小樽著名的「小樽壽司街」(小樽寿司屋通り)聚集了許多間壽司店，連漫畫將太的壽司都是以這裡為故事背景。大方這天吃的「壽司田」(すし田)也在這一帶，除了壽司之外，還有海鮮丼及涮涮鍋／壽喜燒，選擇還不少唷。
壽司田 (すし田)。
L型的板前座位。
如果剛好坐在板前，可以欣賞師傅握壽司的手藝，以及各種料理的過程。
除了吧台座位之外，也有一般的桌椅，室內座位還挺多的，多人一同用餐也不成問題。
「壽司田」的菜單，這本是日文的，另外也有中文對照的Menu，對於觀光客來說非常的方便。這一頁都是壽司的選項。
各種不同變化的海鮮丼。
生魚片、烤燒等單品。
選「壽司田」還有一個好處就是有和牛涮涮鍋／壽喜燒，適合不喜歡吃海鮮、只愛吃肉的人。
生啤酒 ¥500(未稅)／烏龍茶 ¥200(未稅)
愛喝啤酒的大方點了杯生啤酒，Meiko 則是點了杯烏龍茶。<<未成年請勿飲酒>>
店主推薦壽司 ¥4800(未稅)
來到「小樽壽司街」，當然要來品嚐一下美味新鮮的壽司啦！大方點的這份「店主推薦壽司 」共有11貫握壽司加上一盅鮭魚卵。
11貫握壽司分別是：比目魚、鮪魚肚、大牡丹蝦、扇貝、鯡魚卵(数の子)、北寄貝、鮑魚、帝王蟹、蝦姑、烏賊、馬糞海膽；而鮭魚卵的下方同樣有米飯。
鮪魚肚 大 Toro
鮪魚肚(Toro)分成了 大 Toro及中 Toro，其中油脂最為豐富、最多人推薦的部份就屬「大 Toro」。 大 Toro的油脂雖然豐富，但不會覺得油膩，而有入口即化的口感，超推薦！
馬糞海膽
海膽品種多，「店主推薦壽司 」使用的是顏色較為橙黃的馬糞海膽；因為品質新鮮、味道濃郁好吃。
超大隻的大牡丹蝦，上頭綠色的是牡丹蝦的蝦膏，味道鮮美不腥。
海膽螃蟹蓋飯 ¥2800(未稅)
北海道盛產海膽，愛吃海膽的人一定要來一趟北海道，保證吃海膽吃到非常的過癮。
只有海膽以及螃蟹的蓋飯，不但海膽份量實在，連蟹肉都是使用完整的蟹腳，非常真材實料！
海膽只要不夠新鮮就容易產生腥臭味，這整碗的海膽吃起來味道鮮甜、超級鮮美。
平取和牛壽喜燒 2人份 ¥14000(未稅)
和牛涮涮鍋／壽喜燒基本就是2人份起跳，照片中的肉盤和蔬菜都是2人份，加點 1人份 ¥7000(未稅)。
季節蔬菜盤有水菜、白菜、大蔥、金針菇、豆腐、香菇、蒟蒻絲等等。
選用北海道平取町 A5等級的日本和牛，一人份的牛肉大約150g ，因為是2個人所以一共 300g。
牛肉的厚度非常的厚實、非常的豪邁。
先倒醬油後開火，等到醬油開始沸騰時就可以將食材一一放進去。
依序放進白菜、大蔥、金針菇、豆腐、香菇、蒟蒻絲等等，因為水菜容易熟，可以最後再放。
超厚實的牛肉，看來超犯規的!～
將牛肉平鋪到壽喜燒鍋裡。
利用煮壽喜燒的時間，將生蛋打勻後就可以搭配牛肉片和蔬菜享用啦。
牛肉不用煮太久，左右二面都涮個幾秒，還有微微粉紅色的時候就可以吃了；而其他的食材，等壽喜燒醬汁沸騰之後、把食材完整浸泡到醬汁裡頭，再煮個幾分鐘後就可以吃了。
將涮好的牛肉放在生蛋液上頭。
壽喜燒肉片的吃法就是肉片裏著生蛋液一起吃，肉片吃起來香甜，再混著蛋香和滑順的口感，超好吃的啦，其他的食材像是豆腐、香菇、蒟蒻絲等等，每一樣都很好吃哦。
在小樽吃壽司有不少選擇，不過想同時享用到壽喜燒跟握壽司，那麼不妨來這報到啦。
壽司田（すし田）
電話：+81-134-21-6363
地址：北海道小樽市堺町2番3号
官網：http://www.otarusushiden.com/
營業時間：09:30～21:00
Google Map：https://goo.gl/maps/N9rhz5PWCGRLHUCx6
