[南投埔里必吃] 蘇媽媽湯圓 @ 30年老店＋郭台銘加持! 菜單必點甜鹹彩色湯圓＆埔里米粉＆肉燥飯,5星排隊小吃

想在南投埔里大啖在地美食小吃，非「蘇媽媽湯圓」莫屬！這家開了超過30年、曾經吸引郭台銘郭董特地報到的埔里蘇媽媽湯圓，每到用餐時刻總是人潮滿滿。蘇媽媽堅持用純糯米水手工研磨，做出Q彈有勁的鹹湯圓，招牌鮮肉鹹湯圓湯頭鮮美又飽足；彩色繽紛的甜湯圓冰則是夏日解暑良方，甜而不膩、口感超療癒。別忘了再配上一碗人氣埔里米粉，或是肉燥飯，吃完保證欲罷不能！想找蘇媽媽湯圓的菜單？從鹹的到甜的，從傳統口味到創新花色，蘇媽媽湯圓菜單選擇多樣，用料實在，價位親民，是大家公認的銅板美食。找埔里美食小吃？快來埔里人氣王 蘇媽媽湯圓 嚐鮮吧！

蘇媽媽湯圓

大方最早在2011年就來吃過，因為難忘它的味道，每次都利用環島專程過來報到，蘇媽媽的店面也越開越大，生意越來越好，只要一到假日，用餐時都是這樣的排隊盛況。

交通、停車

請直接 Google Map導航「蘇媽媽湯圓」，不過店家位於巷弄內，路邊停車位難尋。

蘇媽媽湯圓在埔里是營業超過30年的老店，目前在台北的通化街跟台中都有直營的分店，不過對大方來說，既然都來到埔里了，還是想到總店來回味一下。

最早期只有左手邊灶台的這個店面，過了幾年右手邊也變成蘇媽媽的內用座位區，沒想到這次來，座位區已經擴充到兩個店面啦。

灶台一邊煮的是甜湯的桂圓和配料，另一邊則是煮著麵食、燙青菜等鹹食。

雖然是室內的座位，但屬於開放式的店面，所以也沒有冷氣可以吹。

蘇媽媽湯圓的菜單MENU

蘇媽媽湯圓的菜單，它們的招牌就是鹹 / 甜湯圓，除此之外肉燥飯也還挺有名的，而湯圓和鹹食的選擇都比以前多了許多。

早期賣的品項比較簡單，除了甜湯圓、鮮肉湯圓，肉燥飯或是肉燥麵，其餘就是湯品和小菜，全部不超過七、八樣，現在多了許多變化，讓客人有更多的選擇。

招牌必點的餐點

• 鮮肉湯圓：外皮Q彈，內餡選用溫體豬後腿肉與埔里香菇製作，肉汁飽滿鮮甜，湯頭以大骨、干貝、蝦米、蔬果熬煮，清爽不膩
• 養生甜湯圓 (冷/熱)：以彩色小湯圓為主，搭配紅豆、燕麥、桂圓、白木耳等，湯頭清甜養生
• 埔里米粉 (湯/乾)：使用埔里在地較粗的米粉，口感滑順Q彈，搭配招牌肉燥，乾拌更能吸附醬汁風味
• 肉燥飯：人氣極高的招牌鹹食，滷汁香濃、肉燥入口即化，鹹甜適中，非常下飯

除了鹹湯圓固定是熱的，甜湯圓倒是有冷/熱兩種選擇。

養生甜湯圓

養生甜湯圓整碗都是小湯圓，除了傳統的紅白色之外，其餘的湯圓有黃色花生、紫色芋頭、紅色紅豆、灰色芝麻等口味。

湯圓不論是大小或是鹹甜，全部都是店裡自製，Q彈的程度外面無法比。

甜湯圓的湯頭都是用桂圓、紅棗、白木耳來熬煮，既養生、吃起來的甜味也不會覺得膩，養生甜湯圓裡還有紅豆、燕麥等，味道和口感都非常的豐富。

芋頭+紅豆湯圓

除了小顆的湯圓，也有大顆的包餡湯圓。

紫色的是芋頭、紅色的是紅豆，裡頭是包著同口味的內餡，又香又好吃。

我們這碗還有白木耳在裡頭，相當真材實料。

再訪時湯圓都漲了5元，還算可以接受的範圍，這次依舊點了紅豆+芋頭湯圓，讓大家看一下紅豆餡和芋泥餡的感覺，咬的不好看還請見諒。

鮮肉湯圓

白胖胖的鹹湯圓外皮吃起來Q彈。

以豬肉拌入埔里香菇一起做成的內餡，豬肉新鮮沒有腥臭味，肉汁香氣四溢，調味不會太重，整體吃起來頗為清爽。

埔里米粉/湯

來到埔里一定要試試埔里米粉啊。

埔里米粉跟新竹米粉因為製作過程不同，口感和外型也就有所差異，埔里米粉比較粗一點，口感也比較滑順、水份比較多的感覺。

埔里米粉/乾

蘇媽媽本身除了湯圓厲害，它們家的肉燥也很出名，肉燥已經滷的幾乎看不出形狀，吃起來軟軟爛爛的，味道不死鹹也不會偏甜，鹹甜適中，肉燥因為太受歡迎，還有單賣調理包可以回去自己DIY。

因為乾拌比較能將肉燥醬整個吸附在米粉上頭，乾米粉和湯米粉二種，我們一致覺得乾米粉比較看比較好吃。

大方覺得蘇媽媽的米粉，比另一間在地老店，振松記米粉好吃啊，不過要吃芋頭米粉的話，還是只能到振松記米粉享用囉。

• 振松記米粉 @ 一甲子埔里米粉老店,必點芋頭米粉湯,埔里酒廠斜對面

蘇媽媽湯圓 值得一來嗎？

• 湯圓美味：不論甜、鹹湯圓，口感普遍受好評，尤其Q彈度令人印象深刻
• 用料實在天然：彩色湯圓顏色來自天然食材，吃得安心；內餡飽滿，甜湯配料豐富
• 肉燥飯出色：許多人對肉燥飯讚不絕口，甚至認為不輸招牌湯圓
• CP值高：價格親民，份量還OK，不會太小碗
• 服務親切：部分評論提及店員態度親切健談

• 停車困難：店址位於市區巷弄，停車位難尋，常需停較遠再步行
• 排隊人潮多：尖峰時段或假日經常需要排隊等候
• 用餐環境：座位較擁擠，尖峰時段可能較吵雜；開放式店面無冷氣
• 等待時間：現點現煮，熱食（如鹹湯圓、扁食）可能需等待較長時間

蘇媽媽湯圓 常見問題有哪些？

蘇媽媽湯圓 總結評價

下次來南投埔里、日月潭玩時，想找南投埔里必吃美食小吃？那麼絕對不能錯過在地人氣老店「蘇媽媽湯圓」，彩色湯圓超級吸睛，冰的熱的好吃Q彈到不行，皮薄餡多、會爆汁的鮮肉湯圓，更是必點，還有網友狂推、說根本是被湯圓耽誤的肉燥飯，開胃又好吃，埔里蘇媽媽湯圓絕對值得推薦啊～

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蘇媽媽湯圓
電話：049-298-8915
地址：南投縣埔里鎮中山路三段118號
官網：https://www.sumama2000.com
營業時間：11:00–20:00/星期三休息
Google Map：https://maps.app.goo.gl/cyHC2ZzgoDPKoCsf8