丸五豬排 Marugo 可是來到秋葉原必吃豬排的No1,在食べログ Tabelog上有高達3.9以上的高分,在全東京炸豬排的排行上暫居為第四名,還沒開門就在排隊的人氣名店,但這間店在巷弄內,要用Google Map比較好找到啊~
丸五豬排 Marugo雖然在巷弄裡
但是離地鐵出口不會太遠,大方這天搭乘JR從「秋葉原駅」電氣街口步行約4分鐘即可到達。
丸五豬排在秋葉原有著超高的人氣,下午的營業時間為17:00開始,5點還沒到,外頭卻已經大排長龍了。
日本人對於排隊吃飯這件事情,真的很有耐心哦,大方這天大約4點半到5點之間到達,很順利的在營業後第一輪就入座。
很多人都會拍到丸五豬排對面的小熊維尼,主要是餐廳希望騎腳踏車的客人不要亂停哦。
店門口的木板上簡單的寫著幾樣餐點可以參考,但實際上供應的不是只有這些。
進入餐廳後,一樓主要為廚房和板前的座位區。
大方這天被安排坐在2樓的座位,2樓有大大小小不同的座位,像這張大桌可以坐上約8個人。
小張的桌子則是可以坐上2-3人。
坐定後服務人員隨即送上的熱茶和濕紙巾。
每個座位旁都有放置Menu和各式搭配的漬物和醬汁。
前二樣特級腰內肉(特ヒレかつ)、特級里肌肉(特ロースかつ)為單點價格,
第3、第4則的腰內定食和里肌定食則是套餐,
如果想要加價升級為套餐則多加¥450(最後一行),會多白飯、小菜和味噌湯三樣。
除了豬排醬之外,還放置了黃芥末、梅子、醃漬小蒜等等,
都是依個人喜愛來搭配炸豬排、去油解膩用的。
因為Meiko的食量比較小又不喜歡吃白飯,
所以我們點了一份特級腰內肉、一份特級里肌肉,再加一份set。
特級腰肉(特ヒレかつ)
丸五豬排的腰肉整個被捲成圓柱體,還挺有趣的。
因為現點現炸,因此點完餐後還需要等上一小段時間才會送上餐點,
網路上都說丸五豬排使用低溫油炸的,雖然大方感覺不出來低溫油炸會有什麼差別,
倒是這裡的豬排麵衣雖然薄、但卻非常的酥脆、咬下後真的會有咔滋咔滋的聲音。
很多人都說腰內肉是豬肉最好吃的部份,其實每個人的喜愛不同,因此因人而異,
不過因為腰內因為運動量最少、因此肉質最嫩且不帶筋,吃起來果然軟嫩多汁。
喜歡吃重口味的大方搭配桌上的豬排醬,OEC~~~~
特級里肌(特ロースかつ)
里肌肉的部份則多了油脂在裡頭。
中間瘦肉的部份吃起來真的沒有腰內肉那樣的軟嫩,不過肥肉的吃起來脆脆的,
而且完全沒有油膩感,大方也覺得挺好吃的,
二個人來用餐的好處就是可以一人點一樣,二種肉都吃得到XDD。
如果是喜歡清爽一點吃法,也可以不要淋豬排醬,而且灑上一些鹽巴在上頭就很美味了。
吃完晚餐後來到1樓結帳。
當天的消費,寫到這,大方又不自覺的流下口水啊,好想再去吃啊~
來看看大方拍的用餐影片吧~
丸五豬排
電話:+81-3-3255-6595
地址:東京都千代田区外神田 1-8-14
官網:http://osietesite.com/gourmet/tokyo/wasyoku/tonkatu/marugo
營業時間:11:30~15:00/17:00〜21:00(星期一、第1及第3假星期二公休)
Google Map:https://goo.gl/maps/EqWStNsxKwn