每天下午三點鐘左右，在尖沙咀街頭，可以看到長長的排隊人龍，大家都在排很有名的米其林推薦(2017-2025)的「Owl’s Choux Pastry . Patisserie」簡稱「Owl’s」，那現點現作、好評不斷、一吃愛上、香港最好吃的法式奶油泡芙名店，就連香港人都會加入排隊人龍啊～大方幾年前就想吃了，不過這間店每天下午三點才開門營業，大方總是錯過，這次終於吃到啦～
Owl’s Choux 的特色與亮點
- 米其林光環： 曾多次獲得米其林推薦，是很有代表性的街頭甜點。
- 口感酥脆： 泡芙外皮經過特別製作，吃起來非常酥脆，不會軟塌。
- 餡料紮實： 內餡奶油味道濃郁，每一口都能吃到滿滿的填充料。
- 口味多樣： 提供多種如伯爵茶、抹茶、榛果等熱門口味。
- 適合拍照： 泡芙的外觀裝飾得很精緻，是社群媒體上的熱門拍照對象。
Owl’s 地理位置
主打法式手工泡芙的 Owl’s，是尖沙咀著名的排隊名店。它的地理位置就在熱鬧的 K11 Art Mall 旁邊。旁邊則是大方也曾來報到的 N1 Coffee & Co.
咖啡廳。香港地鐵：港鐵尖沙咀/尖東站 N3 出口, 步行約1分鐘。
Owl’s 下午3點才開店，但每天還沒到營業時間，就已經排起了長長的人龍。Owl’s 早期有內用座位，但現在只能外帶、無法內用。
Owl’s的菜單
Owl’s 的招牌就是最左邊的 Creme Brulee，其他還有草莓慕斯、提拉米蘇、摩卡等口味。不過太晚來的話有些口味會賣完。
小小的點餐和出餐櫃台。先排隊點餐，泡芙做好後會再叫號取餐。
Owl’s 自開幕以來，已經連續9年得到米其林推薦(2017-2025)。
當天的消費明細，紙盒需要另外計費。
精美的大理石花紋外帶盒。
不少評論提到，雖然各種口味都不錯，但還是原味最好吃，所以我們只點了一個提拉米蘇，其他都是原味。
嘿嘿嘿，準備開吃啦～
Creme Brulee HKD 45
Creme Brulee 香港人稱之為燉蛋泡芙。它本身是烤的香酥的泡芙，上層是炙燒過的焦糖脆面，裡頭的內餡則是帶有香草籽的布蕾以及濃郁的鮮奶油，整體味道香甜不膩又有層次，非常驚艷。
提拉米蘇 HKD 48
泡芙裡頭同樣有香草布蕾以及鮮奶油內餡，但外層又加上了提拉米蘇味道的 Cream 和可可粉，味道是不錯，但還是原味較為驚艷。
Owl’s 優點、缺點有哪些？
- 泡芙皮很香脆，放了一下也不會變軟。
- 內餡口感滑順，不會有廉價的人造奶油味。
- 地點非常方便，適合逛街順便買。
- 店內完全沒有位置坐，夏天站在路邊吃比較辛苦。
- 部分熱門口味在傍晚可能就會賣完。
- 幾乎都需要排隊，不適合沒耐心的朋友。
Owl’s 常見問題有哪些？
Owl’s 接受信用卡以及八達通。
因為內餡是生奶油，必須冷藏，且不建議長時間碰撞，建議在香港當地吃掉。
Owl’s Choux 總結評價
Owl’s Choux 是一間專門做高品質法式泡芙的小店。雖然它的售價比普通泡芙高，但因為口感酥脆、內餡濃郁，而且有米其林推薦的保證，還是挺值得一買的。大方對於原味，真的驚為天人，超好吃的啊～下次大家來尖沙咀逛街，別忘了來排隊，買一顆試試唷。
找香港飯店住宿？
Owl’s
電話：+852-6199 5176
地址：尖沙咀麼地道32號地下
官網：https://www.owlschouxcream.com
營業時間：15:00–21:00/星期一休息
Google Map：https://maps.app.goo.gl/Q9a5b5zDTyPg87D56
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