該只有菜單，挺健康的，我們幾個人都點了豬肉或鴨肉。

• 南瓜ほうとう：以南瓜為基底的濃郁湯頭+蔬菜食材，搭配手工寬麵，口感滑順，甜而不膩。
• 豚肉ほうとう：加入豬肉的ほうとう，湯頭更具層次，肉質鮮嫩。
• 鴨肉ほうとう：鴨肉的香氣融入湯中，風味獨特，適合喜歡嘗試新口味的客人。

還好有簡體中文菜單，初次來點套餐最簡單。

醋拌海藻

酸酸甜甜的很開胃。

單點炸章魚腳

QQ酥酥脆脆的挺涮嘴。

豚肉/鴨肉 ほうとう

以店內招牌第一名的南瓜ほうとう為基底，搭配開胃的味噌，可以感受到南瓜純粹的甜味在口中蔓延，還有豐富蔬菜的馬鈴薯、芋頭、白菜、蔥、牛蒡、胡蘿蔔、香菇等，再融入豬肉、鴨肉的肉汁香氣，讓整碗更為開胃好吃啊！

據說「饂飩」（はうたう）是由禪僧從中國帶到日本的，並且因為武田信玄將其作為野戰食而在甲州地區廣泛流傳。

饂飩的粗麵條，相當Q彈有咬勁，即使煮久了也沒什麼過於軟爛，而且還挺有飽足感的。。

大方更喜歡這間的口味啊！

可以刷卡結帳。

小作餺飥麵 優點、缺點、推薦不推薦？

• 地道的山梨縣鄉土料理。
• 湯底濃郁，食材新鮮健康。
• 地理位置方便，靠近河口湖。

• 味噌湯底口味較濃，可能不適合偏好清淡口味的人。
• 生意太好，假日可能需要排隊。

小作 河口湖店 常見問題有哪些？

甲州餺飥麵 小作 河口湖店 總結評價

河口湖必吃美食之一，就是鄉土料理的餺飥麵，尤其河口湖的全年平均氣溫較低，在天冷時，來碗熱呼呼又開胃的餺飥麵，超棒！甲州餺飥麵 小作 河口湖店那大量蔬菜+南瓜熬煮的鮮甜湯底，滿滿的健康菜味XD，不過可再選擇豬肉跟鴨肉搭配，加了肉汁風味，更棒更暖心啊～

甲州餺飥麵 小作 河口湖店
電話：+81-555-72-1181
地址：山梨県南都留郡富士河口湖町船津3318-1
官網：https://www.kosaku.co.jp/
營業時間：11:00 – 19:30
Google Map：https://maps.app.goo.gl/v1SrNuSfDCCpeCyj8