從日本到處都可以看到鬆餅店，就不難猜得出來日本人對於鬆餅的熱愛程度，比起傳統的Pancake，日本現在流行的是厚鬆餅(稱為Hotcake或是ホットケーキ)，雖然製作時間較長，但日本人對於排隊這件事可是樂此不疲，創立於大阪的 Micasadeco & Cafe，在鬆餅裡頭加入了Ricotta Cheese，入口即化的口感，一推出後立刻這成排隊人潮，每到假日總是會到排長龍， 大方這天可是在細雨中等了約1個小時呢。
Micasadeco & Cafe 的位置靠近JR難波站
但其實離熱鬧的地方其實有點距離，
官網寫從：JR『難波』、阪神『大阪難波』、近鉄『大阪難波』，
地下鉄四つ橋線『なんば』的 26-B番出口、7-11旁邊的樓梯上來後徒歩3分鐘，
但詳細地點不是很好找，還好有強大的Google Map帶路才順利抵達。
入口處在落地玻璃窗的左側，為了避免影嚮其他的用路人，
排隊的隊伍是延著右側的花圃，當輪到第一順位時，服務人員會出來引導進入室內。
店裡頭的空間不大，大約只能容納27人左右，除了容易客滿之外，
加上鬆餅都是現點現做，排隊等候的時間也需要有點耐心。
店裡頭的裝飾都是老闆到各地旅行所帶回來的戰利品，
沒有屬於任何一種風格的裝潢，但也不會讓人覺得突兀。
裡頭也有販售一些餐廳的周邊商品，像是帆布袋、掛耳包等等。
放上Menu給大家參考，餐點有班尼迪克蛋、沙拉和咖哩等鹹食。
也有三明治、燉飯等選項。
店裡最受歡迎的鬆餅系列。
左邊是假日才提供的Brunch，右邊則是大方點的班尼迪克蛋和鬆餅。
大方的坐位還挺靠近窗邊的，外頭依舊是長長的排隊人潮。
桌上的餐具。
Eggs Benedict with Smoke Salmon エッグベネディクトスモークサーモン ¥1400
班尼迪克蛋有火腿和煙燻鮭魚二種口味，大方選擇的是煙燻鮭魚。
班尼迪克蛋也算是店裡頭的人氣餐點之一，
水波蛋切開後流出金黃色的蛋液，吃起來完全沒有一丁點的蛋腥味。
煙燻鮭魚混著蛋液和麵包一起吃，口感和味道都相當的豐富。
Ricotta Cheese リコッタチーズパンケーキ ¥1200
這就是店裡的人氣No.1 Ricotta Cheese，
日本的鬆餅有許多的變化，像是常見的美式Pancake、厚鬆餅、舒芙蕾鬆餅等等。
而 Micasadeco & Cafe提供的Ricotta Cheese鬆餅，
則是屬於厚鬆餅+舒芙蕾鬆餅的綜合體，不但具有厚度，
又有舒芙蕾鬆餅那樣入口即化的空氣感。
隨鬆餅附上的楓糖漿。
淋上楓糖漿的 Ricotta Cheese 光看就開始流口水啦。
服務人員知道我們要分食，會主動遞上分食盤，非常的貼心！！
大方準備開動啦。
Ricotta Cheese 的斷面，刀子下刀後鬆餅還會彈回來，
不但鬆軟還挺有彈性的，入口後是細膩又軟綿綿的口感，
鬆餅本身的味道淡淡的，需要搭配奶油、鮮奶油或是楓糖漿才會別具風味。
抹茶拿鐵¥600、抹茶¥600
抹茶拿鐵上頭有可愛的動物拉花，
但不論是抹茶還是抹茶拿鐵，味道都挺淡的，建議可以選擇別的飲料XD。
來看看大方拍攝的影片吧～
大方相當喜歡這的鬆餅，如果你也是鬆餅控，記得來報到唷～
Micasadeco & Cafe OSAKA
電話：+81-6-6561-1191
地址：大阪市浪速区幸町1-2-8
官網： http://micasadecoandcafe.com
營業時間：星期一~星期六09:00~17:00(L.O.16:30)／星期日09:00~19:00(L.O.18:00)
Google Map：https://goo.gl/maps/8ZQhbBHrGMv
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